Roman pot: Bu nedir, nasıl kullanılır? Mutfakta Roman saksıları

Romertopf® Roma Kapları

Birkaç yıl boyunca, sadece sağlıklı yemekler hakkında değil, aynı zamanda sağlıklı yemekler hakkında da çok şey söylendi. Hem kaliteli içerikler hem de yemek hazırladığımız yemekler önemlidir. Bu nedenle Roma kabı iyiliğe geri dönüyor - uzun zamandan beri biliniyor, çünkü yüzyıllar önce kil damarlarının değeri takdir edildi. Bir Roma tenceresi nasıl kullanılır ve içinde ne pişirebilirsiniz?

Bir Roma kabı nedir?

Adı eski zamanlardan gelir; kil yemeklerinde yemek pişirmek olağandı. Günümüzde Roma saksıları sıvıları emen gözenekli kaplamalı özel kilden yapılır. Camlı versiyonu veya herhangi bir kaplama olmadan seçebilirsiniz. Tencere sadece fırında pişirme için kullanılır - gaz ocağına koyamaz. İçinde akşam yemeği ya da ekmek pişirin - kullanımı çok yönlüdür.

Roma saksıları - özellikleri nelerdir?

Roma kabı, yağsız ve yavaş pişirmek için idealdir, bu da malzemelerin kendi suyunu serbest bırakmasını sağlar. Bu sayede yemekler yumuşak, sulu, mükemmel hazırlanmış ve lezzet dolu. Hafif, lezzetli ve kızartma yapmadan yemek pişirmeyi seven insanlar için mükemmel bir çözüm.

Roman pot - nasıl kullanılır?

Kural basit - fırına koymadan önce, yaklaşık 15-20 dakika suya batırmanız gerekir. Gözenekli yüzey suyu emer ve daha sonra pişirme sırasında yavaşça serbest bırakır, böylece bileşenler yanmaz ve sulu kalır. Bu, yemeklerin her zaman lezzetli ve aromatik olduğu Roma kapının sırrıdır.

Çok önemli: Roma saksıları şiddetli sıcaklık sıçramalarını sevmediğinden, önceden ısıtılmış fırına koymayın. Çanak fırını açtıktan hemen sonra yerleştirilmelidir, böylece yavaş yavaş ısınır, aksi halde patlayabilir.

Roman pot - ilk kullanım

Yeni bir Roma kabı en az 30 dakika suya batırılmalıdır. Tacik'ten farklı olarak, ilk defa herhangi bir içerik olmadan fırında pişirmek zorunda değilsiniz.

Bir Roma tenceresinde ne hazırlayabiliriz?

Bir Roma tenceresinde et yemekleri, güveçler, güveçler, vejetaryen ve vegan yemekler, çorbalar, güveçler ve hamur işleri hazırlayabilirsiniz - örneğin ekmek. Toprak kap içinde, fırına dayanıklı bir tabakta olduğu gibi, kızartma veya balık da çıkar. Pişirmenin kuralları basittir: en sevdiğimiz malzemeleri ekleriz, mevsim yaparız, az miktarda su ekleriz (ve yağlar vitaminlerin emilebilmesi için) ve bütün yaklaşık bir saat (fırının doğru sıcaklığa ulaştığı andan itibaren) pişirin. Bir Roma tenceresinde, bu amaç için ayrı bir yemek almaya değer olmasına rağmen kekleri de pişirebilirsiniz, böylece kil, örneğin balık kokusunu vermez.

Roma sırlı tencere mi, değil mi?

Sırlı bir Roman tencerenin kullanımı uygundur - yıkanması ve kurutulması kolaydır (sırsız bir tencereye uzun süre kurur ve küf birikmemesine dikkat etmeniz gerekir), ancak diğer yandan, temel işlevini yerine getirmek için durur - ve böylece buhar üretir hangi yemeklerin eşsiz tadında sorumludur. Bu nedenle, sözde "yavaş yemek", yani yavaş pişirilmiş yemeklere önem veriyorsak, versiyonun sırsız seçilmesi daha iyidir.

Sırlı roman kap veya değil?

Roma sırlı tenceresi maalesef sırlı gibi temel işlevi bozacak ve kili suya batıracaktır. Bu nedenle, sırsız bir kap satın almak daha iyidir ve tabanı pişirme kağıdı ile kaplanmıştır, böylece yiyecek tabağın duvarlarına yapışmaz.

Roman pot - nereden ve ne kadar satın alınır?

Roma kaplarını iyi mutfak aksesuarları mağazalarında ve çevrimiçi açık artırmalarda alacaksınız. Ancak açıklamaları dikkatlice okumalısınız: Roma çömlek çömlekten değil kilden yapılmalıdır! Ve bir Roma saksının fiyatı? Bu büyük bir masraf değildir - PLN 60 için 3 litrelik bir kap alacağız.

Pratik mutfak dekorasyonu

Kil çömlekler kendi başlarına estetiktir, ancak genellikle bitkisel motifler gibi kapakta ek süslemeler bulunur. Bu nedenle, mutfak tezgahında, dolapta veya masada güzel görüneceklerdir. Onları yemek pişirmek için kullanmayacağımız zaman, ek olarak örneğin meyve veya sebzeleri depolamak için bir yer olarak hizmet edebilirler.