Havuç en sevilen sebzelerden biridir. Apiaceae kereviz familyasına aittir. Vahşi doğada Avrupa (Polonya'da da), Asya ve Kuzey Afrika'da görülür.
Havuç
İçindekiler:
- Havuç - açıklama
- Havuç - gereksinimler ve üreme
- Havuç - şifalı bitki
Havuç - açıklama
Vejetasyonun ilk yılında, sıradan havuç bir yaprak rozeti ve kalın bir kök oluşturur. Gövde dik, dallı, içi boş ve kaba tüylüdür.2 veya 3 kez pinnate bırakır. Yenilebilir havuç kökü, besinleri depolamak için kullanılan geniş bir tahıl kırıntısına sahiptir. Yabani bitkilerde kök beyazdan kremaya kadardır ve ekili çeşitlerde rengi beyazımsıdan sarımsıya, turuncu-kırmızıya (karoten bakımından en zengin olan) ve mora kadar değişir.
İkinci yılda kökten bir salkım çıkar. Çiçekler küçük, beyaz, bitkinin tepesinde şemsiyelerde toplanmış. Havuç haziran ayından sonbahara kadar çiçek açar, böceklerle tozlanan ve melifer bir bitkidir. Tohum üreten bitki kökte bulunan rezerv maddeleri tüketir ve ölür.
Havuç - gereksinimler ve üreme
Havuç, pH'ı 6,0-6,5 olan kumlu tınlı, orta derecede nemli topraklarda iyi yetişir. Sıcaklıkla ilgili yüksek gereksinimler yoktur - optimum 15-20 ° C'dir. 10°C'nin altındaki sıcaklıklarda vernalizasyon süreci (çiçeklenmeyi sağlayan serin bir dönem) gerçekleşir.
Havuç tohumla çoğalır.
Havuç - şifalı bitki
Havuç kökü besleyici şekerler-karbonhidratlar (%4-10, sükroz ve glikoz dahil), protein, çok sayıda karoten (8-22 mg, provitamin A α- ve β-karoten), uçucu yağ, B1 vitaminleri ve B2 (0.06 mg), B6, C (6-10 mg), E, H, K, PP (0.05 mg) ve kalsiyum, demir, bakır ve fosforun yanı sıra pektinler. 100 gr havucun enerji değeri yaklaşık 33-35 kcal'dir.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | orta ıslak |
| Boy | 20cm - 30cm |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Çiçeklerin rengi | beyaz |
| Sulama | orta |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |