FOCACCIA Ristorante - İtalyan mutfağı sevenler için yeni bir yer. Primate Sarayı'nın şık iç mekanlarında, Varşova'daki Senatorska 13/15 adresinde yer alan, 24 Eylül 2014 tarihinden itibaren tamamen İtalyan menülerine sahip bir restoran ziyaret edilebilir.
Orijinal İtalyan mutfağının olduğu yeni bir yer - FOCACCIA Ristorante restoranı 24 Eylül 2014'ten itibaren Varşova'daki Primer Sarayı'nın şık iç mekanında, 24 Eylül 2014 tarihinde açıldı. Sarayın iklimi ve Polonya Ulusal Opera Büyük Tiyatrosu'na yakınlığı, burayı başkentin merkezinde geçirmiş olduğu kültürel bir akşamın harika bir girişi ya da doruk noktası haline getirir!
Primate's Palace'daki yeni Varşova restoranı FOCACCIA Ristorante'nin resmi açılışından önceki akşam, mutfak sanatının yüce arcana'sı için başlatılanlar için gerçek bir zevk ve estetik izlenim şölenine ev sahipliği yaptı: mutfak uzmanları ve blogcular. Uadzamy.pl editoryal kadrosu, bu mutfak bayramını yakından inceleyerek ruh ve damak için gerçek bir ziyafet çekmiştir. Sonuç olarak, iç mekan düzenlemesinin, tipik ve (burada!) Her zaman taze İtalyan mutfağının tadına bakmak zevkiyle tutarlılığı üzerine bir fikir oluşturduk.
FOCACCIA Ristorante: Toskana'dan ilham alan modern bir iç mekan
Primat Sarayı'nın kanatlarından birinde yer alan atmosferik FOCACCIA Ristorante, en başından beri sıcak mutluluk ve kaygısız bir ziyafet hissi uyandırıyor. Toskana atmosferinin zarif bir versiyonunda tutulan sıcak iç tasarım, parlak mobilyalar, pastel bej duvarlar, çok sayıda mum ışığında yanıp sönen ışık ve antika baskılardan estetik çerçeveli gravürler yaratır: orijinal herbariumlar. Ağartılmış meşe - tüm marangozluk binalarından tutarlı bir şekilde geçen bir malzemedir, FOCACCIA Ristorante'nin iç kısmının leitmotif'idir. Masaların, sandalyelerin ve tezgahların hafifçe işlenişi, geleneksel Toskana restoranlarındaki özgün, keyifli iç mekanlara atıfta bulunuyor. Mutfak alanı kısmen düzenli olarak hazırlanan yemeklerin aktif olarak izlenmesini sağlayan restoran odasına açıktır. Ayrıca, FOCACCIA Ristorante iç tasarımının tüm bileşiminin, Anıt Konservatörü ile yakın işbirliği içinde tasarlanmasından da memnunuz. Bu, geleneklere ve İtalya'nın ilhamlarına ve restoranın menüsüne atıfta bulunarak orijinal tarzını başarılı bir şekilde kaçırırken Sarayın tarihi iç mekanlarının orijinal özüne saygı gösterir.
FOCACCIA Ristorante: Mutfak blogcularıyla ön tatma
Yeni menünün prömiyer öncesi lezzetine davet edilen Varşova restoran dünyasının mutfak mekanları olağanüstü bir saygı ve mükemmel bir rahatlık için gerçekten İtalyan endişesi ile çekildi. Ünlü konuklar, popüler mutfak bloglarının, fikir oluşturucu editörlerin ve mutfak yazarlarının yazarlarıdır. Davetliler arasında, diğerleri arasında mevcuttu Małgorzata Minta, Justyna Adamczyk, ayrıca Restaurantica, Wheresthefood, Agatanos ve Froblog gibi mutfak bloglarının yazarları. Saray fuayesinde renkli bir içkiyle resmi karşılama sonrasında katılımcılar büyüleyici ve şık bir masa setine oturdular. Mezeler, adı restoranın ismine yol açan bir atıştırmalık sundu - focaccia. Pizza temeli olan karakteristik İtalyan ekmeği, doğrudan kaynak çekici Toskana'dan ithal edilen orijinal İtalyan zeytinyağı ( Azienda, Olearia ve Chianti ) ile birlikte sunuldu . Bir sonraki meze, Francesca - ricotta peyniri, domates ve aromatik fesleğenli zarif adı olan pizza oldu (itiraf etmeliyim - hafifliği ve tadı, editör ekibi ofadzadzamy.pl. Daha sonra sardalye konservesi veya beyaz şarapta sardalye, tereyağlı, rezene ve kapari ile birlikte, ardından Avipado, hindiba ve çok ilginç bir limon köpüğü ile servis edilen Polipo con peperoni ya da biberli parçaları olan ahtapot verildi. Ancak, damak için gerçek bir şölen onun hemen ardından ortaya çıktı - Tartufo nero e cipolla, yani soğan, taleggio peyniri, patates ve kekikli siyah trüf. Sanatsal olan her şey kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erimiş. Yer mantarı yükseldikten sonra, İtalyan pizza menüsündeki ikinci ürün sunuldu - taze, aromalı Parma jambonu, mozzarella peyniri ve roka salatası içeren bir Parma pizza. Mükemmel servis, Raviolo con uovo e panna, patatesler, krema taze ve fesleğen yağı ile kesildikten sonra, sıcak sarının mükemmel kıvamında dökülür. Sonunda, FOCACCIA Ristorante konuklarına şefin orijinal yorumunda muhteşem, tipik İtalyan tatlısı verdi - Mascarpone con amaretto tatlısı. Tatlı mascarpone köpüğü, yoğun kahveli dondurma ile servis edilir, bisküvi ve kakao tepesinde, muhteşem tadıyla taçlandırılmış amaretto sosu ile kaplanır.
FOCACCIA Ristorante: Şef önerir!
FOCACCIA Ristorante'nin şefi Pomerania asukasz Toczek'te daha çok tanınan yeteneklidir. FOCACCIA Ristorante fikrini başlatan, şöhreti ve İtalyan mutfağı hakkındaki mükemmel izlenimleri de başkente ulaştı. Şef ve ekibi gerçek bir olayı tatmak için hazırlık ve kutlama yapabilirler. FOCACCIA Ristorante'de pizza yapma süreci bile tüm duyular için gerçek bir şölendir. Nitelikli bir pizzacı Sławek Sapała, müşterilerin önünde 32 cm çapında ince bir hamur işi yapar. Katkı maddeleri ve alışılmadık bir pişirme yöntemi, son şeklini verir ve karakteristik, gerçekten nadir bir İtalyan tadı verir!
FOCACCIA Ristorante
ul. Senatorska 13/15
Varşova
Pazartesi-Cuma 8, 00-23, 00
sob.-Güneş 11, 00-23, 00
iletişim ve erişim