Kirazlar onları lezzetli hazırlıklar yapmamızı bekliyor!
Vişne kurutucu, koruyucuları yaparken işi kolaylaştırır. Hem manuel hem de elektrikli kurutucular satılıktır. Onlar sayesinde vişne turşusu kolay ve hızlıdır. Ne seçeceğimizi öneriyoruz!
Koruyucuları hazırlamak ilgi çekici bir faaliyettir, ancak büyük memnuniyet verir. Ev yapımı reçeller, konserveler, kompostolar, meyve suları veya turşuların değeri büyüktür, genellikle çocukluk dönemiyle ilişkilendirilir. Birisi hâlâ kiraz ve konservelerin geçmişte nasıl taşlandığını hatırlıyorsa, işgalin aşırı sıkıcı olduğunu ve etrafındaki her şeyin meyve suyunda yıkandığını biliyorlar. O günlerde kiraz taşları en çok … emniyet pimleri ya da saç tokasıyla çıkarıldı. Ve 5 kg meyveden taşları çıkarmak zorunda kalırsan, gerçek bir korku oldu. Kuşkusuz, bazı hanımlar hala eski meyve çukurlarını kullanıyor (pimi yerinden eden modern alet … bir ataş). Bununla birlikte, gıda ile temas edebilecek çelik ve plastik gibi kaliteli malzemelerden yapılmış özel aksesuarlar (sertifikaları vardır) kesinlikle daha tavsiye edilir.
İyi tavsiye: Ev yapımı meyve hazırlıkları yaparken, kavanozlara yerleştirilmiş meyvelerin sıvı, örneğin turşu, meyve suyu ile kaplanması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde bozulurlar. Kavanoza üstüne biraz boş alan bırakın (2 cm yeterlidir).
Ev yapımı konserveler: neden taşları kaldırıyoruz?
Taşların zararları, hatta kayısı ya da kiraz gibi görüşler ayrılmıştır. Bazıları sağlığa çok zararlı maddeler içerdiklerini, diğerleri ise … tam tersine, zarar vermeyeceklerini söylüyor. Genellikle, tenteye birkaç kiraz tohumu eklenir, çünkü tadlarını arttırır ve kuruluk ilave eder. Diğer preparatlardan farklıdır, çünkü neredeyse hiç kimse beklenmedik bir tohumun beklenmedik bir şekilde ısırılması şeklinde, kırık bir dişle sonuçlanabilecek sürprizlerden hoşlanmaz. Neyse ki, oyuk taşı yapan küçük ve kullanışlı cihazlar sayesinde oyuk açma kesinlikle daha kolaydır. Ayrıca mutfağı su sıçramasına maruz bırakmamanız da çok önemlidir.
Elektrikli ve manuel kurutma
Elektrikli kurutucular esas olarak endüstride kullanılmaktadır. Ev yapımı hazırlıklar için sıradan bir manuel delici yeterli olacaktır. Çoğu zaman, bu tür aksesuarlar çelik veya çelik ve plastikten yapılır, kaymaz elemanlara sahip olabilirler.
Hangi kurutucuyu seçmeli? Her şey mahrum bırakacağımız meyvenin miktarına ve meyvenin türüne bağlıdır. En popüler kiraz ve hatta erik için zımba vardır. Kurutucular iki ana gruba ayrılabilir:
- İlk meyve bir defada bir kez koyulur, sıkıştırılır, taş salınır ve atılır.
- İkinciye daha fazla meyve ekleyebilirsiniz, ancak her birine ayrı ayrı basmanız gerekir. Bu çakıl taşları, taşları dökmek için bir kap ve bir taşla salınan meyvelerin düştüğü bir tetikleyici (altına bir kap koymak iyidir) ile donatılmıştır. Bu grup ayrıca, belirli sayıda kirazın yerleştirilmesi gereken taşlayıcıları da içerir ve benzer şekilde çalışırlar; örneğin, bir kez 7 meyveden taşları çıkarmamız dışında.
Hafifçe farklı olsa da, elle de olsa, tohum yuvaları elmalardan veya domates merkezlerinden çıkarılır. Bu amaç için deliciler, genellikle tırtıklı, çelik bir bıçakla temin edilebilir. Meyvelerin (sebzelerin) ortasına yerleştirilirler, içerikleri kesmek için döndürülürler ve çıkarmak istediklerimizle birlikte çıkarılırlar.
Hangi kurutucuyu seçmeli? Bu bilmeye değer
Çukurlaşmadan önce, olgun meyveler değiştirilmeli, sapları yırtılmalı ve suyunu durulamamaları için iyice yıkanmalıdır. Çoğu şirket, taramalı ürünlere bakım önerileri de dahil olmak üzere ayrıntılı kullanım talimatları ekler. Bazı kurutucular bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak çoğu akan su altında iyice durulanır.
Bir delici kullanmanın yararları şunları içerir: meyvelerin muhafaza edilmesi veya tatlılar için meyve hazırlanırken zamandan kazanılması ve her şeyden önce temiz bir mutfak (meyve suyu püskürmez), tohum kabının kolay çalıştırılması ve boşaltılması ve kolay saklanması. Seçim çok basit: Biz, evimizde en faydalı olacak olan taşlık modelini alıyoruz.
Okuduğunuzdan emin olun: Meyve sıkacağı: Hangisini seçmelisiniz? Meyve sıkacakları ve ev yapımı konserveler >>>
Kirazlar, erikler için kurutucular - ürün tanıtımı
Erikler, bakalit ve paslanmaz çelikler için Biowin Plum kurutucu, onaylı, fiyat yaklaşık 35 PLN
Domik Ciliegia, kiraz, plastik ve paslanmaz çelik kurutma tesisi, fiyatı yaklaşık 36 PLN
OXO Good Grips kiraz ve zeytin için kurutucu (leduvel.pl), kapaklı, meyve suyunun sıçramasını önleyen, kullanımdan sonra mekanizmayı kilitlemek için jantın diğer tarafına yerleştirilebilir. Kurutucu bulaşık makinesinde yıkanabilir, lastik tutamak aletin çalışmasını kaymalarını önler, yastıklama mekanizması elinizi zorlamaz, uzun süre çakılmayı kolaylaştırır, fiyat PLN 49
Lurch kiraz kurutucu, plastik ve paslanmaz çelik, yaklaşık 120 PLN'den fiyatlar
Lurch Ruleti kiraz için kiraz, aynı anda 7 meyve, yaklaşık 150 PLN'den fiyat
Leifheit 03154 erikler için kurutucu, dayanıklı çinko döküm, krom kaplı, kilitleme ve saklama kollu, yaklaşık 90 PLN
Leifheit Cherrymat kiraz kirazı, kauçuk ayaklar, saatte 12 kg'a kadar kiraz dikmenizi sağlar, fiyatı 90 PLN'den başlar
Erik, plastik ve paslanmaz çelik için Leifheit 37300 kurutucu, fiyatlar 100 PLN
OXO Good Elmalar ve armutlar için kurutucular, plastik ve paslanmaz çelik, tırtıklı bıçak, fiyat 37 PLN
Konserve hazırlayın - FOTO GALERİLERİMİZden ilham alın
Kavanoz olmadan konserve yok! Fotoğraf galerilerimizde, tasarımcı kavanozlarını, süslemelerin yanı sıra gadget'ları da bulacaksınız.
Konserveler - dekorasyon için kavanozlar
Konserveler için kavanozlar: fotoğraflar
Kış için ev yapımı konserveler, gerekli mutfak aksesuarları
Kavanoza yaz ya da tasarımcı tarzında hazırlıklar