İhtiyacınız olacak:
- tahta kürdan (plastik olmamaları önemlidir)
- Kaliforniya eriklerinden bir paket (veya konuk sayısına bağlı olarak iki tane)
- pastırma füme
İşlem: Her bir erik dilim pastırmayla (tamamen veya yarıya) sarılır ve bir kürdan ile delilir. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı uygulayın ve üzerine erik koyun. Servis yapmadan önce, fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 ° C'lik bir fırına yaklaşık 20 dakika koyun. Bir tepsiye çekilmiş sıcak rulolar servis ediyoruz. Hırslı sürüm: domuz pastırmasına dönmeden önce, her bir erikle badem (haşlanmış ve derisiz) veya biraz da kendi reçel veya reçellerimizi doldururuz.
Marine edilmiş erik ile nağmeleme hardallı en lezzetli olanlarıdır.
Evde yılbaşı gecesi arkadaşlarınız ve tanıdıklarınızla eğlenmek için ideal bir fırsattır. Evde yılbaşı gecesi menüsü çok karmaşık olmak zorunda değil. Tek yapmanız gereken mükemmel kokteyl partisini düzenlemenize yardımcı olacak birkaç iyi kuralı hatırlamak. Yılbaşı menüsü için fikirlerimizi tanıyın!
Yılbaşı menüsü için birçok fikir var. Bir kokteyl partisi sırasında uyulması gereken en önemli kurallar? Atıştırmalıklar bıçak ve çatal kullanmadan bir lokmada yenebilmelidir. Ayrıca kuvvetli bir kokuya, yani soğana, sarımsaka, frenk soğuğuna sahip çok fazla bileşen içermemelidirler. Sıcak yemeklerin de yenmesi kolay olmalıdır. En iyisi küçük bir kaseye sığması ve sadece bir kaşıkla veya çatalla yenmesi olabilir.
Yılbaşı Gecesi için Menü: zekalı yiyecekler veya bir lokma için aperatifler
Evde yılbaşı gecesi, dans etmek de dahil olmak üzere çok eğlenceli. Ancak, lezzetli yemek olmadan gitmeyecek. Masada oturmadan yiyebileceğiniz bir lokma için en uygun şeyler küçük atıştırmalıklar olacaktır. Bu tür atıştırmalıklar kesinlikle suşi, pastırmalı bir kürdan üzerinde rulo ve marine edilmiş veya kurutulmuş erik, her türlü tartlets, kek ve mini hamburger içerebilir. Mantar şeklinde, hoş ve hafif caprese salatası servis edebiliriz - sadece kürdanları mini mozzarella topları ve fesleğen yaprağıyla ayrılmış kiraz domates yarımlarıyla doldurun. Bütün pesto sos ve balzamik sos ile serpilir. Küçük burgerler için mini rulolara ihtiyacımız var, burgerler kendiniz için kolaydır - klasik sığır eti, hafif hindi veya mercimekli vejetaryen.
Konuklarla suşi yiyebiliriz - bu Yılbaşı partisine alışılmadık bir başlangıç! Bir ısırık için lezzetli renkli sandviçler olan tartlets, emek yoğun bir atıştırmalıktır - ama onları Yeni Yıl misafirlerinden birinden sipariş edebiliriz. Turtalar, örneğin pate, yumurta patı, füme somon ve biraz havyar ile veya vejeteryan şeklinde hazırlanır. Yılbaşı gecesi, geleneksel sarı peynir, jambon ve turşusu da işe yarayacak.
Yılbaşı Gecesi Salataları
Yılbaşı Gecesi için Snacks: başrolde bir armut ile marul
maddeler:
- roket paketleme
- Komposto armutları (eğer sizde yoksa mağazadan satın alabilirsiniz)
- mavi peynir (2 "üçgen")
- bir paket tatlı krem
- Kuru bir tavada kavrulmuş 2-3 avuç ceviz
yürütme:
Yuvarlak bir tabak veya tepsiyi yıkanmış, kurutulmuş ve sonsuz roka salatası ile kaplayın. Üzerine kompostodan çıkarılmış armut parçaları koyarız, böylece bir daire oluşturacak şekilde bir fanı keseriz. Kremayı bir tavada ısıtın ve içindeki mavi peyniri eritin (sos gibi biraz kalın kıvamda olması gerekir). Armut üzerine roka üzerine sıcak peynir sosu serpin ve üzerine kavrulmuş fındık serpin. Kürdan versiyonunda, sadece peyniri parçalara ayırıyoruz, kremayla ısıtmayız. Nefis!
Yılbaşı Gecesi için Snacks: hindiba tekne
maddeler:
- 4-5 hindiba
- 4-5 mandalina
- Dekoratif mayonez (geleneksel olandan daha az nadirdir)
- tuz, karabiber
yürütme:
Hindibaları ortasından kesin (özellikle yiyecekler depoda tam ışıkta tutulursa acıdır, yani düzgün bir şekilde sabitlenmezler) ve ayrı parçalara yayılır. Bu arada, mandalinaları soyup, yarıya indirdiğimiz küçük parçacıklara bölüyoruz. Mandalinaları bir kaseye aktarın ve hafifçe baharatlayarak mayonez ile birleştirin. Her hindiba parçasına mandalina dolgusu koyup tabağa yerleştirdik.
Suşi nasıl yapılır: video. Yılbaşı Gecesi için Atıştırmalıklar
Oku ayrıca: Evde suşi nasıl yapılır?
Bakınız: modern kremalı çorba tarifleri [video]
Yılbaşı Gecesi için Menü: kanıtlanmış güveç
Bir Yılbaşı partisinde en iyi sıcak yemekler yahni yemekleridir. Bir yandan ev sahibinin mutfakta uzun süre kalmasını istemiyorlar, diğer taraftan konuklar ayakta dururken bile kolayca yiyebiliyorlar. Bu tür önerilen yemekler: boeuf bourguignon (sığır eti bordo), sebze Akdeniz güveci, boeuf straganof, kremalı çorbalar veya klasiklerin sevenler için - bigos.
Muhtemelen en iyi Burgonya sığır eti tarifi, yıllar önce ünlü Julia Child tarafından yayınlandı. İlk bakışta, yemek hazırlamak için karmaşık görünüyor, ama öyle değil - sadece fırında daha fazla zaman gerektirir.
Güveç yemekleri bir gün önce hazırlanmalı, böylece tüm lezzetler iyi çiğnenir. Ev sahibinin mutfağında durmaktan yorulmayacak ve apartman kızartma ya da yemek yapmak gibi kokmayacak.
Yılbaşı Gecesi için Atıştırmalıklar: baharatlı kurabiye
Bu atıştırmayı bir önceki gün bile Yeni Yıl Arifesi için hazırlayabiliriz.
maddeler:
- puf böreği paketleme
- rendelenmiş sarı peynir
- Herbes de Provence, kekik veya diğer favori baharatlar
- Bir kaseye karıştırılmış 1-2 yumurta
- füme domuz pastırması, jambon veya salam
yürütme:
Dondurulmuş hamuru çıkarın, hafifçe çözün ve yuvarlayın. Bir tırtıl veya normal bir bıçak kullanarak, küçük kareler veya dikdörtgenler halinde kesin (istediğiniz boyutta) kesin. Her bir elemanı, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyduk ve hafifçe çırpılmış bir yumurta ile fırçalayıp her birine biraz ot ve ilaveler, yani soğuk kesilmiş peynirler koyuyoruz. Tabii ki, kesinlikle ne kek üzerine olacak keyfidir. Vejeteryanlar misafirler arasında ise, sadece otlar olabilir. Hazırlanan "kurabiyeleri" bir fırın tepsisiyle önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 180 ° C'ye yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar pişirin (fırına bağlı olarak yaklaşık 20 dakika). Sonra onları bir tepsiye koyup misafirlere davranırız.
Evde yılbaşı gecesi - FOTO GALERİLER
Evde bir yılbaşı gecesi nasıl düzenlenir? Yeni Yıl menüsü için fikirler ve bu özel geceye mükemmel dekorasyonlar sunuyoruz.
Evde yılbaşı gecesi için modaya uygun içecekler. Fikirler! FOTOĞRAFLAR
Yeni yıl arifesinde altın masa dekorasyonu. FOTO GALERİ
Yılbaşı Gecesi için masa dekorasyonu