Balkon bahçeciliği ile maceraya hangi otlar ve baharatlarla başlamalısınız? Görünüşlerin aksine, faydalı otlar yetiştirerek başlamak en iyisi! Otlar büyümek çok kolaydır, zengin topraklara ve çok fazla dikkat gerektirmez. Telaşlı değiller ve kimseyi yararlı etkileri konusunda ikna etmek zorunda değilsiniz. Üreme size gerçek bir zevk verecek otlar teklifiyle tanışın!
Hiç kimseyi şifalı bitkilerin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri konusunda ikna etmeniz gerekmez. Sindirimi düzenler, hastalıkları önler, stresi azaltır, uykuyu iyileştirir. Mutfakta bulaşıkları bitirmek için kullanılırlar, lezzet ve aroma verirler. Bitkisel kaynaşmalar da hastalıklara karşı korur ve kimyasal ajanları yok eder. Ot kokusu sadece mutfak sanatlarında değil, diğer bitkilerin yanında ekilen zararlı bitkilerden koruduğu bahçede de faydalıdır.
Mutfakta otlar: güney balkon için mükemmel bitkiler
Otlar ayrı ayrı kaplarda, kaplarda ve kutularda yetiştirilebilir. Birkaç bitki türünün bileşimi olarak mükemmeldirler. Domateslerin yanına fesleğen dikmek sadece mutfakta değil ideal bir kombinasyondur. Nane çiçekler arasında güzel bir şekilde büyüyecek, onları yaprak bitlerinden koruyacaktır. Havuç ve salatalık arasında ekilen dereotu da benzer şekilde çalışacaktır.
Mutfakta otlar: acemi bahçıvanlar için mükemmel
Otlar büyümek için çok kolaydır, çok zengin topraklara ihtiyaç duymazlar (ya da yoklarsa daha da iyidirler). Çok fazla azot içeren aşırı döllenmiş bitkilerin büyümeye rağmen değerlerini kaybettiklerini hatırlayalım. Tercihen güneşli yerlerde büyürler. Daha sonra, bu ilgiden zevk aldıkları için azami miktarda maddeye ve uçucu yağa ulaşırlar. Balkon bahçeciliği ile maceraya hangi otlar ve baharatlarla başlamalısınız?
Lovaj ( Levisticum officinale ) - Bu yayılan bir çok yıllık. 1 metreye kadar yüksekliğe ulaşır. Nisan veya eylül aylarında ekilir.
Ortak fesleğen ( Ocimum basilicum ) - yıllık bir bitkidir. Mart-nisan ayları arasında ekilir. Genç yapraklar ve çiçek yaprakları toplanır. Çok aromatik. Mutfakta ve boğaz ve mide ağrıları tedavisinde infüzyon olarak kullanılır.
Nane ( Mentha x piperita ) - bu çok yıllık. Nisan-Mayıs arası ekilir. Serinletici bir infüzyonun yapıldığı genç yapraklar toplanır.
Mercanköşk ( Majorana hortensis ) - çok yıllık bir bitkidir, ancak genellikle sadece bir yıl boyunca yetiştirilir. Mayıs ayında ekim ve ekim. Genç yapraklar çiçeklenmeye başlar başlamaz hasat edilir. Baharatlı ve kuvvetli aromalı. Kaynak karıncalarla savaşır.
Mercanköşk veya Kekik ( Origanum vulgare ) - çok yıllık bir bitkidir. Mart ayında ekiyoruz, Mayıs ayında ekiyoruz. Genç yapraklar, çiçek yaprakları ve meyveler toplanır. Decoction, June ile savaşır. Kış koruması gerektirir.
Kekik veya Kekik ( Thymus ovatus ) - alt çalı. Uzun yıllar büyür. Nisan-Mayıs arası ekilir. Genç yapraklar ve sürgünler toplanır. Acı ve aromatik.
Biberiye ( Rosmarinus officinalis ) - çalı. Nisan-Mayıs arası ekilir. Genç sürgünleri taze yapraklarla toplar. Çok güçlü kokuyor, esansiyel yağlar bakımından zengin. Mantar için mükemmel. Kış için koruma gerektirir.
Maydanoz ( Petroselinum crispum ) - iki yılda bir bitki. Mart ayında cam altında ekim. Nisan-Mayıs ayları arasında patlatma. Genç yapraklar toplanır.
Adaçayı ( Salvia officinalis ) - yarı çalı. Uzun yıllar büyür. Nisan-Mayıs arası ekim, nisan-eylül arası ekim dönemi. Genç yapraklar toplanır. Tadı hafif acı, çok baharatlı.
Dereotu ( Antethum graveolens ) - yıllık bir bitkidir. Nisan veya Mayıs aylarında ekim. Çok aromatik olan genç yapraklar toplanır.