Izgara kuzu pirzolası hazırlamak için lezzetli ve kolay
Kuzu pirzolası veya "Chuletas de cordero al grill" için lezzetli bir tarif. Yılın herhangi bir zamanında mükemmel bir yemek, ev mutfağında bir ızgara tavada ve bahçede ızgarada hazırlanan eşit derecede lezzetli. Yemeğin hazırlanması çok kolaydır, kelimenin tam anlamıyla birkaç bileşen gerektirir, bu yüzden etin kalitesi son derece önemlidir. Kuzu pirzolasını, ısıtma plakasına uygun şekilde uyarlanmış bir ızgara tavasında hazırlıyoruz.
1 porsiyon için malzemeler:
- 300g kuzu pirzolası
- taze biberiye (1 dal)
- 2 diş sarımsak
- zeytinyağı (25ml)
- tuz, karabiber (tatmak)
Izgara kuzu pirzolası, Castilla ve La Mancha illerinin tipik bir yemeğidir. Bu yemek, çok lezzetli ve hazırlaması kolay, bunun için yüksek kaliteli et kullanmamız şartıyla. Kızartma kelimenin tam anlamıyla bir an alır, ancak başarılı olmak için eti birkaç saat önce biberiye, sarımsak ve zeytinyağında marine etmelisiniz. Köftesi hem ızgara tavada hem de ızgara mevsiminde hazırlanır. Kızartma işleminden önce, hazırlığı kızartma kuzu pirzolasından çok daha uzun süren etkileyici pansuman, patates veya ızgara sebzeli marul hazırlamış olmalısınız. Tarif Varşova yakınlarındaki La Iberica restoranından Jose Perez Diaz ve Miguele Angele Capitane tarafından yönetiliyor.
Ayrıca kontrol edin:
- aile ve modern bir mutfak nasıl düzenlenir >>>
- Mutfak için TEKA ocağı nasıl seçilir?
Izgara kuzu pirzolası yapma yöntemi:
1. Pirzola, sarımsak ve zeytinyağında ızgara yapmadan birkaç saat önce marine edin.
2. Isıtılmış ızgara tavada hazırlanan köfteleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın (etin kalınlığına bağlı olarak). Tabağa koyduktan sonra, tatlandırmak için tuz ve karabiber.
3. Fırında patates ve sebze ile servis yapın.