Mutfakta çalışma üçgeni: 4 mutfak tasarımı ile aranjman

Mutfakta çalışma üçgeni veya işlevsel bir iç mekanın nasıl düzenleneceği. Mutfağın tasarımında dikkat edilmesi gereken önemli boyutları ve mesafeleri kontrol edin. Mutfakta rahat bir alan düzenlemesi için 4 plan hazırladık: bir mimarın rehberi.

İşlevsel bir mutfak nasıl düzenlenir? Çalışma üçgeni ilkesini öğrenmeye ve onu mutfak tasarımında uygulamaya değer. Mutfak, dairemizde çok önemli bir odadır - yemek hazırlamak için genellikle uzun saatler harcarız - ve eğer bir yemek alanı varsa, onları da yeriz.

Mutfak tasarımı: çalışma üçgeni ve önemli boyutlar

Mutfağı düzenlerken, işinizi kolaylaştırmak ve mutfak tasarımında hatalardan kaçınmak için iç mekandaki alanı kullanma şekline dikkat etmeye değer - bu özellikle mutfak söz konusu olduğunda önemlidir, çünkü içine yerleştirilen ekipman ve mobilyalar hareket ettirilemez "oh evet."

Mutfaktaki buzdolabı, fırın, bulaşık makinesi veya lavabo gibi çok sayıda cihaz uygun kurulum yaklaşımı gerektirir ve mobilyalar çoğunlukla ölçüye göre yapılır. Bu nedenle, bir mutfak tadilatı planlıyorsanız aşağıdaki yönergelere göz atın.

Mutfak alanı:

İdeal bir mutfak nişinin minimum alanı 5-6 metrekare olmalıdır
Ayrı bir mutfağın minimum alanı - 8-10 metrekare
Yemek alanlı minimum mutfak alanı - 12-14 metrekare

Daire alırken veya ev tasarım sürecinde bu yüzeylere dikkat etmeliyiz.

Mutfaktaki binaların ve bölgelerin düzeni

Yukarıda belirtilen yüzeylere ek olarak, çalışma hatları arasındaki mesafe veya tek çekmeceli bir mutfak söz konusu olduğunda alt dolapların duvardan mesafesi mutfak tasarımında çok önemlidir, çünkü çalışma üçgeni ilkesinde belirtilmiştir. Bu mekanda minimum 1,20 m genişlik sağlanması, alt dolapların ve çekmecelerin açıldığında rahat kullanılmasını garanti eder.

Çalışma üçgeni: buzdolabı, lavabo ve ocak

Mutfakta işleri kolaylaştırmak için iş yerlerinin doğru düzenlenmesi için çaba sarf etmek gerekir. Bu sayede gereksiz yollardan kaçınacağız, sorunsuz çalışma ve hareket özgürlüğü sağlayacağız. Galeride, mutfakta bireysel bölgelerin doğru şekilde düzenlenmesine dair örnekler var. Bu konuda sözde kurallara uymak çok faydalıdır. mutfaktaki üç ana bölge olan buzdolabı, lavabo ve ocak arasındaki işlevsel bağlantıları bize gösteren işlevsel üçgen (çalışma üçgeni).

Çalışma üçgeninin prensibi, çalışma sırasına dayanmaktadır:

önce ürünleri buzdolabından çıkarıyoruz,
sonra onları yıkarız,
ve son olarak pişirerek veya fırınlayarak hazırlıyoruz.

Ocak ile buzdolabının lavabo arasına girmesinden kaçınmalıyız. Her üç bölge arasında, çalışma üçgeni kurallarına göre mutfak tezgahı için bir yer, ürünleri koymak için bir yüzey bulunmalıdır. Böyle bir yer özellikle ocağın sağ tarafında ve eviyenin sağ tarafında (süzgeç yeri) bulunmalıdır. Ocağı duvarın hemen yanına yerleştirmekten kaçının - bu, bazı tencere veya tencere türlerinin kullanılmasını imkansız hale getirir - ocağa sığmazlar. Aynı şekilde duvarın yanına konulan bir lavabo da yıkanırken hareketlerimizi kısıtlayacaktır.

Mutfak tasarımı: önemli boyutlar ve pişirme konforu

Bir mutfağı "sıfırdan" düzenliyorsak, yukarıdaki ipuçlarına ek olarak aşağıdaki hususlara da dikkat etmekte fayda var:

- Tezgahın yerden ölçülen yüksekliği genellikle 85-90 cm'dir. Alışılmadık gereksinimlerimiz varsa, örneğin çok uzunuz, masa üstünün konumunu ayarlamaya değer, böylece üzerinde çalışmak omurgayı zorlamaz.

- Sık sık yoğrulması gereken hamurlar hazırlıyorsanız, tezgahın bir kısmının standart olandan daha alçakta - yerden yaklaşık 75 cm yukarıda olmasına değer; bu, bu aktivite sırasında doğru duruşu korumanızı sağlar.

- Büyük bir mutfakta daha alçakta çekilebilir bir tezgah bulabiliriz, böylece oturma pozisyonunda bazı işler yapılabilir.

- Mutfakta iyi bir çözüm, mutfak adasında çalışıyorsak bar tabureleri kullanmak olacaktır (taburelerin ayrıca tekerlekleri olduğunda, ayrı bölgeler arasında yerden kalkmadan hareket etmemiz kolay olacaktır. sandalye).