Dikenli salatalık veya boynuzlu salatalık olarak adlandırılan Kiwano, Afrika'nın sıcak bölgelerinden geliyor. Bitkinin adı kivi ve muz meyvesinden gelmektedir. Taze kivano meyvesi süpermarketlerden satın alınabilir (egzotik meyveler mevcuttur).
kivano
Kiwano, göze çarpmayan açık sarı çiçekleri ve salatalık benzeri yaprakları olan, tırmanıcı bir yıllık bitkidir. Yenilebilir kiwano meyveleri oval şekilde ve yaklaşık 10 cm uzunluğundadır. Başlangıçta mermer yeşili olan ve olgunlaştığında parlak turuncuya dönen meyvenin kabuğu, sivri uçlu sivri uçlarla oldukça yoğun bir şekilde kaplıdır.Yeşil-turuncu et çok sayıda tohum içerir.
Kiwano'nun termal gereksinimleri yüksektir - sıcaklık 15 santigrat derecenin altına düştüğünde büyümesi durur ve 5 santigrat derecenin altına düştüğünde ölür. Bahçede kiwano, dikmeyi unutmadan toprağa yetiştirilebilir ancak bahar donları tehlikesinden sonra sıcaklık yükselir. Kivanoyu seralarda veya folyo tünellerde yetiştirmek en iyisidir. Kiwano bir asmadır ve bu nedenle destekler üzerinde yetiştirilebilir (salatalığa benzer).
Kiwano tohumla çoğalır (süpermarketlerden aldığınız meyvelerden temin edebilirsiniz). Tohumlar, daha önce turba substratı (substrat pH: 5.5-7) ile doldurulmuş küçük saksılara (yaklaşık 10 cm çapında) Nisan ve Mayıs başında ekilir. Tohumların daha iyi çimlenmesi için saksıları folyo ile kaplayabilirsiniz. Çimlenme için gündüz sıcaklık 21-26°C, gece ise 17-21°C olmalıdır.Hazır fideler, Mayıs ve Haziran başında 1 m arayla sıralar halinde toprağa ekilir ve bitkiler her 0,5 m'de bir ekilir. Fidenin iyi kök salması için ekimden sonraki ilk günlerde sulanması gerekir. Bitkilerin daha sonra sulanması da önemlidir çünkü kiwano, periyodik su kesintilerini tolere etmesine rağmen yüksek su gereksinimlerine sahiptir. Kuraklık sırasında ve çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında su vermek özellikle önemlidir - su kıtlığı olduğunda bitkiler çiçek ve meyve tomurcukları dökerek tepki verir.
Kiwano'nun büyümesi sırasında yabani otları sistematik olarak temizlemeli ve bitkilerin etrafındaki üst toprak tabakasını gevşetmelisiniz (köklere zarar vermemek için dikkatlice). Ayrıca çok bileşenli gübrelerle beslenmesi tavsiye edilir Kiwano, fidelerin toprağa dikilmesinden 6-8 hafta sonra çiçek açar ve çiçek açtıktan 2 hafta sonra bitkide meyveler oluşur. Dondan önce hasat edilmelidir, çünkü donmuş olanlar yenilmeye uygun değildir ve çabuk çürür. En lezzetlisi tam olgunlaşmamış meyvelerdir.Meyvenin eti, balkabağı veya muzla birlikte salatalık tadına sahiptir; çiğ olarak yenir veya salatalara ve tatlılara eklenir, ayrıca içeceklere ve balık ve deniz ürünleri yemeklerine iyi bir katkı olur. Kiwano meyvesi oda sıcaklığında birkaç ay saklanabilir.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | orta ıslak |
| süs bitkisi ile | meyveler |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | çok |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Dilim | tırmanış |
| Çiçeklerin rengi | açık sarı |