Reçel, erik reçeli, turşu Sebze ve meyveler, kilitli bir yerde bir yıla kadar kolayca dayanabilecek lezzetli reçeller hazırlamak için kullanılabilir. Ev yapımı spesiyaliteler içeren kavanozlar için ideal yer bodrum katıdır, ancak oraya erişimimiz yoksa reçelleri başka yerlerde saklayabiliriz. İşte en iyileri!
Reçeller nerede saklanmalı?
Reçeteler için uygun saklama koşullarının sağlanması, onların mükemmel lezzetinden çok daha uzun süre keyif alacağımızı garanti eder.
Sıkıca kapatılmış kavanozlar kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. Bu tür koşullar, diğerlerinin yanı sıra mahzenlerde de geçerlidir, bu nedenle bu oda genellikle konserveler için bir depo olarak seçilir.
Düşük sıcaklıklarda her türlü turşu harika hissettirirken, ilave şeker içeren konserveler (ör. meyve suları, reçeller, reçeller) biraz daha yüksek sıcaklıklara dayanır.
Serin ve kuru bir bodrum katımız olmazsa ne olur? O zaman konserve kavanozlarını nereye koyabiliriz? İşte bazı fikirler:
1. Kiler - kiler olarak hizmet veren ayrı bir oda veya dolap, konserveleri saklamak için mükemmel bir yerdir.
2. Pawlacz - eski apartman dairelerinde, dolaplar salonda tavanın altına monte edilmiş ek dolaplardı. Böyle bir saklama bölmemiz varsa, onu ev yapımı reçellere ayırmaya değer.
Bir parça ip ve gri kağıt - basit ve etkili
3. Mutfak dolapları - kavanozlar da ısı kaynaklarından (radyatör, fırın, ocak) uzak ve direkt güneş ışığına maruz kalmamak koşuluyla mutfak dolaplarında saklanabilir.
4. Yatağın altında - konserveleri saklamak için oldukça sıra dışı ama harika bir yer. Yatağın altı karanlık ve kuru. Kavanozlar ayrıca sürekli havalandırmaya sahiptir.
5. Koridorda gardırop - Koridorda veya yatak odasında gardıropta bir veya iki raf ayırmaya değer. Kural olarak, orası karanlık ve kurudur ve yakınlarda (özellikle salonda) doğrudan bir ısı kaynağı yoktur.
6. Balkon - balkonda da konserveler tutulabilir, ancak olumsuz hava koşullarına (yağmur, rüzgar, UV ışınları) karşı iyi korunmalıdır. Bununla birlikte, konserve kavanozlarını balkonda tutmak - özellikle yazın, yüksek ısının olduğu zamanlarda ve kışın - sıcaklıkların bile negatif değerlere ulaştığı zamanlarda - bazı sorunlara neden olabilir. O zaman konserveleri içeri taşımaya değer.
7. Garaj - buradaki koşullar bodrumdakilere benzer, bu yüzden bu gerçekten faydalanmaya değer. Garajdaki kavanozlar asılı raflara veya sabit bir dolaba yerleştirilebilir. Dayanıklı ve çok fazla ağırlık taşıyabilen metal raflar işinizi görecektir.