Silikon mutfak aksesuarları bugün artık kimseyi şaşırtmıyor, ancak bazı insanlar hala silikon malzemeye büyük bir ihtiyatla yaklaşıyor. Silikon sağlıklı mıdır ve her mutfakta hangi aksesuarlar bulunmalıdır?
Bir malzeme olarak silikonun birçok avantajı vardır. Çok yüksek sıcaklıklara dayanabilir, sağlığınıza zarar vermez ve temizlenmesi kolaydır.
Silikon - nedir bu? Silikonun avantajları ve dezavantajları
Silikonun sağlık yönlerine geçmeden önce bu gizemli maddenin ne olduğunu açıklamakta fayda var.Silikon, silikanın oksijenle birleştirilmesiyle yapılır. Silikon üretim sürecinde herhangi bir kimyasal kullanılmadığı için silikonun çevreye olumsuz bir etkisi yoktur. Silikon sağlıklı mı? Yoksa insan vücuduna zararlı etkilerinden dolayı kullanmayı bırakmalı mıyız? Bunların hiçbiri, silikon insan vücuduna dost değildir ve kullanımı tamamen güvenlidir. Ayrıca silikon mutfak aksesuarları yiyeceklerle reaksiyona girmez, toksin salmaz, yiyeceklerin tadını değiştirmez. Silikon suya ve buhara karşı dayanıklıdır ve aynı zamanda hijyeniktir ve bakteri üremesini desteklemez. Belirli bir silikon ürünü satın almadan önce, ambalaj üzerindeki işaretleri tanımaya değer. Üretici, ürünün amacına ilişkin piktogramlar (veya farklı bir biçimde bilgi) yerleştirmelidir - örneğin, ürünün gıda ile temas için onaylanabilmesi vb. Silikon aksesuarın menşe ülkesine de dikkat etmeye değer.
Silikonun başka ne gibi avantajları var? Malzeme olarak mutfak için mükemmeldir. Silikon mutfak aksesuarları düşük ve çok yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Silikon -40 derece ve +260 derece sıcaklığa dayanabilir! Bu nedenle dondurmak, pişirmek ve fırınlamak için mükemmeldir, mikrodalgaya da konulabilir. Silikon mutfak aksesuarları, düşük ve yüksek sıcaklıklara dayanıklılığının yanı sıra ani ısıl sıçramalara karşı da dayanıklıdır. Silikon kalıbı önceden ısıtılmış fırından başarılı bir şekilde çıkarıp hemen dondurucuya koyabiliriz ve hiçbir şey olmaz. Silikon mutfak gereçleri son derece çabuk soğur. Fırından çıkardıktan 2 dakika sonra yanık korkusu olmadan güvenle dokunabilirsiniz. Silikon kalıplarda pişirmenin bir başka argümanı da zamandan ve enerjiden tasarruf etmektir - silikon ısıyı çok iyi iletir, bu sayede silikon kalıpta pişirme süresi %10-20 oranında kısalır.
Silikon, esnekliğinden dolayı fazla yer kaplamaz, kıvrılabilir, katlanabilir ve gizlenebilir.Hafiftir, kullanışlıdır ve kaplamasına hiçbir şey yapışmadığı için temizlemesi çok kolaydır. Sadece ılık sabunlu suyla yıkayın veya bulaşık makinesinde yıkayın. Silikonun birçok pratik avantajına rağmen ideal bir malzeme değildir. Silikonun bir avantaj olarak görülen esnekliği çoğu zaman bir dezavantaj olarak görülmektedir. Stabilite ve rijitlik eksikliği her durumda bir avantaj değildir. Silikon, yüksek sıcaklıklara dayanabilmesine rağmen kesik ve çiziklerle baş edemez. Keskin aletlere karşı tamamen dayanıklı değildir, bu nedenle üzerine herhangi bir şey kesmemek daha iyidir. Silikon oldukça pahalı bir malzeme olduğu için, dürüst olmayan üreticiler, üretim maliyetlerini düşürmek için genellikle içine şüpheli maddeler ekliyor. Bu nedenle kanıtlanmış ve tanınmış üreticilerden ve şirketlerden silikon aksesuarlar satın almaya değer.
Sahip olunmaya değer silikon mutfak aksesuarları
Silikon mutfak aksesuarları her modern mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır. Hangi silikon aksesuarlar yemek pişirmeyi daha kolay ve keyifli hale getirebilir? Mutfakta her zaman elinizin altında tencerenin üzerine koyup suyunu süzebileceğiniz silikon kevgir bulundurmakta fayda var piyasada metal modellere benzeyen tam boy kevgirler olduğu gibi kevgir üzerine konulan kevgirler de var. Tencerenin üstü kapak gibi.Yararlı bir aksesuar da sebzelerin buharda pişirilmesine izin veren silikon buharlayıcılardır. Yaprak çayları ve bitki infüzyonları, özel bir silikon demlikte iyi bir şekilde hazırlanır. Sebze suyu pişirmek istiyorsak, çay süzgecinin büyük bir versiyonu gibi görünen benzer bir buluş kullanabiliriz. Sebzeleri ve otları böyle bir sepete koyun, kapatın ve kaynar suya koyun. Kaynatma hazır olduğunda, kabı çıkarmanız yeterlidir. Mutfakta kullanışlı olacak diğer silikon mutfak aksesuarları ise çeşitli fantezi şekillerdeki yumurta kalıpları, silikon omlet kalıpları, silikon spatula, spatula ve fırça veya sıkılmış ve çubuk üzerinde dondurma için silikon kalıplardır.
Mutfakta kesinlikle işe yarayacak ilginç bir buluş da silikon sarımsak soyucu. İçine kasalara sarımsak karanfilleri koyduğumuz ve ardından kabukları karanfillerden ayrılana kadar soyucuyu birkaç saniye döndürdüğümüz, haddelenmiş renkli bir silikon parçasına benziyor.İçinde çok yemek pişirsek de yapmasak da her mutfakta olması gereken bir diğer aksesuar ise silikon eldivendir. Eti seversek ve sık sık fırında pişirirsek, saplamalı silikon bir mat almaya değer. Pişirme sırasında tüm yağlar oluklara akacak ve bu şekilde hazırlanan et daha sağlıklı olacak ve sindirimi zor olmayacaktır. Fırın tutkunları, hiçbir şeyin yapışmadığı, unlu mamullerin kalıplardan sorunsuz bir şekilde çıkarılabildiği silikon kalıpları kesinlikle beğeneceklerdir. Ayrıca geleneksel ahşap muadillerine göre daha pratik ve hijyenik olan silikon pasta tahtası ve oklava almayı da düşünebilirsiniz.
Hayallerinin mutfağını nasıl düzenlersin? İşte önerilerimiz
