Roket (doğru adı rokettir) tek yıllık bir bitkidir. Roket Akdeniz ve doğu Asya'dan geliyor.
İçindekiler:
- Roket - açıklama
- Roka - nasıl yenir?
- Roket - yetiştirme ve bakım
Roket - açıklama
Roket, koyu yeşil yapraklardan küçük rozetler oluşturan yapraklı bir sebzedir. Roka, turp çiçeklerine benzer çok sayıda krem renkli çiçeklerle 50-60 cm boyunda bir çiçek sapı üretir.
Roka - nasıl yenir?
Genç, aromatik roka yaprakları karakteristik, hafif yakıcı bir tada sahip yenilebilir. Yapraklar C vitamini, çinko ve demir ve bitkisel protein içerir. Roka yaprakları salatalara, sandviçlere, güveçlere, peynir ezmelerine ve çırpılmış yumurtalara eklenir.
Yağı tatlandırmak için yapraklar ve olgun roka tohumları, doğranmış olanlar ise pesto sosu hazırlamak için eklenir.
Roket - yetiştirme ve bakım
Roka tohumu evdeki bir sebze bahçesinde başarıyla yetiştirilebilir. Roka yetiştirmek için en iyi yer hafif gölgeli ama sıcak bir yerdir. Toprak verimli ve geçirgen olmalıdır. Roka, Brassica sebzelerinin yetiştirildiği bir yerde yetiştirilmemelidir.
Roka tohumları, Mayıs başından Eylül ayına kadar yaklaşık iki haftalık aralıklarla doğrudan toprağa ekilir - bu şekilde sezon boyunca genç yapraklar elde edebileceksiniz.Çıkıştan sonra, bitkiler 3-4 gerçek yaprak ürettiğinde, bitkiler yaklaşık 5 cm mesafe bırakılarak kesilmelidir.
Tüketim için roka yaprakları çiçek filizi görünmeden önce toplanmalıdır. Roka, bitkiler yaklaşık 12 cm yüksekliğe ulaştığında hasat edilir. Hasat, yaprakların rozetlerinin tamamı veya dış yapraklar 4-5 günde bir toplanarak bir kez yapılır.
| Toprak nemi | orta ıslak |
|---|---|
| süs bitkisi ile | yapraklar/iğneler |
| Pozisyon | yarı gölgeler |
| Boy | 20cm |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | orta |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Çiçeklerin rengi | krem |
| Dilim | rozet |