Alabaş, bir lahana türüdür. Alabaş iki yılda bir bitkidir. Bitkinin yenilebilir kısmı, hafif ve kendine özgü bir tada sahip olan gövdesidir. Alabaş C, A, E, B, K vitaminleri içerir, besin ve tat değerleri yüksektir, bitkinin yaprakları mineral tuzlar ve vitaminler açısından zengindir.
Alabaş yetiştiriciliği
Alabaş fidelerden yetiştirilir - serada Şubat ayının ikinci yarısında ekilmesi tavsiye edilir, fideler Nisan ayının ikinci yarısında toprağa ekilir. Alabaş fideleri yüzeysel olarak dikilmelidir.Alabaşlar güneşli yerleri tercih eder. Alabaş için ideal büyüme sıcaklığı 12-18 derecedir.C. İlk Hasat: Mayıs Sonu.
Alabaş çeşitleri
- 'Gabi' – erkenci bir çeşittir, örtü altında ilkbahar ve sonbahar ekimi için önerilir. Hasattan hemen sonra yemek en iyisidir. Vejetasyon süresi 40 gündür. Cilt pürüzsüz ve hassastır.
- 'Vienna Biała' – parlak yeşil, sulu kökleri olan erkenci bir çeşittir. C vitamini, kalsiyum ve demir açısından zengindir. Hasattan hemen sonra doğrudan tüketime yöneliktir. Şubat ve Mart aylarında ekin, Haziran'dan Eylül'e kadar hasat edin.
- 'Delikates Biała' – orta erkenci çeşit. Yaz veya sonbaharda hasat edin. Et çok lezzetli ve sulu, çabuk olgunlaşıyor. Tarlaya dikimden 35-45 gün sonra yemeye hazırdır. Verimli ve humuslu toprakları tercih eder.
- 'Alka' – karakteristik koyu menekşe rengi, sulu, gevrek etli, geç odunsu bir orta-geç çeşididir. Dondurulmuş gıdalar için mükemmeldir. Kışın sonuna kadar iyi durumda.Mayıs'tan Haziran'a kadar ekim, Haziran'dan Temmuz'a kadar ekim. Hasat: Eylül ve Ekim.
Diğer lahanalar:
- salo lahana
- kırmızı lahana
- Brüksel lahanası
- beyaz lahana
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | nemli |
| Pozisyon | yarı gölgeler |
| süs bitkisi ile | meyveler |
| Boy | 20cm - 30cm |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | çok |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Dilim | yükseltilmiş |