Kavun, kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasına ait tek yıllık bir bitkidir. Doğal ortamda, daha sıcak bir iklime sahip bölgelerde - Afrika, Asya ve Avustralya'da yetişir.
Polonya'da kavun örtü altında yetiştirilir. Sebzenin sürünen bir alışkanlığı vardır. Palmat yapraklarıyla kaplı uzun sürgünler üretir. Yaprakların aksillerinden sarı çiçekler çıkar. Kavunun meyvesi yuvarlak veya uzun bir meyvedir. Farklı bir şekle ve renge sahip olabilir. En yaygın kavunlar Galia, kasaba, kışlık ve kavundur.
Kavunlar örtü altında (seralar, tüneller) yetiştirilmelidir. Fotofilik ve termofilik bitkilerdir.Çiçeklenme ve meyve verme sırasında optimum sıcaklık 28 derece C'dir. Kavun, nötre yakın bir reaksiyonla gübre veya kompostla zenginleştirilmiş humus substratlarını sever. Toprak tabakasının altına bir ısıtma yastığı (saman, at gübresi) serilmesi tavsiye edilir. Uygun olmayan koşullarda bitki daha küçük, daha az renkli ve daha az lezzetli meyveler geliştirir. Kavunlar fidelerden yetiştirilir. Tohumlar (ilkbahardan yaza kadar) humuslu toprak içeren kutulara ekilmelidir. Kaplar, üretim süresi boyunca (5-6 hafta) ısıtılmış bir odada tutulmalıdır. Fideler birkaç yaprak ürettiğinde, dallanmalarını sağlamak için onları (ikinci yaprağın arkasında) kesmeye değer. Birkaç gün sonra onları kalıcı bir yere nakledebilirsiniz. Aralık yaklaşık 100 x 70 cm'dir. Önemli bakım prosedürleri arasında düzenli sulama, gübreleme (fosfor ve potasyum ile) ve sıcak havalarda odaların havalandırılması yer alır. Kavunlar genellikle elle tozlanır ve kavun tatlı bir meyve olarak değerlendirilir. Çiğ yenebilir veya işlenebilir (örn.reçel şeklinde). Kavun özleri kozmetik sektöründe kullanılmaktadır.
| Pozisyon | güneşli |
|---|---|
| Toprak nemi | kuru |
| süs bitkisi ile | meyveler |
| Evergreen | Hayır |
| Kategori | Sebzeler |
| Sulama | orta |
| Yaprakların/iğnelerin rengi | yeşil |
| Çiçeklerin rengi | sarı |
| Dilim | sürünen |