Pizza aksesuarları, en sevdiğiniz İtalyan lezzetini hazırlamanızı ve servis etmenizi kolaylaştırır. Ev yapımı pizzayı özel bir taş üzerinde pişirmek, şık bir tahta veya dekoratif tabakta servis etmek ve uygun bir tırtıkla kesmek, kendinizi Napoliten bir pizzacıdan şef gibi hissetmenizi sağlar. Pizza aksesuarları nasıl seçilir? İtalyan lezzetlerini seven herkesin mutfağında ne eksik olmamalı?
Pizza aksesuarları, bir İtalyan lezzetinin hazırlanmasını ve servis edilmesini kolaylaştırabilir
Mutfağınızda bulunmaya değer pizza aksesuarları
Pizza aksesuarları, domates sosu ve soslarla çıtır turta hazırlamayı kolaylaştırır. Uygun hazırlık ve birkaç alet sayesinde evde lezzetli pizzanın tadını çıkarabiliriz. Herhangi bir pizzanın en önemli malzemesi hamurdur, bu yüzden onu hazırlamak için bir silikon altlık ve bir silikon ruloya ihtiyacınız olacaktır. Ahşap tabureler çok yer kaplar, hacimlidir, nemin etkisiyle deforme olur ve yüzeylerinde bakteri oluşabilir.
Silikon paspasın temizlenmesi kolaydır, üzerine hiçbir şey yapışmaz, rulo haline getirilebilir ve çekmeceye yerleştirilebilir. Silikon ısıya dayanıklı olduğu için bu paspasların çoğu fırınlanabilir. Geleneksel ahşap merdane ile karşılaştırıldığında silikon merdane daha hızlı açılır ve hamur yüzeyine yapışmaz.
Pizza hazır olduğunda fırına (veya seçeneğimiz varsa fırına) koyabiliriz. Pizza pişirmenin en iyi yolu nedir? Birkaç seçeneğimiz var.En popüler seçeneklerden biri yuvarlak veya dikdörtgen bir pizza fırın tepsisidir. Ek olarak yapışmaz bir yüzeyle kaplanmış karbon çeliğinden yapılmış saclar en iyi sonucu verir. Ancak yüzeyi metal bir spatula ile çizmemeye dikkat edin.
İyi bir seçenek, hamurun kırılgan olması ve ısının fırın boyunca eşit olarak dağılması sayesinde delikli tepsilerdir. Benzer etkiye sahip diğer pizza aksesuarları, örneğin oldukça ince olan ve İtalyan lezzetini pişirirken suyun buharlaşmasına izin veren pizza ağlarıdır. Bu sayede altı düzgün pişer ve çıtır çıtır olur.
Pizza aksesuarları arasında en çok beğenilenlerden biri fırın tepsisinin yanında en popüler olan pizza taşıdır. Pizza taşları, diğerlerinin yanı sıra granit, volkanik kökenli taşlar, şamot taşları veya ısıya dayanıklı seramiklerden yapılır. Pizza taşı, doğal özellikleri sayesinde hamurun doğru derecede pişmesini sağlar ve nemi emer, bu sayede altı daha çıtır olur ve üstü kurumaz.
Pizza taşı soğuk bir fırına konur ve kademeli olarak maksimum sıcaklığa kadar ısıtılır. Taş üzerinde pişen pizza birkaç dakika içinde hazır oluyor ve hamur yüzeyine yapışmıyor. Bittiğinde, pizzayı bir spatula ile çıkarın ve taşı soğumaya fırında bırakın.
Fırınlara ilginç bir alternatif de ev yapımı pizza fırını. Ev tipi pizza fırını mobildir, böylece her yere yanınızda götürebilirsiniz. Çok yüksek sıcaklıklara kısa sürede ulaşır, kullanımı kolay ve güvenlidir. Taşınabilir bir pizza fırını satın almanın maliyeti birkaç yüz zlotidir.
İLGİLENEBİLİR:
- Dawid Kubacki'nin yaşadığı yer burası. Atlayıcı, Podhale'deki güzel evini gösterdi
- Beata Kozidrak nasıl yaşıyor? Sanatçının Varşova'daki villasına bakıyoruz
- Maryla Rodowicz nasıl yaşıyor? Bahçede asırlık villa, altın musluklar ve palmiye ağaçları
- " Katarzyna Dowbor nasıl yaşıyor? Our New Home&39;un sunucusu kırsal bölgeye böyle yerleşti"
- Małgorzata Kożuchowska nasıl yaşıyor? Rahat, dengeli zarafet
Pizza nasıl servis edilir? Yararlı pizza aksesuarları
Pizzamız hazır olduktan sonra düzgün servis edilmesi gerekiyor. Dönen bir tahta veya spatula şeklinde bir tahta, pizza servisi için en iyi sonucu verecektir. Bir tahta levhayı ilk kez kullanmadan önce yemeklik yağ, örneğin zeytinyağı ile emprenye etmeye (yağlamaya) değer.
Geniş bir mutfağa sahip olan ve gerçek bir profesyonel gibi hissetmek isteyenler uzun saplı bir pizza küreği alabilirler. Pizzayı içine koyup fırından çıkarmanızı sağlar. Pizzayı fırına vermeden önce spatulanın üzerine biraz un serpmek pizzanın daha kolay kaymasını sağlar.
Porselen pizza tabağı, pizza servis etmenin kullanışlı ve şık bir yoludur. Büyük bir pizza tabağının çapı genellikle 32 cm'dir ve bu, profesyonel pizzacılardaki pizza servis tabaklarıyla aynıdır.İtalyan pizzası servis etmenin en büyük hatası, pizzayı normal bir bıçakla kesmektir, bu yüzden özel bir pizza aksesuarı almaya değer - budayıcı veya mezzaluna.
Tırtık, hareketli, yuvarlak bir bıçağı olan bir pizza bıçağıdır. Hareketlerin stabilitesini sağlayacak, tercihen silikon kaplı, uygun şekilde dengelenmiş bir kulplu bir model seçmeye değer. Almaya değer başka bir pizza bıçağı da mezzaluna (hilal).
Beşik bıçağı olarak da bilinen Mezzaluna pizzayı tek hamlede kesmenizi sağlar. Hilal gibi görünür ve her iki ucunda bıçakla "sallanma" hareketi yapmanızı sağlayan kolları vardır.
Pek çok pizza aksesuarı zamana ayak uydurur ve bu İtalyan lezzetini sevenlerin ihtiyaçlarına uyum sağlar. Bir örnek, diğerlerinin yanı sıra, tırtıl ve mezzalunaya ilginç bir alternatif olan pizza makasıdır. Ev yapımı pizzanın tadını çıkarırken sofrada zeytinyağı eksik olmamalı, bu nedenle sarı sıvıyı dökmeye uygun bir cam şişede sergilemeye değer.
Polonya'nın en güzel dairelerine bakın:
