Aile veya en yakın arkadaşlardan oluşan bir grup için sıradan bir akşam yemeği bile oldukça zorlayıcı olabilir. Becerikli yaşama sanatına göre, bir partinin her ev sahibi güzelce ayarlanmış bir sofra düşünür. Sofrayı nasıl kuracağınıza ve çatal bıçak takımını doğru şekilde nasıl yerleştireceğinize dair birkaç kural bilmek işinizi çok daha kolaylaştıracak ve sizi garip aksiliklerden koruyacaktır.
Porselen (burada Fyrklӧvern tarafından) ve çatal-bıçak seçiminden dekorasyona ve bütünün düzenlenmesine kadar güzel sofra düzeni, her aile toplantısını bir tatile dönüştürecek.
Partiden önce sofrayı doğru hazırlamak ve kurmak sadece güzel bir görünümün garantisi değil, aynı zamanda ev sahipleri ve misafirler için de büyük bir kolaylık.Bu sayede parti süresince ev sahipleri misafirlere daha fazla zaman ayırıyor, sadece daha fazla tabak servis etmek ve boş tabakları toplamakla yetinebiliyorlar. Öte yandan konukların belirli bir yemek için hangi çatal bıçak takımının kullanılması gerektiği konusunda hiçbir şüpheleri yoktur - sadece bir sonrakine uzanırlar. Aksiliklerden ve gereksiz karışıklıklardan kaçınmak için bir ev partisinden önce masaya çatal bıçak takımını nasıl yerleştireceğinize dair bir mini rehber sunuyoruz. Çatal bıçakları doğru yerleştirmenin göründüğü kadar karmaşık olmadığını göreceksiniz!
>>Bir bahçe partisi için masa dekorasyonu - ipuçları, ilhamlar, FOTOĞRAFLAR>>>
Çatal bıçakları düzenlemeye nereden başlamalı?
Çatal bıçakları yerleştirmeye başlamadan önce hepsinin bir setten gelip gelmediğini kontrol etmeli ve ardından iyice cilalamalıyız. Bunun için bir parça pamuklu kumaş idealdir. Tabağa düzgün bir şekilde yerleştirilmiş parlak çatal bıçak takımı, yalnızca ev sahibinin kültürünü değil, aynı zamanda konukların rahatına verdiği önemi de kanıtlar.
>>Şarap kadehleri - beyaz, kırmızı, köpüklü şarap neyle servis edilir?>>>
Çatal bıçak takımı nasıl düzenlenir? En önemli kuralları öğrenin
1. Çatal-bıçak, kullanılacağı sıraya göre tabağın her iki tarafına yerleştirilmelidir: Tabağa en uzak olan ilk önce kullanılacaktır. Aynı prensip yerleştirilmiş plakalar için de geçerlidir. Tabağa üçten fazla çatal bıçak koymayın. Daha büyük bir miktara ihtiyaç duyulursa, daha fazla yemek planladığımız için bir sonraki çatal bıçak takımı servis edilen bir sonraki yemekle birlikte servis edilir.
2. Sağ tarafa, tabağa en yakın yere bir sofra bıçağı koyuyoruz (bıçağı tabağa doğru yönlendiriyoruz). Daha sonra yaklaşık 3 cm daha sonra bir çorba kaşığı (bardak tarafı aşağı gelecek şekilde) ve son olarak meze bıçağı olarak da bilinen yemek-tatlı bıçağı (eğer meze servis etmeyi planlıyorsak, bıçağı tabağa doğru olacak şekilde). Yemek bıçağını yemek ve tatlı bıçağından nasıl ayırt edebilirim - ikincisi komşusundan yaklaşık 2 cm daha kısadır.
3. Öte yandan, akşam yemeğinde balık servis etmeyi planlıyorsak, her zamanki bıçak ve çatal yerine balık için özel çatal bıçak takımı sunuyoruz. Onları nasıl tanıyabilirim? Balık çatalı genellikle 3 dişe sahiptir, bıçak ise yiyeceği kesmek için değil porsiyonları ayırmak için kullanıldığından minyatür bir kek spatulasına benzer.
>>Savoir-vivre ilkelerine göre balık nasıl yenir? Eğitim videosu>>>
4. Sol tarafta tabağa en yakın yemek çatalı olacak (4 çatal, onları yukarı doğrultuyoruz), sonra biraz daha yemek ve tatlı çatalını (meze, ayrıca dişler yukarıda) koyuyoruz.
5. Tatlı için çatal bıçak takımını tabağın üzerine yerleştirin – çatalın üzerine bir çay kaşığı. Kaşığın sapı sağa bakmalı ve çatalın sapı diğer yöne bakmalıdır.
Masada hayat kurtarıcı: yemek sırasında
1. Masadan alınan çatal bıçak takımı tekrar masaya konulamaz ve hatta tabağa yaslanamaz.Tabağımıza her zaman çatal bıçak koyarız. Yemeği yemeye devam edeceksek çatal bıçağı çapraz gelecek şekilde çatal bıçağın üzerine gelecek şekilde koyuyoruz. Bitirdiğimizi belirtmek istiyorsak, çatalı ve bıçağı kolları "saat beşte" sağa bakacak şekilde paralel olarak koyarız.
2. Çorba yemeyi bıraktığımızda kaşığı tabağa bırakıyoruz. Çorbayı bitirince kaşığı derin tabağın tabanı olan tabağa koyuyoruz.
3. Tatlı ve kahve veya çay yemeği tamamlar. Kahve ve çay kaşığı, içecek fincanda olsun ya da olmasın daima tabakta kalır.
4. Tatlı tabağını sadece ana yemekten sonra ana tabağı değiştirerek misafirlerimize servis ediyoruz.
Sadece yemek yemeye ara veriyorsak ve yemeğimizi bitirmişsek nasıl düzgün bir şekilde çatal bıçak takımı yerleştirebiliriz?
Masada savoir-vivre: yemek servisi için çatal bıçak nasıl kullanılır?
Porsiyon denilen tabaklara servis yapan çatal bıçak takımı üzerinde biraz duralım. Yiyecekleri tabaktan tabağa aktarmak için kullanılırlar ve her zaman doğru tabağa dönmelidirler.
Farklı yemeklere ayrılmış pek çok çatal bıçak takımı vardır. Kültürümüzde sunulan yemeklerin türü gereği en sevilenleri:
1. Kepçe kaşığı, çorbayı kaseden alıp derin bir tabağa veya et suyuna dökmek için kullanılır.
2. Salata kaşığı ve çatalını iki elimizle tutuyoruz ve salatayı bir mengene gibi "sıkarak" tabaktan tabağa taşıyoruz.
3. Şekli salata kaşığına benzeyen ancak biraz daha kare olan bir patates kaşığı, patatesleri katmanlara ayırmamıza yardımcı olur. Patates kızartması, Silezya mantısı veya patates mantısı için de kullanılabilir.
4. Kek spatulası - önceden kesilmiş kek parçalarını tatlı tabaklarına aktarmak için kullanın.
5. Tereyağı Bıçağı - Bıçakların en küçüğü, minicik bir spatulayı andırıyor. Tereyağlı tabağa alıyoruz.
Masada yemek servisi için çatal bıçak takımı
Kahve saati her zaman mı? Bu kahve nasıl demlenir?
10 sorudan 1. soruEspresso
küçük bir fincanda servis edilen sert espresso kahvesert türk demlenmiş kahvebir tutam sütle koyu, uzun kahve
Çatal bıçak takımı düzenlemesi, güzel tabaklar, masa süsleri - FOTOĞRAF GALERİLERİ
Çatal bıçakların nasıl düzenleneceği görgü kuralları bilgisini gösteren önemli bir konudur. Ama masanın üzerinde tabaklar, bardaklar, bardaklar ve tabii ki süslemeler de var. Pratik değerleri kaybetmeden bir masayı ilginç bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi fotoğraf galerilerimizde görün.
