Ev yapımı konserveler her zaman yaz ile ilişkilendirilmiştir. Biraz monoton çalışmayı kolaylaştıracak mutfak aksesuarlarına ihtiyacınız olacak ve mutfakta renkli ve neşeli olacak. Öyleyse modern malzemelerden yapılmış mutfak aksesuarları mağazalarında, sıkı kapanan konserve kavanozlarında, renkli önlüklerde ve koruyucu eldivenlerde bakalım.
Ev yapımı konserveler uzun sonbahar ve kış akşamları, sıcak yaz günleri ve güneşli tatillerde bize hatırlatacak. Kırmızı çilekler, mor erikler veya portakal kayısıları şimdi lezzetli reçel ve konservelere dönüşüyor; enerjik meyve sularında kiraz ve ahududu, ikisinde de siyah kuş üzümü. Bazı mağazalar bizimle tanıştığı ve artık yazlık mutfak eşyaları için mutfak aksesuarlarının fiyatlarını düşürdüğü için, çok fazla düşünmeyelim, sadece gereken alışverişi ve işi yapalım!
Ev yapımı konserveler: hangi tabaklara ve aksesuarlara ihtiyacımız olacak?
Elekler ve kevgirler kesinlikle ev yapımı konserveler yapmak için faydalı olacaktır - meyvelerin işlenmeden önce yıkanıp iyice kurutulması esastır. Daha sonra malzemeleri ölçmek için rahat soyma makinelerine ve mutfak terazisine ihtiyacınız olacak. Sonra kaseler ve kaplar kullanacağız. Kaseler ferah olmalı, bu yüzden içlerinde karışması ve meyvelerini kaybetmemesi uygun olacaktır. Neden ekstra bir karışıklık? Kimsenin gereksiz temizliği sevdiğini sanmıyorum. Benzer şekilde saksılarda. Kararlı olmalı ve ısıtmasız tutamaklarla kullanılmalıdır - örneğin reçel kızartması çok uzun sürer. Rahat karıştırma kaşıkları ve spatulalar da faydalı olacaktır. Silikon olanlar rahattır - ısınmazlar ve bulaşık makinesinde yıkanabilirler. Reçellerimiz, konservelerimiz ve meyve sularımız hazır olduğunda, koruyucu maddeler ve şişeler için sıkı kavanozlara ihtiyaç duyulacaktır. Kavanozlar şık, kırılgan veya büküm kapaklı olabilir. Şişeler bir yaylı mantar ile kapatılabilir. Son olarak, reçeli veya ahududu suyunu kışın ev yapımı şarapla karıştırmamak için (Ania'nın Green Hill'deki macerasını hatırlayın?), Hangi kapta ne olduğunu açıklamak için çıkartmalara ihtiyacımız olacak. Ve bir şey daha. Evdeki şık bayanlar, acı veren yanıklara karşı koruyan güzel önlükleri ve mutfak eldivenlerini kesinlikle unutmayacak. Ne de olsa mutfakta da güzel görünebiliriz. Külkedisi'nin zamanları çoktan gitti …