Doğrama tahtaları iyice yıkanmalıdır.

İşte doğrama tahtalarını temizlemenin ev yolları: Ahşap ve plastik Mutfak tahtaları, her gün yiyeceklerle temas halinde olduklarından, sık ve uygun şekilde yıkanmalıdır.

Doğrama tahtaları en çok kullanılan mutfak aksesuarlarından biridir. Mutfak tahtalarının nasıl bakımı ve nasıl temizleneceğini öneriyoruz. Unutma, yalnızca ellerin yemekten önce, yemek sırasında ve sonrasında yıkanması gerekmez. Gıda zehirlenmesini önlemek için, doğrama tahtasını temiz tutun. Ne akan su altında ne de bulaşık makinesinde yıkanmak, her gün yiyecekle temas eden yüzeyi sterilize etmeyecektir. Doğrama tahtalarını dezenfekte ve temizlemenin basit ve etkili yolları hakkında ipucu alın.

Ahşap kesme tahtaları

Ahşap tahta - mutfaklarımızdaki en yaygın tahta türüdür. Odun "doğuştan" antibakteriyel özelliklere sahiptir ve kesim sırasında oluşturulan küçük kesikler otomatik olarak kesilir. Odunun antibakteriyel özelliklerine rağmen, çiğ et ve ekmek için aynı kesme tahtasını kullanmamak daha iyidir. Bir tahta seçerken, yapıldığı ahşabın sertliğini de hesaba katmalıyız - bu, levhanın kalitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Odun ne kadar sert olursa o kadar az keser, daha az nüfuz eden bakteri ve böylece tahta tahtayı temiz tutmak daha kolaydır. Sert ağaç türleri: meşe, kül, akasya, kayın. En zor olanlar: abanoz ve hindistancevizi.

Diğer ahşap türlerinden olan levhaların daha yumuşak olması, masaya peynir servisi için tasarlanmıştır. Her tahta tahtanın ilk kullanımdan önce yıkanmasının iyi olduğunu ve daha sonra yemeklik yağ veya yağ ile emprenye edildiğini unutmayın. Bu zaman zaman tekrar edilebilir. Tahta uğruna, kesinlikle yoğun bırakmayın, özellikle yoğun aromalı ürünler kesildiğinde (sarımsak, soğan), kullandıktan hemen sonra yıkayın ve kurutun. Sonra tahta, uzun ve güvenli kullanım imkanı sağlayacaktır. Farklı ürünler için, örneğin çiğ et ve balık için ayrı bir tahta ve örneğin ekmek kesmek için ısıl işlem görmemiş ürünler için ayrı bir tahta gibi daha büyük ve daha küçük çeşitli tahtalara sahip olmak iyidir.

Tasarımcı mutfak aksesuarları: orijinal ve şık mutfağı canlandıracak!

Plastik tahtalar, düşündüğümüz kadar iyi mi?

Ahşap levhaların yanı sıra plastik (polietilen) levhalar kesim sırasında zarar görür, ancak artık kendi kendini iyileştirme ve antibakteriyel özelliklere sahip değildir. Bununla birlikte, deterjanlarda ve bulaşık makinelerinde yüksek sıcaklıklarda yıkanabilirler. Plastik levha imalatçıları, plastiğin kolay renklendirme olanağını kullanırlar ve güzel standlarda renkli pano setleri vardır, açık sembollerle: çiğ et için kırmızı, balık için mavi, sebzeler için yeşil …

Polipropilen-silikon doğrama paspasları da vardır. Avantajları, zemine iyi yapışmaları, kaymamaları, bıçakları köreltmemeleri ve bulaşık makinesinde yıkanabilmeleridir. Fakat muhtemelen matların kıyılmasının en büyük avantajı, depolama sırasında en az yer kaplamalarıdır. Bununla birlikte, dezavantaj, plastik levhalarda olduğu gibi, kesme sırasındaki hasar kolaylığıdır.

Cam panolar, güzel ve rahat, ama …

Cam panolar giderek daha popüler hale geliyor. Camın özellikleri onları mükemmel şekilde pürüzsüzleştirir, böylece herhangi bir koku veya daha fazla bakteri emmez. Cam içine renkli fotoğraflar yerleştirerek bile çeşitli şekillerde eğlenebilirler. Bu sayede, cam tahta peynirin veya sosislerin doğrudan masanın üzerinde bir üs olarak işlev görebilir. Cam levhaların dezavantajı kolay kırılma olasılığı ve bıçakların çok daha hızlı körelmesidir. Bazıları bıçağın bu kadar pürüzsüz bir yüzeyde kaydığından şikayet eder. Ancak üreticiler bu sorunla başa çıkıyor - sert camlara dayanıklı seramik bıçaklar satın almak kolaylaşıyor.

Mermer ve çelik levhalar - kesim için gerçekten mükemmeller mi?

Mermer ve çelik levhalar nadir bulunan doğrama tahtalarıdır. Kuşkusuz avantajları, sert olmaları ve koku ve bakterileri absorbe etmemeleri, yapıya girerken taşı lekeleyen renkli sıvıları emmesidir. Mermer ve çelik levhaların dezavantajı ağır olmaları, onları bir yerden bir yere ve lavaboya aktarmak zordur. Bununla birlikte, doğal taş tahtalar, muhtemelen masadaki peynir ve sosisler için servis tabağı olarak en iyi şekilde çalışır.

Kesme ve servis için mutfak tahtaları

Kesme tahtasının şekli de önemlidir

Kesme tahtasının şekli, en popüler veya dikdörtgenden ovallere ve yuvarlaktan, örneğin elma veya armut şeklinde çeşitli şekillere sahip olabilir. Uygunluk açısından, muhtemelen en uygun olanı, normal ve büyük doğrama yüzeyi nedeniyle geleneksel dikdörtgen ve yuvarlaktır. Buna ek olarak, gereksiz köşe uçları yoktur ve temiz tutmaları daha kolaydır.

Doğrama tahtasının temizlenmesi: limon ve tuz

Her kullanımdan sonra, doğrama tahtası, bulaşık deterjanı ile sıcak suyla yıkayın, daha sonra suyla durulayın ve temiz bir kağıt havluyla kurumaya veya kurumaya bırakın. Aşınmış, çizik ahşap mutfak tahtaları ve koyu yivli olanlar atılmalıdır, çünkü tam bir yıkama işleminin bile ortadan kaldıramayacağı bakteri taşıyıcıları olabilirler. Ahşap doğrama tahtası temizlemek için ev yapımı bir yolu limon ve tuz kullanmaktır. Her ay 2 parça kullanarak ahşap doğrama tahtasını yenilemeye değer: limon ve kaba tuz. Bunlara ek olarak, bir sünger veya bez ve ılık suya ihtiyacınız olacaktır. Doğrama tahtası üzerine tuz serpin. Bir limonu kesiniz ve tahta yüzeyini bir yarısı ile ovalayın, rende üzerine bir limon rendeleyin, meyveyi sıkarak. Tahtayı 5 dakika bekletin, ardından gri, kirli havayı çıkarın. Tahtayı ılık suda yıkayın. Limon veya sirke aynı zamanda hoş olmayan kokuyu kesme tahtasından gidermeye yardımcı olacaktır.

Ayrıca kontrol edin:

sirke - ucuz ve ekolojik temizlik

tuz - Evde kullanmanın 6 yolu

kabartma tozu - kullanımı için 10 fikir

değiştiriciler - onlarla ne temizlenebilir

Su ve deterjanla yıkadıktan sonra doğrama tahtası üzerinde renk değişikliği kalırsa, tuzla serpilmiş nemli bir bezle silmeye değer. Ayrıca tuz ve limon suyundan yapılmış bir macun hazırlayabilir ve kesme tahtasını iyice temizlemek için kullanabilirsiniz.

Doğrama tahtaları

Doğrama tahtasının temizlenmesi: hidrojen peroksit

Hidrojen peroksit, özellikle et kesiminden sonra, kesme tahtası yüzeyindeki bakterilerin yayılmasına karşı mücadelede müttefikimizdir. Mikroplardan kurtulmak için sirke ile ıslatılmış bir kağıt havlu kullanın, ardından tahtanın yüzeyini hidrojen peroksit ile silin.

Doğrama tahtasının temizlenmesi: su çözeltisi ve beyazlatıcı

Kesme tahtasının yüzeyini bir fırça ile temizlemek yerine, bir litre suyla seyreltilmiş 1 çay kaşığı kumaş ağartıcısından bir çözelti hazırlayın. Mutfak tahtası solüsyona batırılmış bir kağıt havluyla silin ve ardından temiz bir bezle kurulayın. Bu yöntem plastik mutfak tahtalarının temizliği için de uygundur.

Plastik doğrama tahtası temizliği: kabartma tozu macunu

Plastik doğrama tahtası zaman zaman 1 çorba kaşığı kabartma tozu, 2 çorba kaşığı tuz ve az miktarda su ile yapılan bir macunla temizleyin. Kartı ılık suyla iyice durulayın. Plastik bir doğrama tahtası yıkamak için başka bir yol bulaşık deterjanı ve sirke kullanmaktır. 2 çorba kaşığı sirke ile 1 çorba kaşığı bulaşık deterjanı karıştırın. Sıvıyı fırçaya uygulayın ve plastik doğrama tahtası ile birlikte yıkayın. Ayrıca mutfak panelini hidrojen peroksit ile dökün ve 20 dakika sonra yüzeyi ılık suyla yıkayın.

Cam doğrama tahtası temizliği

Cam mutfak tahtaları temizlenmesi en kolay yoldur. Tabak gibi bu tahtaları, örneğin, üreticinin bu seçeneğe izin vermesi koşuluyla, su ve bulaşık deterjanı veya bulaşık makinesinde yıkarız.

Kategori:

Salon