Ayçiçeği, Compositae ailesinden tek yıllık bir bitkidir. Kuzey Amerika'nın batı bölgelerinden geliyor.
Adi ayçiçeği tek veya hafif dallı, düz gövdeli, 50 ila 200 cm yüksekliğinde, içi oyuk, düzensiz kahverengi benekli yeşil, kaba tüylü. Ayçiçeği yaprakları kalp şeklinde, iri ve sürgünler gibi kaba tüylüdür.
Ayçiçeğinin çiçeklenme dönemi Temmuz'dan Ekim'e kadar sürer.Çiçek sepetleri uzun, genellikle sarı, ligl çiçekler ve kahverengi tübüler çiçeklerle tek veya dolu (sadece aşırı büyümüş tübüler çiçeklerden oluşur) olabilir.Piyasada bir sürgünde çok büyük bir sepeti olan ve çok sayıda daha küçük sepeti olan çeşitler vardır. Dekoratif çeşitler, sapların yüksekliğine ve sepetlerin yapısına ve rengine göre farklılık gösterir.
Verimli, derin işlenmiş, orta derecede nemli toprak ve güneşli bir konum gerektirir. Ayçiçekleri binaların çit ve duvarları boyunca sıralı veya gruplar halinde ekilir, kesme çiçek olarak da kullanılır.
Ayçiçekleri, Nisan ayında doğrudan toprağa ekilen tohumlarla çoğ altılır. Bitkiler 60 x 40–30 cm aralıklarla büyümelidir.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | orta ıslak |
| süs bitkisi ile | çiçekler |
| Kategori | Yıllık ve iki yılda bir |
| Çiçek tarihi | VII - X |
| Boy | 50cm - 2m |
| Evergreen | Hayır |
| Sulama | orta |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Çiçeklerin rengi | sarı |
| Dilim | yükseltilmiş |