Tatlılardan oluşan bir büfe olan şekerleme, her partinin olmazsa olmazıdır. İşte misafirlerinizi sadece lezzetlerle değil, tatlıların bulunduğu sofra görünümüyle de büyülemenin yolları.
Bir tatlı sofrasının düzenlenmesinde sadece sunulan lezzetler değil, aynı zamanda tutarlı estetik de önemlidir.
Şeker bize okyanusun ötesinden geldi - Amerika Birleşik Devletleri'nde bu şekilde tatlı servisi yıllardır biliniyor. Polonya'da, örneğin düğün partilerinde tatlılar, kahve ve çay içeren ayrı masalar ortaya çıktı, ancak şeker çubuğu daha fazlası.Sadece damaklara değil göze de hitap eden bir ziyafet. Sadece neye hizmet ettiğimiz değil, her şeyden önce nasıl sunduğumuz önemlidir.
İyi planlanmış bir şekerleme veya tabakları masaya nasıl koyacağınız
Tatlı bir sofrada servis edilen yemekler uyum ve düzen izlenimi yaratmak için tek takımdan olmalıdır. Çok tabaklı sofra takımlarımız, salata kaselerimiz ve tabaklarımız yoksa tabak kiralayabilir veya tek kullanımlık sofra takımları alabiliriz. Görünenin aksine, sadece pratik değil, aynı zamanda dekoratif bir çözümdür - parti aksesuarları bulunan mağazalarda, çeşitli motiflerle süslenmiş çok çeşitli kağıt veya plastik tabaklar, tabaklar, kaseler ve tabaklar bulacağız. Böyle bir set sipariş etmek, aranjmanın tutarlılığını garanti eder.
Eğlenceli ve renkli bir temaya sahip tek kullanımlık tabak ve dekorasyon seti.
Şekerleri bir şekerleme çubuğuna yerleştirirken anahtar kelime kompozisyondur.Öncelikle tatlı köşesinin ağzına kadar dolu olduğundan veya en azından öyle olduğu izlenimini verdiğinden emin olmalısınız. Boş alan, başarılı bir tatlı sofrası düzenlemesinin en büyük düşmanıdır! Bulaşıklar dikkatlice planlanmış bir sırada birbirine yakın yerleştirilmelidir. Önde tabaklar, küçük çanaklar ve tabaklar, sonra orta tabaklar ve son olarak daha büyük vazolar ve kavanozlar yer alır. Tezgahta uyum ve düzen, simetri ile veya çeşitli yemek ve tatlı türlerinin düzenini birkaç kez tekrarlayarak sağlanabilir. Masa düzeninin merkez noktası ve aynı zamanda simetri merkezi büyük bir tabak veya iki katlı bir raf olmalıdır.
Şeker bar sofra takımı - tatlılar ve tatlılar nasıl sergilenir
Şekerleme planlarken, çatal bıçak takımı gerektirmeyen tatlılar seçmeye değer - kurabiyeler, kekler, pralinler, cake pops (çubuklarda tatlılar), makaronlar vb. Küçük tatlılar düz tabaklarda ve tabaklarda güzel görünür, güzel kompozisyonlarda düzgünce yan yana dizilmiş.Tatlıları birkaç tabağa aynı şekilde yerleştirmeye değer, bu sayede masada bir düzen izlenimi edineceğiz. Kekler ve kekler en iyi tabaklarda ve çok katmanlı raflarda görünür. Büyük vazolar ve kavanozlar şeker, pralin, marshmallow veya meyve ile doldurulabilir. Muslar, jöleler, krema veya çırpılmış krema bazlı tatlılar hemen porsiyonlara bölünmeli, küçük kaselerde, salata kaselerinde veya fincanlarda servis edilmelidir. İçecekler geleneksel olarak bardak veya bardakta servis edilebilir, ancak küçük şişelerde veya pipetli kavanozlarda çok daha ilginç görünürler.
Mezeler ve tatlılar için tabaklar. Tabakların geometrik şekilleri, düzenli kompozisyonlar oluşturmanıza olanak sağlar. Kabo & Pydo tarafından tasarlandı
Ana motif - çikolata dekorasyonu
Tatlı bir masadaki süslemeler, partinin vesilesiyle uyumlu olmalıdır. Muffin kağıtları, pipetler, peçeteler, cake pop stickler, her türlü toplayıcı yani tatlının içine yapışan kürdan üzerindeki süslemeler dekoratif unsur olarak işlev görür.Tatlıların açıklamalarını içeren etiketler çok dekoratif ve pratiktir. Şeker çubuğunda çiçekler de görünmelidir. Ara sıra balonlar ve çelenkler de kabul edilir. Sadece tüm dekorasyonlar için belirli bir renk şeması veya tema seçmeyi hatırlaman gerekiyor - her şey tutarlı olmalı.
Tatlılar toplayıcılarla süslenebilir, yani kürdan üzerindeki süslemeler.
Sadece tatlılar değil - güzel ve lezzetli bir parti büfesi
Bu şekilde bir masa düzenlemenin kuralları diğer menülerle de çalışacaktır. Lezzetli atıştırmalıklar ve meyvelerle de estetik, renkli, göz alıcı bir kompozisyon oluşturabilirsiniz. Bu yüzden bir çikolatadan ilham almaya ve biraz daha sağlıklı bir menü seçmeye değer. Sözde parmak gıda, yani tabak ve çatal-bıçak kullanılmadan yenen bir lokmalık atıştırmalıklar: meyve veya sebze çubukları, çeşitli peynir türleri, soslar, sandviçler, tartinler, vb.
Renkli ve ilginç bir kompozisyon oluşturmak için sadece tatlılar değil, tuzlu atıştırmalıklar da kullanılabilir.
Masanızı süslemek için kullanabileceğiniz farklı aksesuarlara ve süslemelere bakın:
