Ankastre bir fırının öncelikle pratik bir işlevi olmalı ama estetik de önemli. Ankastre fırın seçerken sadece yapabileceklerini değil, neye benzediğini ve nereye yerleştirileceğini de düşünün, bu da önemlidir!
Mutfağınız için ankastre fırın seçmek üç önemli karardır. Biri fırının gerçekleştirdiği işlevler, diğeri estetik, üçüncüsü ise kurulum yeri. Şimdi estetik ve ergonomiye odaklanacağız, çünkü ankastre fırının işlevleri ayrı bir yayın için dillere destan bir konu.En azından biraz yemek yapan herkes mutfağın düzeninde fırının yerinin ne kadar önemli olduğunu bilir.
Mutfaktaki alan izin verirse, fırını erişimin daha kolay ve kullanımı daha güvenli olan yüksek binalara kuruyoruz. Ankastre fırının estetiği, yani gövdenin stili ve rengi ayrı bir konudur. Özellikle oturma odası olan mutfaklarda, yani mutfak aletlerinin mümkün olduğunca az görünür olmasını istediğimiz yerlerde.
Ankastre fırın: nereye koyulmalı?
Ankastre fırının yerini belirlemek göründüğünün aksine çok önemli bir konu. Güvenli ve rahat olmalı. Sıcak, genellikle ağır yemekler şakaya gelmez. Ayrıca, özellikle sık sık yemek pişiriyorsanız, fırın buzdolabının yakınına yerleştirilmemelidir. Fırın kolayca erişilebilir bir şekilde yerleştirilmelidir, bu nedenle duvarın yanına yerleştirilmesi iyi değildir - bu, sıcak yemekleri serbestçe tutmamızı sınırlar.
Fırını kurmak için en uygun yer yüksek binalardır.Ardından ankastre fırını, ağır şeyleri kaldırmanın en uygun ve en güvenli olduğu yüksekliğe kuruyoruz. Ayrıca yemeğin neye benzediğini kontrol etmek için eğilmemize gerek yok. Mutfakta fırını yerleştirmek için daha az rahat olan yer alt dolaplardır, genellikle ocağın altındadır.
Fırın genellikle standart olan ocaktan kontrol edilmiyorsa, fırını ocağın altına monte etmemize gerek yok. Daha sonra fırını mikrodalga veya buharlı pişirici ile tek bir yerde gruplayabiliriz. Son zamanlarda eklem montajı için giderek daha fazla cihaz var, bazen onlar için yeterli alan yok. Bu nedenle mikrodalga fırın, buharlı fırın veya buharlı pişiricili mikrodalga gibi 2'si 1 arada cihazları giderek daha fazla tercih ediyoruz.
Ankastre fırın: fırının rengini seçin
Ankastre fırınlar için en sık tercih edilen renkler siyah, beyaz, şampanya ve tabii ki metal (inoks, alüminyum vb.)). Fırınların renklerini diğer ev aletleriyle eşleştiriyoruz - bu nedenle cihazları aynı hattan ve mutfak dolaplarının ön yüzleriyle uyumlu olacak şekilde tamamlamak en iyisidir. Ve işte iki okul.
Mutfak oturma odasına bağlıysa - o zaman genellikle fırının, özellikle yüksekte, mümkün olduğunca az görünür olmasını isteriz. Mutfak ayrı bir odaysa, ev aletleri dolap önleri ve mutfak tezgahı ile zıt renklerde olabilir. Beyaz mutfaklar için hem modern hem de retro olmak üzere genellikle beyaz ve çelik fırınları tercih ediyoruz. Çelik ve siyah lake cihazlar, siyah ön yüzlerle iyi giderken, metal kasalı cihazlar gri ön yüzlerle en iyi uyum sağlar. Beyaz cepheler giderek daha çok şampanya rengindeki (gümüş - bej) fırınlar ve pişirme plakaları ile eşleşiyor.
Ankastre fırın nasıl seçilir?
Standart fırınların kapasitesi 40-50 litredir ancak daha küçük (35 litre) ve daha büyük (80 litre) olabilir.
" Uzaktan kumandalı ankastre fırın"
Kontrol paneli aydınlatılabilir ve düğmeler gizlenebilir veya kapatılabilir. Panelde - düğmeler veya elektronik kontrol saati aracılığıyla - uygun sıcaklığı ayarlıyoruz ve pişirme yöntemini seçiyoruz. Fırınlarda ayarlanabilecek sıcaklık aralığı: +30 ile +300 °C arasındadır.
Fırınların çalışmasını kontrol eden bazı zamanlayıcıların yemeğin ağırlığını ve buna uygun pişirme programını girmesi gerekir ve diğer işlevler otomatik olarak seçilir. Pişirme sona ermeden önce, fırın zaten ısıtılmış olan iç kısmın ısısını kullanmak için otomatik olarak kapanabilir. Diğer zamanlayıcılar, pişirme sürelerini başlatmak ve bitirmek için programlanabilir. Dahili termostat, fırının belirlediğimiz sıcaklığa kadar ısınmasını sağlar ve bu sıcaklığı uzun süre muhafaza eder.
Modern ankastre fırınların görünümü
Üretilen fırınlar, çelik renkli - inox ve aynalı kapaklı modern formlardan - bir asır önce gibi görünen ancak modern teknik çözümlerle donatılmış fırınlara kadar çeşitlilik gösterir.Daha zarif versiyonlarda altın kaplama düğmeler ve kulp bile olabilir.
Mutfak fırınınızda bulundurmaya değer ekipman
- Termo probu. Sıcaklığını kontrol edebilmek ve yemeğin ne zaman hazır olduğunu anlayabilmek için etin bir kısmının içine yerleştirilen et sondası, et pişirirken çok yardımcı olur.
- Soğuk kapı. Sıcak ankastre fırın kapısı sadece çocukları tehdit etmekle kalmaz, bu nedenle bazı şirketler fırınları "soğuk kapı" ve aşırı ısınmaya karşı korumalı kulplar ile donatır. Kapak birkaç kez camlıdır ve iç camı fırının içindeki ısıyı yansıtır.
- Kapı kilidi. Fırın kapağı kilitleri bazen çocukların fırın kapağını açmasını önlemek için de kullanılmaktadır. Fırın açıklığının etrafına ısının boşluklardan girmesini önlemek için yalıtım contaları takılmıştır. Bazı modellerde fırın içi belirli bir sıcaklık aşıldığında soğuyana kadar kapı kilitlenir.
- Çarşaflar ve ızgaralar. Fırınlar ayrıca tepsi ve ızgaralarla donatılmıştır ve bazı şirketler, yemeği başka bir tabağa aktarmadan hemen servis edebileceğiniz etkili, estetik cam standlar ekler.
- Aydınlatma. Her modern fırın bir dahili ışıkla donatılmıştır. Yemeğin hazır olup olmadığını anlamak için fırının kapağını açmaya gerek yok.
- Açmanın yeni yolları. Çok uygun ve güvenli bir çözüm, arabalı bir fırın veya çarşafların altında teleskopik kılavuzlarla donatılmış bir fırındır. Arabalı fırın, yiyeceklerle birlikte bir çekmece gibi dışarı çıkar, bu nedenle geleneksel, eğilebilir versiyondan daha güvenlidir. Yiyeceği çıkarmak için içeriye uzanmanıza gerek yok.
Ankastre fırında pişirme yöntemleri
Geleneksel gazlı fırınlar genellikle aynı anda yalnızca üstten, alttan veya üstten ve alttan pişirme yapabilir. Gazlı fırınlar ayrıca elektrikli ızgara ile donatılmış olanları da içerir.Unutulmamalıdır ki bu tip fırınlar yavaş yavaş yerini çok daha fazla fonksiyona sahip olan ve daha iyi pişirme konforu sağlayan elektrikli fırınlara bırakmaktadır.
Ek donanımlı ankastre fırınlar - daha pahalı ama kullanışlı
Daha pahalı fırınlar ek olarak şunlarla donatılabilir:
- koku katalizörü - pişirme sırasında oluşan kokuları emer;
- fırından çıkan dumanı soğutma, olası yanıkları ve kokuların yayılmasını önleme işlevi;
- fırında, içini iki alana ayıran ve yalnızca biri pişirme için kullanılabilen bir bölme; daha küçük porsiyonlar bu şekilde pişirilebilir; kapasiteyi az altmak aynı zamanda güç tüketimini de az altır;
- buhar jeneratörü, sadece her tür buharda pişirilmiş yemeği pişirmeye değil, aynı zamanda katılımıyla pişirmeye de olanak tanır. Bu fonksiyon, yiyeceklerin buzunu çözmek için de kullanılabilir ve hazırlanan yemeklerin tüm besin değerlerini, aromasını ve tadını korur ve kurumasını önler.
