Mutfakta tartım sandığınızdan çok daha kapsamlı bir konu! Bu, üreticilerin en küçük un, şeker, tereyağı veya sütü bile ölçebilmeniz için icat ettiği cihazların sayısıyla kanıtlanmaktadır. Hangileri dikkate değer? İşte pişirmeyi ve fırınlamayı çok daha kolaylaştıracak ürünlere genel bir bakış.
Geleneksel ölçü kabı
Buna uzman bir alet demek zor ama işlevini mükemmel bir şekilde yerine getiriyor ve nesillerdir biliniyor. Bir mutfak ölçüm kabı, üreticinin ölçümleri işaretlediği plastik bir tabaktan başka bir şey değildir - çoğu zaman mililitre (sıvılar için) ve un, şeker ve diğer ürünler için gramdır.Kap genellikle şeffaftır ve pratik bir kulpla donatılmıştır.
Gereksinimleriniz biraz daha yüksekse, piyasada gazlı veya indüksiyonlu ocakta ısıtılabilen malzemelerden yapılmış ölçü kapları bulacaksınız. Bu sayede diğer bulaşıkları kirletmeden örneğin sütü ölçüp kaynatabilirsiniz. Ölçüm kapları farklı kapasitelerde gelir, kullanımı rahattır ve temizlemesi kolaydır.
kulplu mini ölçü kapları
Örneğin 50 veya 100 ml gibi az miktarda ürünü ölçmek istersek ne olur? Büyük bir ölçüm kabı kesin olmayan ve rahatsız edici olacaktır. Küçük ölçü kapları veya kaşıklar işe yarar. Üretici, tutma yerinin üzerindeki kapasiteyi belirtir. Çoğu zaman, ölçüm bantları setler halinde satılır ve çok pahalı değildir - birkaç ila birkaç düzine zloti. Plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilirler.
Mutfak terazisi
Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var! Mutfak terazisi, ev yapımı hamur işlerini seven herkes için gerekli olan temel araçlardan biridir. Hassas ve kullanışlı olmalıdır. Neyi seçmemiz gerekiyor?
1. Elektronik mutfak terazisi. Piyasada, üzerine ürünü koyduğumuz düz teraziler bulacağız. Daha ilginç ve pratik bir çözüm, tartılan un ve şekerin doğrudan teraziye ve ardından kaseye dökülebilmesi sayesinde çıkarılabilir hazneli bir terazi olacaktır. Elektronik terazi plastik, paslanmaz çelik veya camdan yapılabilir. Çoğunlukla pille çalışırlar, ancak elektriğe takılan bazılarını da bulacaksınız.
2. Geleneksel mutfak terazisi. Yani, ağırlığı mekanizmanın ortasına yerleştirilmiş olan. Ölçü kadranda okunur. Mutfak terazileri genellikle 5 kg'a kadar ölçebilir. Elektrikli olanlardan biraz daha az hassastırlar ancak herhangi bir güç kaynağına ihtiyaç duymazlar.
3. Mekanik teraziler. Evet, hala varlar ve en ucuzları değiller çünkü parça başına 100 PLN'den fazla ödeyeceğiz. Mekanik terazinin maksimum yükü 13 kg'a kadardır. Dezavantajı ise büyük olmaları ve tezgahta çok yer kaplamalarıdır.
Mini Elektronik Mutfak Terazisi
Büyük bir kaşığa benziyor ama yerleşik bir elektrikli terazisi var. Bu sayede bir kaşık un, bir parça tereyağı veya sıvı yağı rahatlıkla ölçebiliriz. Mini teraziler pille çalışır, bu nedenle mekanizmaya zarar vermemek için ürünler bunlarla karıştırılamaz.
Dahili terazili mutfak robotu
Çok kullanışlı ve çok işlevli bir araçtır. Terazi olarak kullanılabilir, ancak öncelikle kek ve yemek hazırlamak için kullanılır. Sadece tüm malzemeleri dökün ve birleştirin. Robot doğrar, dilimler, harmanlar ve karıştırır. Ucuz bir cihaz değil, bunun için 3.000 PLN ödeyeceğiz ama çok yönlülüğü fiyatına değer.
Çevrimiçi ağırlık ve ölçü hesaplayıcı
Ya elinizde herhangi bir ölçü veya terazi yoksa ve pasta yapmanız gerekiyorsa? Tabii ki, sözde hesap makinesini ve mutfak ağırlıklarını ve ölçülerini bulabileceğimiz İnternet yardımla birlikte geliyor.Dönüştürücü, mililitre veya gramı kapasiteye çevirecektir. Örneğin: 200 gr buğday unu 22 yemek kaşığı veya 1,33 su bardağıdır. Buna karşılık 80 gr tereyağı 20 çay kaşığıdır. Bu şekilde hassasiyeti koruyabilir ve lezzetli bir pasta veya ekmek pişirebilirsiniz. Ya da belki ev yapımı pizza? Yemek hesaplayıcı ücretsizdir ve denemeye değer! Gördüğünüz gibi, mutfakta ürünleri karıştırmak ve tartmak zor veya zaman alıcı olmak zorunda değil. Ek bir avantaj, önerilen cihazların çoğunun fazla yer kaplamaması ve mutfakta yaygın olarak kullanılmasıdır.
Ancak internet erişiminiz yoksa endişelenmeyin - ürünlerin ağırlığını ve hacmini çay kaşığı, kaşık ve bardak kullanarak kolayca ölçebilirsiniz. Bir çay kaşığının yaklaşık 5g/5ml, bir kaşığın 15g/15ml ve bir bardağın 250g/250ml olduğunu unutmayın. Ne yazık ki bu değerler ölçmek istediğiniz ürüne göre farklılık gösterebilir, bu nedenle ürünlerin bir listesini ve kaşık veya bardakla ölçülen değerlerini yazmanız iyi bir fikir olacaktır.Örneğin bir bardak süt 250 ml ama bir bardak un sadece 150 gr.Böyle bir liste oluşturmak için birkaç dakika harcarsak ileride bilgisayar veya teraziye erişimimiz olmasa bile malzemeleri ölçmek sorun olmaz.
