Tam olarak mantar mevsimi. Ancak, çoğu zaman deneyimli mantar toplayıcıları bile zehirli mantarları tanıyamaz. Mantar toplarken ne gibi hatalar yaparız? Yenilebilir mantarları zehirli olanlardan nasıl ayırt edebilirim?
Mantar mevsimi tüm hızıyla ve bu, birçok insanın, turşu ve kurutma için mantar arayışı içinde ormanda dolaşmaya karar verdiği anlamına gelir. Polonya ormanlarında oldukça fazla mantar türü vardır. Bunlardan en popüler olanları boletus, riga, chanterelles, ayran, boletus mantarları, botlar, kazlar ve şekerlemelerdir. Bütün bu türler mantarları depolamak için en popüler yol olan turşular için mükemmeldir .
Zehirli mantarlar nasıl tanınır?
Mantar toplarken, bazı yenilebilir türlerin kolayca zehirli olanlarla karıştırıldığını hatırlamakta fayda vardır. Görünümleri neredeyse aynı. Yenilebilir mantarları zehirli olanlardan nasıl ayırt edebilirim? Bir mantar uzmanı olan Wiesław Kamiński, zehirli ve yenilebilir mantarları nasıl ayırt edeceğimizi ve onları toplarken nelere dikkat etmemiz gerektiğini ortaya çıkardı. Her şeyden önce, yeşil sinek mantarı veya zehirli mantarı gibi en zehirli türlere dikkat etmeliyiz. Yenilebilir mantarları zehirli olarak ayırt etmemizin ana kuralı şapkayı kontrol etmektir. Yenilebilir mantarların şapkanın altında bir süngeri ve zehirli plakları vardır.