Ispanak, tek yıllık bir bitki ve yaprak rozet oluşturan değerli bir sebzedir.
Ispanak
Ispanak en iyi şekilde daha ağır, kumlu tınlı, verimli, asidik olmayan ve nötr reaksiyonlu nispeten nemli topraklarda yetiştirilir. Gübrelemeden sonraki birinci veya ikinci yılda yetiştirilir (ilk durumda, bitkiyi ek olarak mineral gübrelerle beslemenize gerek yoktur). Ispanak yetiştirme konumu güneşli ve sessiz olmalıdır Ispanak uzun gün bitkisidir - yazın sıcaklığın daha yüksek olduğu ve nemin daha az olduğu zamanlarda çok sayıda çiçek salkımına neden olur ve değer kaybeder. Ispanak, ön veya arka ürün olarak harikadır.
Ispanak toprağa üç tarihte ekilebilir:
- 1 - Mart sonu veya Nisan başı hasat için Mayıs sonu, Haziran başı
- 2 - Ekim ve Kasım aylarında sonbaharda hasat için Ağustos başı,
- 3 - Ağustos sonu veya Eylül başında, dona dayanıklı çeşitler bir sonraki yılın Nisan-Mayıs aylarında hasat edilmek üzere ekilebilir.
Her hasat tarihi için doğru ıspanak çeşidini seçin. Ispanaklar 20 cm arayla sıralar halinde yaklaşık 2 cm derinliğe ekilir. Ispanak çok sık ekilmişse, çıkıştan sonra bitkiler 5-10 cm mesafe bırakılarak durdurulmalı, büyüme sırasında ıspanak sistematik olarak yabani otlardan arındırılmalı ve sulanmalıdır. Ayrıca bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetmeniz gerekir. Ispanaklar ekimden 6-8 hafta sonra yapraklardan rozetler kesilerek hasat edilir. Ispanak yaprakları A vitamini (tüm sebzelerin çoğu), C vitamini, B1 ve B2, E ve mineral tuzlar içerir: demir, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, iyot ve folik asit.Ispanak kalorisi düşüktür. Taze veya işlendikten sonra yenebilir. Ispanak yaprakları da dondurulabilir.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | orta ıslak |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | orta |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |