Meśnieńska "B-Form", II. Ağustos ayının masasına layık bir masadır, ondokuzuncu yüzyılın ortasındaki desen Barok'un formlarını yeniden üretir.
Baskı altında kahvenin demlenmesi sanatı sadece 20. yüzyılın başında doğmuş, ancak eski porselen web sitelerinde espresso fincan gibi minyatür yemekler bulabiliyoruz. Bunlar yüzlerce yıl veya daha uzun bir süre önce günümüzden tamamen farklı olan mocha kupaları. Bu sayede küçük siyah tabaklar, yüzyıllarca günümüze kadar üretilmiş tarihi porselen tarzlarında da bulunabilir.
Popülerliğin doruğundaki kaprisli moda, kahve hazırlama ve servis için yeni yöntemler geliştiriyor, 21. yüzyılın başında, Polonyalılar ve Polonyalılar - sürekli göründüğü gibi - klasik İtalyan espresso tutkusu. O zamanlar, eski kahve servislerinin neden bebeklerin sofra takımıyla ilişkilendirilebilecekleri kadar küçük bulaşıklarla karşılaştıkları açıkça belli oldu. Mocha kupalarıydı .
Eski mocha su bardağı
Burada önemli bir ayrım yapılmalıdır. Bugün mocha ( mocha ) adı altında kahvenin süt ve çikolata ile birleştirildiği ve çırpılmış krema bulutu ile taçlandırıldığı bir içecek biliyoruz. Bununla birlikte, eski mocha, 18. yüzyılda Avrupa kahve çekirdeği ithalatının çoğunun geçtiği, Yemen'deki Al-Mokha limanından mocha denilen temel bir Arabica tohum demekti. Bu tür kahveler - ana sayfalarına benzer bir şekilde, yani, Osmanlı İmparatorluğu ile Kuzey Afrika ve Batı Asya ülkelerinde - ayrıca Avrupa’da, on yedinci yüzyılın ortasından yirminci yüzyılın ortasına kadar, bugünkü espresso fincanlarının ataları olarak görülmesi gereken küçük bardaklarda servis edildi.
.. Rosenthal - Bavyera porseleninin büyük başarısının hikayesi
1903’teki anıtsal "Eski Polonya Ansiklopedisi" nde Zygmunt Gloger şunları yazdı: "Fransa ve İngiltere, on yedinci yüzyılın ortalarında kahve almaya ve kullanmaya başladı. Polonya'da, bu Arapça ve Türk içeceği hoş karşılanmamıştır (…). Ancak lezzetler değişti, diyor Brückner ve bu “Hıristiyan içeceği” oldu. Doğudaki kökeni, içtiğimiz yerdeki çaydanlık ve çay bardaklarımız tarafından bile belirtiliyor. ”
Burada bahsettiğimiz Farfur, 18. yüzyıla kadar zarif sofra takımlarının da ana malzemesi olan bir seramik türü olan fayanstır. 1708 yılına kadar Meissen'deki stüdyosunda Walther von Tschirnhaus, beyaz altın üretiminin sırrını keşfetti - çünkü daha önce sadece Çin'de üretilen ve Eski Kıta'da muhteşem meblağlarda satılan porselenin adıydı. İki yıl sonra, 1710'da, Augustus II'nin emriyle, Meissen'deki Güçlü, Kraliyet-Polonya ve Seçim-Sakson Porselen Fabrikası çalışmaya başladı - Avrupa'daki en eski ve bugün en değerli lüks sofra fabrikası.
.. Meissen - Meissen, kraliyet masası için porselen
Ağustos II gibi, Avrupa porselen sanatının gelişimini Polonya tahtındaki selefine - Viyana kabartma komutanı Jan III, Avrupa'da kahvenin yayılmasına borçluyuz. Ansiklopedist şunları kaydetti: "Viyana yakınlarında, Kutuplu bir Kulczycki, 1683'te Türk kampında önemli miktarda kahve aldı. O sırada şehirleri kurtarmak için Polonyalıları kurtarmakta olan Viyana hakimi (…), halka açık bir kafe (…) kurması için ilk ayrıcalığı verdi.
Şık espresso bardaklar
Gloger, benzer yerlerin hızla Avrupa'ya gelmeye başladığını, ancak Vistül'de olmadığını vurguladı. Victoria Sobieski'den bu yana yüz yıl geçti, kahve içmenin sadece soyluların değil, aynı zamanda burgher ve zengin köylülerin de Polonyalıların gelenekleri haline gelmesi oldu. Polonya'da İtalyan kahvesine İtalyan tasarımından daha az değer vermemize rağmen, bazen eski mochadan bahseden bir fincan espresso içmeye değer. Ve modern bir gemi kullanmak yerine, Meissen'deki kraliyet Polonya imalatından veya ómielów'daki tarihi porselen fabrikasından telkari bir seramik sanat eseri elde ettiler. Bunların ve diğer eski etiketlerin teklifinde, yüzlerce, iki yüz yıl öncesinden porselen tasarımları bulabilirsiniz! Ve beyaz altının içindeki küçük siyah, en lezzetli olanı.
.. ielmielów: Polonya'nın en eski porselen fabrikası