Burada! Arzulanan ve uzun zamandır beklenen bahar ve onunla birlikte bol miktarda taze sebze. Lezzetli kuşkonmaz, çıtır havuç, frenk soğanı, sulu marul. İlkbaharda kimsenin yerel bir mağazayı ziyaret etmeye teşvik edilmesi gerektiğini düşünmüyorum. Tüm yıl boyunca sebzelerin tadını çıkarmak için ne yapmalı? Teknoloji yardımcı olabilir mi?
Çoğumuz bahar güneşinin ilk bakışlarıyla birlikte beslenme düzenimizi değiştirme ihtiyacı hissetmeye başlarız. Kıştan sonra yorgunuz ve gerekli vitaminleri alamıyoruz. Bu nedenle fuar stantlarını ziyaret etmeye ve genç sebzelere ulaşmaya bu kadar hevesliyiz.En sağlıklı ve en aromatik olanın organik tarımdan elde edilenler olduğunu unutmayın. Mevsim dışında da taze sebzelerin tadına varmak için, bunların uygun şekilde dondurulmasını ve saklanmasını düşünmelisiniz - tabii ki doğru buzdolabında-dondurucuda.
Genç sebzeler nasıl uygun şekilde saklanır?
Öncelikle genç, narin sebzelerin oksijene erişimi olmayan plastik torbalarda saklanmaması gerektiğini hatırlamalıyız. Alışverişten hemen sonra ambalajından çıkarılarak buzdolabının alt rafına veya özel bir bölmeye konulmalıdır.
Kuşkonmaz en iyi şekilde buzdolabında saklanır, sürgünler önceden nemli bir beze sarılır. Bu sayede mükemmel lezzetlerini yaklaşık 3 gün boyunca muhafaza edeceklerdir. Kuşkonmazınızı daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız, Liebherr'in BioFresh teknolojisini kullanmaya değer. BioFresh bölmesinde saklanan taze çekilmiş kuşkonmaz iki haftadan uzun süre taze kalacaktır!
Yavru havuçları düzgün bir şekilde saklamak için önce yeşil kısımları kesin, aksi takdirde birkaç gün içinde yapraklar solacak ve kökünden itibaren nemi çekmeye başlayacak, bu da kırışacak, çirkinleşecek ve yumuşayacaktır.Bu yüzden havuçları buzdolabında saklamak en iyisidir, BioFresh bölmesinde 80 güne kadar taze kalırlar.
Yeşil marul gerçek bir vitamin bombasıdır ancak özelliklerini koruması için serin bir yerde saklanmalıdır. Normal buzdolabında 5 güne kadar, BioFresh çekmecesinde 13 güne kadar saklanabilir.
Taze otlar su dolu bir kaba konulabilir. Ancak tazeliklerini uzatmak için BioFresh çekmecesinde saklanmaları gerekir. Doğru nem ayarı ile taze otlar iki haftaya kadar saklanabilir.
Dondurucu depolama
Besinleri iyi koruyan bir çeşidi de donduruyor. Kuşkonmaz bu şekilde 6 aya kadar saklanabilir. En iyi sonuçları elde etmek için, önce filizleri soyun ve ardından torbadaki havayı mümkün olduğu kadar fazla alarak dikkatlice bir dondurucu torbasına koyun.Kuşkonmazımızı pişirmek istiyorsak sürgünleri buzluktan alıp direk kaynayan suya atmanız yeterli.
Bitkileri de dondurabiliriz. Sadece onları doğrayın ve bir buz küpü tepsisine koyun, ardından su dökün ve dondurucuya koyun. Bu sayede uygun kısımlara bölünecekler. Maydanoz, frenk soğanı, dereotu, fesleğen, kekik, tarhun ve melisa dondurma için özellikle uygundur. Nane ve buz küplerini bir arada kullanmak da harika bir fikir.
Gıdaları dondururken uygun paketleme çok önemlidir. Sızıntı olması durumunda donmuş gıda çok daha hızlı kurur. Hava geçirmez kaplar veya torbalar dondurmak için idealdir. Dondurulmadan önce havanın dışarı pompalanması ve paketin sıkıca kapatılması sayesinde, gıdanın dondurucuda saklanması sırasında kurumasını, oksidasyonunu ve mikrobiyal girişini önleyecektir.
Tazelik merkeziniz
Uygun bir buzdolabı-dondurucu, ürünlerin uygun şekilde saklanması ve dondurulması konusunda bize kesinlikle yardımcı olacaktır. French Door CBNes 6256 serisinden bir Liebherr cihazı ideal olacaktır. tamamen açılabilen iki BioFresh çekmecesi. Çekmeceler ağır ürünlerle doluyken bile teleskopik ray sistemi çekmecelerin sorunsuz açılmasına yardımcı olacaktır.
Dondurucu ayrıca NoFrost işleviyle donatılmıştır, bu sayede ürünler sirküle eden soğutma havası ile dondurulur ve nem dışarı atılır. Gerekli ürünler her zaman elinizin altındadır. Daha da önemlisi, elektrik kesintisi durumunda donmuş gıdalar güvenlidir. Dondurucu doğru sıcaklığı 45 saate kadar koruyacaktır. Sınırsız dondurabilirsiniz, French Door CBNes 6256 114 litreye kadar tutabilir! Sağlıklı, mevsimlik, yerel ve hızlı.
Ve bir şey daha - tasarım.Birçoğumuz için mutfak aletlerinin işlevselliğinin yanı sıra apartman dairesinde iyi görünmeleri de önemlidir. French Door CBNes 6256 buzdolabı-dondurucu, endüstriyel tasarım alanında en prestijli ödüllerden biri olan Red Dot Ödülü'ne layık görüldü. Kesinlikle birçok bakışı kendine çekecek bir mutfak ekipmanı parçası olacak.
Bu cihazın yerleşik bir versiyonu da mevcuttur - Liebehrr ECBN 6256.