Kırmızı pancar çorbası ana Noel Arifesi yemeklerinden biridir. Ve biz de buna bağlıyız. Sadece hangi tarifi seçmeli? Hızlı, hangisine göre kırmızı pancar çorbası hazırlayabileceğimize göre veya pancar turşusu için daha fazla zamana ihtiyacımız var mı?
Christmas Eve kırmızı pancar çorbası hazırlamak için farklı okullar vardır. Tarifine bağlı olarak, pancar çorbası tadı gerçekten farklı olabilir. Ve çok iyi Nesilden nesile geçen aile tarifleri en paha biçilmez. Onları kafanın içinde tutalım! Tüm Noel Arifesi pancar çorbası tariflerinde bir değişiklik yoktur - Noel pancar çorbası açık ve temiz olmalıdır. Köfte ile tadını çıkarmak, köfte veya kroket yudumlamak için. Pancar çorbası dayalı veya bugün hiç yemedik pancar çorbası seviyorsanız pancar kurmak için mükemmel bir gün. Get Ready!
Christmas Eve kırmızı pancar çorbası turşusu pancar tarifi:
Turşu pancar sadece Noel Arifesi pancar çorbası için değil, aynı zamanda salata ve pancar suyu için ideal bir üstür
maddeler:
- 1 kilo kırmızı pancar
- 3 diş sarımsak
- defne yaprağı
- 2 karabiber
- 3 bardak kaynar, soğutulmuş su
- 1 çorba kaşığı tuz
- isteğe bağlı: yenibahar, biraz taze zencefil, kekik, bir dilim kepek ekmeği de ekleyebilirsiniz - yalnızca gerçek hamur mayası ekmeği olduğundan emin olursak, güçlendiriciler olmadan - aksi halde ekşi hamur bulanıklaşabilir veya ekmek küflenebilir
Uygulama yöntemi:
1. Pancarları iyice yıkayın ve kurutun. Bunları daha sonra pancar çorbası veya salatada yersek soyun. Değilse, sadece sert ipuçlarını kesip soyamazsınız.
2. Pancarı kabaca eşit parçalara bölün ve büyük bir kavanozun içine veya başka bir kapalı cam ya da fayans kabına koyun. Sarımsak ekleyin (kabuklu, nazikçe ezebilir, ancak tamamen bırakabilirsiniz), defne yaprağı ve biber. Her şeyi bastırın, tüm malzemelerin suyun altında kalması için su dökün. Hava kabarcıklarından kurtulmak için kavanozu yavaşça hareket ettirin. Pancarlara tekrar hafifçe basabilirsiniz.
3. Kavanozu dikkatlice kapatın ve fermantasyon başlayana kadar oda sıcaklığında bırakın (köpük belirir). Genellikle birkaç gün sürer.
4. Kavanozu birkaç gün daha serin bir odada bırakın - ideal olarak 10 derece ise - ısıtılmamış bir merdiven, bodrum, garaj olabilir - sıcaklık 10 derecenin altına düşemez - fermantasyon işlemi durur.
5. Birkaç gün sonra, kabı açın, köpüğü toplayın. Hamur mayaları ve turşu pancarları yemeye hazır. Biraz mayalımız varsa, kapalı şişelere döküp oda sıcaklığında saklayabiliriz.
6. Noel Arifesi pancar çorbasını, mayalı veya mayalı ile birlikte pancar kullanarak sebze veya sebze mantarı suyunda pişirin. Pancar turşusu da Noel Arifesi ringa balığı salatası ile birlikte gider.
Noel masa dekorasyonu: Noel ayarı için ilham ve fikirler
Buzlanma ile gingerbread dekorasyon