Enginar, Asteraceae familyasına ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Enginarın anavatanı Akdeniz'dir ve şu anda Avrupa ve Kuzey Amerika'da yetiştirilmektedir.
Enginar
Enginar - açıklama
Enginar Akdeniz'den gelir ve oldukça özel yetiştirme gereksinimleri vardır.
Enginarın yenilebilir kısmı çiçek salkımlarıdır - etli dipli ve etli kapaklı sepetler. Kışın, yer üstü kısmı kurur, kütükler kışın filizlenir ve ilkbaharda filizlenir. Enginarlar çok yıllık bitkilerdir, ancak bizim iklimimizde tek yıllık olarak kabul edilirler, çünkü kütükleri kışı toprakta tutamaz ve iç mekanlarda depolaması zordur.
Enginar sapı yaklaşık 2 m yüksekliğe kadar uzar. Enginar yaprakları derince kesilir. Enginar çiçekleri Haziran'dan Eylül'e kadardır. Çiçekleri devedikeni çiçeklerine benzer, etli tabanlı pullu yapraklarla çevrili mor çiçeklerden oluşan küresel çiçek salkımlarında toplanır.
AYRICA BAKIN: Balkondaki sebzeler - balkona ne ekilebilir? Balkonda sebze nasıl yetiştirilir?
Enginar - yetiştirme
Enginar en iyi, yüksek humus içeriğine ve nötr ila hafif alkali reaksiyona sahip, nispeten nemli, verimli, derinlemesine işlenmiş topraklarda yetişir. Gübrelemeden sonraki ilk yılda enginar ekilir. Enginar aynı yerde fasulyeden sonra, kendisinden sonra veya en geç 4 yıl sonra kardelen yetiştirilmelidir. Enginar yetiştirme pozisyonu sıcak ve güneşli olmalı, ayrıca rüzgardan korunaklı olmalıdır.
Enginarlar çoğunlukla Şubat-Mart aylarında sıcak ve güneşli bir odaya yerleştirilmesi gereken saksılara (saksı başına 2-3 tohum) ekilen tohumlardan yetiştirilir. Çıktıktan sonra en güçlü bitki saksıda kalır.
Fidanlar Mayıs ayının ikinci yarısında toprağa (sertleştikten sonra) 100x100 cm aralıklarla ve saksıda büyüdüğünden biraz daha derine dikilir. Dikimden önce, bitkiler için yaklaşık 30 cm derinliğinde (kompostla doldurulmuş) delikler hazırlamak iyidir.
Enginarın su ihtiyacı yüksektir, bu nedenle kuraklık sırasında bitkiler düzenli olarak sulanmalıdır. Büyüme sırasında enginarlar ayrıca bitkilerin etrafındaki toprağı otlamalı ve gevşetmelidir. Kış gelmeden enginarın toprak üstü kısmı kesilmeli ve enginar dona dayanıklı olmadığı için kışlık bitkilerin saman veya kozalaklı dallarla kaplanması tavsiye edilir.
AYRICA BAKINIZ: Sonbahar ve kış aylarında saksı bitkilerinin aydınlatılması - nasıl yapılır?
Enginar - üreme
Enginar, ana bitkide toprak altında gelişen kök emiciler tarafından da çoğ altılabilir. İlkbaharda (Mart-Nisan aylarında) kök filizleri kesilir ve her zaman sazan tarafından birkaç tane bırakılır, böylece onlardan yeni sürgünler gelişebilir.Elde edilen sürgünler saksılara tek tek dikilir ve Mayıs ayının ikinci yarısında toprağa kalıcı bir yere dikilir.
AYRICA BAKINIZ: Saksı ve bitki örtüsü nasıl seçilir? Pişmiş toprak, seramik ve plastik kaplar [WIDEO]
Enginar - hasat
İyi tomurcuklar elde etmek için bir bitkide 6-8'den fazla tomurcuk olmamalıdır - geri kalanını koparmak daha iyidir. Tomurcuklar 7-10 cm çapında ve henüz gelişmeye başlamamışken hasat edilir. Hasat, tomurcuklar olgunlaştıkça Temmuz'dan Eylül sonuna kadar gerçekleşir. Tomurcuklar çiçek tabanının 2-3 cm altından kesilir. Serin bir yerde yaklaşık bir ay saklanabilirler.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | orta ıslak |
| süs bitkisi ile | çiçekler |
| Boy | 2 m'ye kadar |
| Çiçek tarihi | VI - IX |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | çok |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Çiçeklerin rengi | mor |
| Dilim | yükseltilmiş |