Primadonna Class ECAM 550.55.SB espresso makinesi kompakt tasarımı, şeffaf ekranı ile ayırt edilir ve hepsinden öte, çeşitli kahvelerden geniş bir seçki sunar.

Hangi kahve makinesini seçmeliyim? Her şey en çok hangi kahveden hoşlandığımıza bağlı, aynı zamanda ne kadar istediğimiz veya kahve makinesine harcayacağımıza da bağlı. Çünkü bir kahve makinesinin ne kadar fazla baskı aldığını, daha pahalı olduğunu hatırlamaya değer.

Basınçlı kahve makineleri, zaten çekilmiş veya öğütülmüş kahveyi hazırlayan veya öğüten kahve makinesidir. Ayrıca özel kapsüller kullanabilirler. Çoğu da süt köpürürdü. Kahve makinesi pazarındaki seçim çok büyük: basit cihazlardan profesyonel olanlara. Hangi kahve makinesini satın almalıyım? İşte rehberimiz.

Basınçlı kahve makineleri grubu, diğerleri arasında son derece zengin ne baskı yaratırlarsa yapsınlar. Ve yüksekliğinin, kahvenin tadı ve aroması ile kahve makinesinin çalışma süresi üzerinde bir etkisi olduğunu bilmeye değer. Düşük ve yüksek basınçlı kahve makinelerinin öne çıkmasının nedeni budur.

Düşük basınçlı kahve makinesi

Düşük basınçlı kahve makineleri, 2.5 ila 4 bar arasında bir basınç üretenlerdir. Kahve hazırlamak için yaklaşık 3-4 dakika gerekir ve kapasitelerine bağlı olarak iki kişilik kahve yapabilirsiniz. Bu cihazların grubu, örn. Yakın zamana kadar bir pişirme ocağında kahve pişiren ve bugün de elektrikli bir versiyonu olan kafeler. Bir kum saatine benziyorlar - alt kısma su dökülüyor ve daha önce çekilmiş kahve içeren bir süzgeç, kabın üzerine bununla birlikte vidalanıyor (bu eleman bir tüp ile sonlandırılıyor); ve son olarak, ağızlı ve kapaklı üst kısım vardır. Kaynar su, bahsedilen borudan çıkan, bir kahve süzgecinden geçen ve üst kısımdaki infüzyon formunda toplanan buhar üretir. Kahvenin fincanlara dökülmesinden sonra, makine sökülmeli, kahve toprağı uzaklaştırılmalı ve tamamı yıkanmalıdır. Kahve makinelerinin avantajı, mutfakta fazla yer kaplamaz olmaları, kullanımı kolay ve nispeten ucuz olmalarıdır. Ne yazık ki, kafelerde köpüren sütü yok.

Yüksek basınçlı kahve makinesi

Yüksek basınçlı kahve makineleri (ev aletleri olarak adlandırılır) 5 ila 18 bar üretir. Uzmanlar, gerçek kahve uzmanları için 10 barın böyle bir eşik olduğunu söylüyor. Tek yapmanız gereken demlemek için 30-40 saniye beklemek, bu kahvenin de daha az kafein içermesi sayesinde. Ve hangi yüksek basınçlı kahve makinelerini seçmeliyiz? Aşağıda farklı türlere genel bir bakış bulunmaktadır.

Basınçlı kahve makinesi

Basınçlı kahve makinelerine manuel olarak da adlandırılır, çünkü bazı işlemlerin manuel olarak yapılması gerekir. Prensip olarak, hepsinde süt köpüren bir ağızlık vardır ve daha fazlası bir öğütücü ile donatılmıştır.

Basınçlı kahve makinesinin çalışması, suyun özel bir tanka döküldüğü ve kahvenin bir tutamak ve bir süzgeç ile çıkarılabilir bir şişeye dökülebileceğine dayanmaktadır (bazı tipte kahve makineleri, ek olarak kahvenin poşete yerleştirilebileceği adaptörler ile donatılmıştır) . Şişeler genellikle ayarlanabilir bir kapasiteye sahiptir, bu nedenle kahveyi daha güçlü veya daha zayıf veya küçük veya büyük yapabilirsiniz. Bazılarında doğrudan iki bardağa demlenmiş kahve servisi yapılır.

Kahve makinesinde yerleşik bir öğütücü varsa, şişe belirli bir yere konur, düğmeye basar ve fasulyenin toprak kısmı doğrudan içine düşer. Tanktaki su özel bir ısıtıcı ile ısıtılır ve yüksek basınç altında doğru sıcaklığa (ideal espresso ihtiyacı 95 ° C'ye) ulaştıktan sonra bir kahve süzgecinden geçer. İşi bitirdikten sonra, şişeyi çıkarmamız, altındaki düğmeye basmamız ve kahve öğütmelerini boşaltmamız gerekiyor. Bu tür basınçlı kahve makinelerinin birçoğunun, su tankında onu işleyen özel bir filtresi vardır. Tabii ki, zaman zaman (kılavuzda bilgiler bulunabilir) değiştirilmelidir.

Kol basınçlı kahve makinesi

Kol basıncı espresso makineleri benzer şekilde çalışır, ancak basınç seviyesini kendimiz belirlediğimiz ve demleme kolunu aşağı indirerek başlattık. Her ikisi de bir ışık veya ses sinyali ile yapılan iş hakkında bilgi verir.

Kapsül basınçlı kahve makineleri

Kapsül basınçlı kahve makineleri kesinlikle çalışamayacağımız cihazlardır. Kabın içine su dökün ve cihazın üst kısmındaki özel kapağın altına bir kahve kapsülü koyun, düğmeyi kapatıp etkinleştirin. Bir dakika (veya daha az!) Kahve hazır ve kullanılmış kapsül özel bir kabın içine düşüyor. İlginç bir şekilde, bu tür kapsüller hem farklı bir kuvvete hem de tada sahip olabilir, örneğin çikolata veya vanilya notalarına sahiptir.

Bir barkodla çalışan kapsül basınçlı kahve makineleri, tam otomatik bir servise sahiptir. Her diskin kahve türüne özgü bir kodu vardır ve espresso, cappuccino veya latte macchiato için tüm parametreler üzerine yazılmıştır. Sadece kapsülü ve diski takın, ardından düğmeye basın ve entegre barkod okuyucu bilginin şifresini çözer ve makine otomatik olarak su, sıcaklık ve demleme süresini seçer, böylece kahve her zaman aynı oranlara sahip olur.

Kahve kapsülleri, hava geçirmez şekilde kapatıldığından hava koşullarına maruz kalmaz. Bununla birlikte, bu tür kahve makineleri üreten en spesifik şirketler, belirli kahve üreticileriyle işbirliği içindedir, bu yüzden aynı kahve tipine güveniyoruz. Kullanılmış kapsülleri düzenli olarak elden çıkarmayı ve kapları yıkamayı unutmayın.

Otomatik basınçlı espresso makinesi

Otomatik basınçlı espresso makineleri zaten en yüksek ekspres raftır, çünkü makine bizim için her şeyi yapar - kahve öğütmeden (13 seviyeye kadar), miktarını, suyunu seçerek, sıcaklığı seçerek, köpürtülmüş süt ekleyerek veya silerek (her modelde bir köpürtücü vardır). Tek yapmanız gereken, makinenin açılmasının zevkine, miktarına ve zamanına ilişkin olarak ilgilendiğiniz seçeneği seçmek (panelden) ve hatta programlamak ve ardından sadece düğmeye basmanız veya kontrol panelindeki belirli bir yere dokunmanız (otomatik programlara rağmen kendi tercihlerinizi girebilir ve herkes için). ev).

Basınçlı espresso makineleri de kendilerini temizleyebilir. Ayrıca kahve türünde de tamamen özgürüz - zaten öğütülmüş, kahve öğütücü veya kapsül ile öğütülmüş. Ve yaklaşık 20-40 saniye sonra hazır bir içeceğimiz var.

Elbette, basınçlı kahve makinelerinin otomasyon derecesi, modelin fiyatına bağlı olarak değişir. Çoğu espresso makinesinde ayrıca dahili bir kireç çözme sistemi vardır ve eğer değilse, yapılması gerektiği konusunda sizi bilgilendirir. Bu önemlidir, çünkü sürekli olarak suyla çalışan bu cihazlar sözde birikime maruz kalırlar. filtreye rağmen taş. Bu sorunun hafife alınması espresso makinesine zarar verebilir.

Bir basınçlı kahve makinesi satın alıyoruz: bilmek güzel

Combo basınçlı espresso makineleri de satılmaktadır, yani genellikle yüksek basınçlı şişelere sahip bir taşma mahfazasında. Her biri için iki su tankı ve bir tanesi kahve için. Taşma kısmının ayrıca bir ocağı vardır. Bu cihazlarda iki tip filtre (taşma kısmı için diğeri basınç kısmı için) ve aynı zamanda poşetlerde kahve kullanımına izin veren adaptör. Bu tip espresso makineleri süt köpürtücü ile donatılmıştır.

Çıkarılabilir bir su kabına sahip olabilen veya doğrudan girişine bağlanabilen dahili otomatik espresso makineleri ayrı bir grup oluşturur. Söylemeye gerek yok, bunlar tamamen mekanize edilmiş yüksek basınçlı cihazlardır (19 bara kadar), elbette sütü temizler ve kendilerini temizlerler.

Basınçlı kahve makinesi: fiyat

Espresso kahve makinelerinin fiyatları genellikle, donanıma ve işleve bağlı olarak üreticiye olduğu kadar aşağıdaki aralıklardadır:

  • şişe basınçlı kahve makineleri, yaklaşık 100 ila 700 PLN;
  • 120 ila 450 PLN'deki kafeler;
  • kapsül basıncı, 200-700 PLN ifade eder;
  • PLN 1, 000'den yaklaşık 26.000'e kadar otomatik basınç makineleri zł; ortalama 2-3 bin zł;
  • ankastre pres makineleri yaklaşık 1200 ila 7000 PLN ve daha fazlası.

İyi püf noktaları: espresso makinesini çalıştırmadan önce kullanım kılavuzunu okuyun. Özellikle makinenin temizlenmesi ve düzenli kireç çözülmesi hakkında bilgiler dahil olmak üzere, dikkatli bir şekilde çalışmak önemlidir. Çoğu şirket belirli zaman aralıkları verir ve kendi kireç çözme ürünlerini önerir. Ve eğer cihazı yok etmek istemezseniz ve espresso makinesinin onarımını garanti etme hakkını kaybetme riski daha da yüksekse, bunu takip etmeye değer.

Mutfak malzemesi: mobilya, aksesuarlar, aksesuarlar [FOTOĞRAF GALERİLERİ]

Çağdaş mutfaklar gerçek pişirme laboratuarlarıdır. Ancak, seçilen mutfağın tarzına bakılmaksızın, güzel bir görünümle birlikte işlevselliği önemlidir. Bu nasıl elde edilir Fotoğraf galerilerinde sizin için hazır ipuçlarımız var.

Mutfakta kahvaltı köşesi - 9 ilham

Mutfak ve yemek odasında duvar dekorasyonu: resim, grafik, fotoğraf

Renkli mutfak mobilyaları - 10 şık teklif

Mutfak korkuluk yararlı mutfak ekipmanları

İyi donanımlı mutfak - 10 fikir

Kategori:

Mutfak