Seramik kaplar mutfaklarımızda giderek daha sık karşımıza çıkıyor. Nispeten ucuz, çok estetik ve sağlıklı, neredeyse yağsız pişirmeye izin veriyorlar. bu gerçekte mi? Seramik tencereler döküm tencereler gibi uzun yıllar işlevini yerine getirir mi?
Ambition'dan Fusion Fresh kapları
Seramik kaplar neyden yapılmıştır?
Aslında, "seramik tencere" adı gelenekseldir, çünkü bu tür pişirme kapları çoğunlukla alüminyumdan yapılır ve bir mineral ve kil tabakasıyla kaplanır, bu sayede kaplama yapışmaz hale gelir.Onlarda sadece yemek pişirmekle kalmaz, yağ kullanmadan yemekleri de kızartırsınız.
Çok daha pahalı ama tamamen güvenli bir seçenek de Silargan'dan yapılmış seramik kaplardır. Nikel içermeyen özel, antibakteriyel bir seramik türüdür. Böyle bir potun fiyatı genellikle birkaç yüz zlotidir.
Seramik tencereler - avantajları nelerdir?
- Çizilmelere ve paslanmaya karşı çok dayanıklıdırlar, bu nedenle uzun süre kullanılabilirler. Tabii ki bu, paslanmaz çelik çatal bıçakla içlerinde yemek pişirebileceğiniz anlamına gelmez - bu şekilde seramik kaplama aşınır ve zarar görür.
- Plastik parçaları (örneğin kulpları) olmadığı sürece fırına girebilirler.
- Seramik kaplama, alerjisi olanlar için de tamamen güvenli ve sağlıklı hale getirir. Seramik saksılar zararlı maddeler içermez.
- Yiyecek piştikten bir saat sonra bile ısıyı iyi koruyorlar. Bu nedenle hızlı bir şekilde ısıtılmasına gerek yoktur.
- İçlerinde uzun süre yiyecek saklayabilirsiniz.
- Birçok rengi mevcuttur.
Seramik kaplar sağlıklı mı?
Evet, seramik kaplamaya dikkat etmeyi hatırlamakta fayda var - bulaşık süngeri ile ovalamayın veya çatal bıçakla çizmeyin. Daha da önemlisi, sırlı seramik kaplardan kaçınmak daha iyidir (kaplamaları parlaktır), çünkü insan vücudunu olumsuz yönde etkileyebilecek kurşun ve kadmiyum içerebilirler. Bu nedenle mat seramik saksıları tercih edelim.
Seramik kaplar kolayca zarar görür, bu yüzden onları yere düşürmemeye dikkat edin. Seramik kaplama kırılır veya çizilirse yapışmazlık özelliğini kaybeder.
Seramik kaplar - indüksiyon
Fırın için seramik tencere aynı anda hem gazlı hem de indüksiyonlu ocak için uygundur. Seramik indüksiyon kaplarının biraz daha kalın bir tabana sahip olması gerektiğini hatırlamakta fayda var.İdeal olarak, indüksiyon için özel olarak tasarlanmalıdır. Bu, yiyeceğin kaplamaya yapışmamasını veya lezzetini kaybetmemesini sağlayacaktır.
Seramik kaplar ne için kullanılabilir?
Bildiğimiz gibi - fırında yemek pişirmek, kızartmak, pilav yapmak ve pişirmek için. Ancak, bunların hepsi uygulama değildir! Seramik buharlı pişirici, sağlıklı ve tamamen yağsız pişirmenize yardımcı olacaktır. Bunun için bir süzgeç almanız yeterli (sete dahil değilse). Bir vapurun yerini başarıyla alacak.
Seramik dekapaj tenceresi? Elbette. Tabii ki tamamen bu malzemeden yapılmış olsalar da, ikonik taş eşyalar seramik kaplardır. İlginç bir şekilde, stoneware sadece lahana, salatalık ve diğer sebzeleri turşu yapmak için kullanılmaz, aynı zamanda aromalı yahniler hazırlamak için fırına da konulabilir.
Seramik kapların bakımı nasıl yapılır?
Neyse ki özel tedavi gerektirmezler. Kir kolayca çıkar - sadece hafif bir deterjan ve yumuşak bir bezle sulayın. Ayrıca, seramik kaplamaya zarar verebilecek bir güveç veya tavaya soğuk su dökmemeyi unutmayın.
Seramik tencereler bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Modern seramik kaplamalar, yüksek sıcaklıklara mükemmel şekilde dayandıkları için bulaşık makinesinde kolayca yıkanabilir.
Seramik kapların fiyatı neden değişiyor?
PLN 60 saksı ile PLN 600 saksı arasındaki fark nedir? Her üretici, sonraki kullanım sürecinde fark edilmesi kolay olan farklı kalitede malzemeler kullanır. Çok ucuz seramik kaplar çabuk aşınır - 2-3 yıl sonra kaplama özelliklerini kaybeder. Pahalı tabaklar genellikle, onu gerçekten dayanıklı kılan yüksek kaliteli iki katmanlı seramik kaplama ile donatılmıştır. Böyle bir tencere bize uzun yıllar hizmet eder, böylece daha fazla harcamak için endişelenmenize gerek kalmaz.
Bir dizi seramik saksıya yatırım yapmaya değer - pratik ve evrenseldirler ve geniş renk yelpazesi sayesinde mutfağın güzel bir dekorasyonu haline gelirler.
