Rzeżucha, baharın ve Paskalya'nın sembollerinden biridir. Yararlı vitamin ve besinlerin yanı sıra su teresinin avantajı hızlı büyüme süresidir. Normalde tohumların büyümesi 7-10 gün sürer ama bir şey yaparsak sadece 5 gün sonra terenin tadını çıkarabiliriz!
Evde su teresi nasıl ekilir?
Tere toprağa (veya bir saksıdaki substrata) veya pamuk yünü veya lignin üzerine ekilebilir. Paskalya sofrasının yeşil dekorasyonunu önemsiyorsak saksıda tere yetiştirmeyi tercih etmekte fayda var.
Öte yandan, bitkiyi gıda amaçlı kullanmak istiyorsak, toprak kirlenmesini önlemek için tere tohumlarını doğrudan lignin veya pamuk yünü üzerine ekmek en iyisidir.
Evde tere yetiştirmek için dört şeye ihtiyacımız olacak:
- düz kap (tabak, tencere standı, plastik kap)
- bir parça pamuk, lignin veya gazlı bez (taze bulaşık süngeri de kullanabilirsiniz)
- kaynamış suyla yıkayıcı
- tere tohumu.
Bir tabağa bir parça pamuk koyun ve suyla ıslatın. Yüzey nemli olmalı fakat ıslak olmamalıdır. Daha sonra bir kaşık kullanarak tohumları pamuğun tüm yüzeyine yayın. Tek tek tohumların birbiriyle örtüşmediğini belirtmekte fayda var - bu onların daha sonra büyümelerini kolaylaştıracaktır.
Tohumları yere koyduğumuzda hafifçe püskürtün ve işlemi günde iki kez tekrarlayın. Tere kurumayı sevmez ama aşırıya kaçmayın çünkü suda bekletildiğinde çürümeye başlayabilir.
Yani tohumları izlemeye değer ve çok kuru olduklarını fark ederseniz üzerlerine su püskürtmelisiniz. Su teresi yaklaşık 3 cm yüksekliğe ulaştığında yağmurlamayı durdururuz - ardından bitkiyi doğrudan toprağa sularız.
Bu şekilde hazırlanan tere 7-10 gün içinde büyümelidir. Ancak süreci hızlandırabiliriz.
AYRICA OKUYUN: Paskalya için Yulaf. Noel için büyümesi için ne zaman, nasıl ve ne ekmeli?
Su teresi nasıl daha hızlı büyür?
Tere tohumlarının daha hızlı çimlenmesi için lignin veya pamuk üzerine ekilmeden önce kaynamış, soğutulmuş suda yaklaşık 2 saat bekletilmesi yeterlidir.
Bu süreden sonra tohumların etrafında yapışkan, jel bir kaplama oluşacaktır. Bu tür tohumlar çimlenmeye daha iyi hazırlanmış olur.
Tere ekildikten sonra tohumların bulunduğu tabak güneşli bir pencere pervazına taşınmalıdır. Bitki 5-7 cm yüksekliğe ulaştığında en sağlıklı ve en lezzetli halidir.Daha yaşlı sürgünlerin tadı daha kötüdür ve daha az besin değerine sahiptir. Tereyi kestikten hemen sonra yiyoruz - sandviçlere, yumurtalara, çırpılmış yumurtalara veya bahar salatalarına ekleyebilirsiniz.