Şarap kadehi, bar kadehi ve kullanışlı barmenlik aksesuarları - mutfak ekipmanınızda neler olmalıdır? Alkolsüz içecekler, şarap ve içecekler nasıl servis edilir? Soğuk içecekler nasıl servis edilir ve sıcak şarap servisi nasıl yapılır? Bar camı için bir inceleme hazırladık. Barda hangi bardakların, bardakların ve barmenlik aksesuarlarının olması gerektiğini öneriyoruz.
Bar bardağı gerçek bir dipsiz kuyu. Şarap servisi nasıl yapılır, içki servisi nasıl yapılır ve tentürler veya kokteyller nasıl yapılır? Düz bir kenarı olan veya üstüne konik bir bardak? Kalın dipli bir bardak mı yoksa geleneksel bir uzun bardak mı? Doğru çubuk camı seçmek başınızı döndürür. Görkemli partiler organize etmeseniz bile, omzunuzda soğuk içecekler için bir bardak faydalı olacaktır. Su, gazlı içecekler ve meyve suları için altı bardak. Kırılmaz polikarbonat veya plastik bardaklar da faydalı olacaktır. Viski servisi için yüksek kokteyl bardağı . Bu şarap kadehi ve açacağı için - set tamamlanmış görünüyor. Barmenlik olanaklarınız sık sık arkadaşlarınızı bir kadeh şarap için davet ettiğinizde biraz daha zengin olmalıdır.
Şarap nasıl servis edilir: beyaz ve kırmızı şarap bardakları
Şarap servisi görünüşte önemsiz bir şeydir. Bir meslekten olmayan adam için, doğru camı seçmek zor olacaktır. Bildiğiniz gibi bir kadehte beyaz şarap, bir kadehte kırmızı şarap servis ediyoruz. Kuru kırmızı ve daha ağır şaraplar için üste konik hacimli bardaklar idealdir çünkü aromalara odaklanırlar, tanenleri azaltırlar. Düz kenarlı bardaklarda daha hafif ve gül şarapları servis edilebilir. Beyaz şarapları servis etmek için uzun bacaklı daha ince bardaklar önerilir. Sonunda, şampanya verilir. Birisine dar ve uzun bardaklarda söz veriyoruz. flüt Camın bu şekli köpüklü şarap baloncuklarının yavaşça serbest bırakıldığı anlamına gelir.
Ev yapımı tentürler nasıl servis edilir?
Ayrı şarap türlerine hizmet etmek zaten hakimdir, bu nedenle tatlı tentürlere ve diğer ev yapımı likörlere hizmet ediyoruz. Bitkisel veya tatlı meyve likörleri genellikle cam sürahilere masanın üzerine konur - ince fakat sabit, rahat bir tutamak, dekoratif bir tıkaç ve masa örtüsünün üzerine damlamayı önlemek için profilli bir bardak.
Ayrıca kontrol edin: ahududu tentür - RECIPE
Bardakların sürahi ile aynı koleksiyondan olması gerekmez. Küçük, ince ve ayakları üzerinde olmaları önemlidir. Sonuncusu, özellikle soğutulmuş likör içerken kullanışlıdır. Bardağın yanında bir bardak tutarak, içeceğimizi gereksiz yere ısıtırdık.
İçecek servisi yapmak: kullanışlı aksesuarlar
Şarap servisi konusu hiç durmadan tartışılabilir. Ancak gözlükler savaşın yarısı. Mutfağınıza bir an için gerçek bir barmen hissetmenizi sağlayacak faydalı aksesuarlarla donatılmaya değer. Bunlardan biri sürahi . Şarap şişesinin dibinde, bardakta bitmemesi gereken bir tortu vardır. Onu ne durduracak? Şarabı dikkatlice sürahi içine dökün. Veya daha iyisi dekantöre, yani boynunun dibinde filtreli özel bir sürahi. İçine akan likör duvarlar boyunca yayılır - böylece havalanır, tat ve aroma derinliğini serbest bırakır. Konturlu mantar şarap servisini kolaylaştırır. Kullanışlı havalandırıcılar, başka bir dahiyane cihazdır. Elinizde bir sürahi yoksa, böyle bir havalandırıcı kullanın. Şişenin boynuna yerleştirildiğinde, şarabın bardağa akmasını yavaşlatır ve daha uzun süre solumasını sağlar.
Ayrıca kontrol edin: Riedel - şarap kadehi. MARKA ENSİKLOPEDİ
Arkadaşlarının dans ettiği büyük partiler sırasında, konuk gözlükler arasında ayrım yapan aksanlar faydalı olacaktır. Her konuğa farklı bir cam, cam, kase tonu verildiğinden emin olalım. O zaman, hiç kimse sadece bulaşıklarını kullandıkları için endişelenmeyecek. Buzdolabının yanı sıra, içecekler içeren şişelerin oda sıcaklığını hızla aldığını da hatırlayalım. Onları buz küplerinden ayıran nedir? Isı yalıtımlı kaplar, örneğin çok katmanlı duvarlara sahip özel bir kova, düşük bir sıcaklık sağlayan neopren bir elbise giymiş bir buzdolabı kabı .
Bar cam saklama: pratik püf noktaları
Bar serisinin tamamı gerçekten kapsamlıdır. Dolaplarda yeterince boş alan yoksa, kolayca birbirine yerleştirilebilecek bir bardak seçin. Üniversal bir şekle sahip bardaklar, yani kısa bacağında ve geniş bir tabanı olanlarda su, şarap, soğuk içecekler, tatlılar ve atıştırmalıklar servis etmek için uygundur. Ancak, bardağı seçerken, türüne dikkat etmeye değer. En ucuz camın en ince olduğunu unutmayın. Onları seçmek sizi biraz kurtaracak, ancak yıllarca sürecek bir ayar olmayacak, çünkü kırılması kolay. Cam ne kadar kalınsa o kadar dayanıklıdır. Üst raftaki cam, en pahalı ve aynı zamanda en etkili olan kristal camdır.
Ev yapımı limonata: bir tarif
maddeler:
- 1, 5 l maden suyu (köpüklü veya doğal),
- 5-6 limondan meyve suyu,
- tadı şeker veya bal (en az 6 yemek kaşığı),
- birkaç taze nane yaprağı,
- buz küpleri
hazırlık:
Büyük bir sürahide, suyu, limon suyunu ve şekeri veya balı karıştırın. Şeker eridiğinde buz ve nane ekleyin. Çörek ile bardaklarda servis yapın.
Mulled şarap: mulled şarap tarifi
maddeler:
- 0.7 l kırmızı şarap (kuru veya yarı tatlı),
- 5 yemek kaşığı kahverengi şeker veya bal (yarı tatlı şarap için 2 yemek kaşığı),
- vanilya şekeri paketleme,
- 4-6 karanfil,
- 4 yıldız anason,
- bir tutam tarçın,
- 6 adet tarçın kabuğu,
- 2 portakal,
- 4 mandalina
hazırlık:
Şarabı tencereye dökün. Karanfil, anason, tarçın, kahverengi ve vanilya şekeri ekleyin. Yavaş ateşte ısıtın, kaynatmasına izin vermeyin. Meyveyi ovala, yak. Dilimler halinde kesin. Şarabı bardaklara dökün ve turunçgiller ve tarçın çubukları ile doldurun.
Cin ve tonik: tarifi
maddeler:
- 200-250 ml cin
- 300-350 ml tonik,
- 3 iyi yıkanmış limon,
- 6 Kamkat meyvesi,
- kırılmış buz küpleri.
Yapılışı: Cinleri bardaklara dökün. Buz küpleri ve tonik ile doldurun. Mikseri yavaşça karıştırın. Kireç ve Kamkat'ı ince dilimler halinde kesin, bardaklara ekleyin.