Düdüklü tencere: ne satın alınır ve nasıl kullanılır? Düdüklü tencereleri seçiyoruz

Adından da anlaşılacağı gibi, bir düdüklü tencere anında sağlıklı ve aromatik yemekler hazırlamak için harika bir yoldur

Düdüklü tencere, aynı yemekleri geleneksel bir şekilde hazırlamak için gereken sürenin bir kısmını lezzetli yemekler pişirmenize olanak sağlar. Kirli tencere yığını olmadan hızlı ve ekonomik bir şekilde pişirme, yemeğin tadını, aromasını ve besin değerini korurken, düdüklü tencereye sahip olmanın avantajları.

Yüksek basınçlı buhar, bulaşıkları daha hızlı ve daha ekonomik şekilde hazırlamanızı sağlar. Düdüklü tencerede çok fazla yemek hazırlayabilirsiniz: güveç sebze, pirinç veya kabuğu çıkarılmış tane yemek, fırınlama, çorba ve güveç. Birçok meşgul insan için lezzetli ve sağlıklı yemeklerin bir yolu olabilir. Tek ihtiyacınız olan 30-40 dakika ve her düdüklü tencere yemeği hazır.

Düdüklü tencereyi kim icat etti?

İlk düdüklü tencere 1600 yılında kuruldu. Mucidi ev kadınlarının günlük görevlerini kolaylaştırmak ve mutfakta basınçlı pişirme kullanmak için fizik alanındaki en son bilimsel başarıları uygulamak isteyen Fransız Denis Papin idi. Ancak, ilk cihazlar güvenli değildi ve üretim standartlarının bu tür cihazların seri üretimine izin vermesinden önce çok zaman geçti.

Bir düdüklü tencere nasıl çalışır?

Düdüklü tencerenin çalışma prensibi çok basittir ve yüksek basınçlı buhar kullanımına dayanır. Düdüklü tencereler kapalı kaplardır. Tank içindeki buhar basıncını kontrol eden özel bir valf ile donatılmıştır. Tencere ısındığında, içindeki sıvı tankın içindeki basıncı artıran buhar oluşturur, bu da aşağıdakilerle sonuçlanır:

tencerenin içindeki sıcaklığın arttırılması, böylece pişirme süresi daha kısadır;
nemin pişmiş ürünlere pompalanmasına izin veren basıncı arttırır ve sonuç olarak bulaşıklar yumuşak ve sulu olur.

Düdüklü tencere - basınç altında pişirme

Düdüklü tencerenizde hemen hemen her şeyi hazırlayabilirsiniz. Pirinç ve baklagillerin çabuk pişirilmesi için mükemmeldir. Düdüklü tencere sebze aromalı ve besin ve vitamin dolu. Düdüklü tencere eti her zaman yumuşak, yumuşak ve sulu gelir. Cihazınızda çorba, sos ve güveç de yapabilirsiniz.

Düdüklü tencerede balık pişirmeyi önermiyoruz. Eti çok hassas ve hızlı bir şekilde ısıl işlem görüyor. Bu süreci ayrıca hızlandırmaya gerek yoktur.

Ayrıca bakınız:

Mikrodalga işlevli, kompakt, buharlı fırın?

Buharda tencereyi seçiyoruz

Pirinç pişirme: pirinç ocaklarına genel bakış

Pratik mutfak aksesuarları Yemek pişirmeyi kolaylaştıran akıllı çözümler

Düdüklü tencere nasıl kullanılır - talimatlar

Bir düdüklü tencerede yemek yapmak, üzerinde kontrol sahibi olmadığınız bir işlemdir, çünkü kap yemek yerken daima kapalıdır. Kesin olan tek şey, cihazı ısıtmanız, sonra malzemeleri içine koymanız, örtmeniz ve belirli bir basınç seviyesinde belli bir süre pişirmesine izin vermeniz gerektiğidir. Bu durumda pişirme içgüdüsü güvenilmez olabilir - tüm süreç boyunca yiyeceğe dokunamaz, koklayamaz veya tadına bakamayız. Bu nedenle, verilen önerileri takip ederek talimatları dikkatlice ve sıkı bir şekilde okumaya değer. Basınçlı pişirme zor değildir, ancak hassasiyet gerektirir.

Buharın açılması ve bırakılmasının bir düdüklü tencerede pişirmenin ayrılmaz bir parçası olduğunu hatırlamakta fayda var. Ayrıca burada tarifte yapışmaya değer. Genellikle, düdüklü tencereyi açmadan önce birkaç dakika bekleyin veya başlangıçta sadece birkaç dakika açın ve ardından açın. Tüm bilgiler, düdüklü tencere yemekleri için talimat ve tariflerde bulunmaktadır.

Düdüklü tencere - ne satın alınır?

Piyasada gerçekten çok çeşitli basınçlı pişirme cihazları bulunmaktadır. Düdüklü tencereler, pirinç ocakları vb. Popülerdir, seçiminizi olasılık ve ihtiyaçlarınıza göre uyarlamanız gerekir. Elektrikli düdüklü tencere, ocakta yemek yapmayı sevmiyorsanız faydalı olacaktır. Fırın sorun olmadığında, ona uygun olanı seçin. Bir endüksiyonlu düdüklü tencere, gaz sobası için olandan biraz farklı bir cihazdır. Ek olarak, düdüklü tencereler farklıdır:

ürettikleri malzeme - paslanmaz çelik, alüminyum ve paslanmaz çelik ile seramik kombinasyonundan oluşan basınçlı ocaklar;
ebatlar - herhangi bir ebattaki (2 ila 10 litre) düdüklü tencere satın alabilirsiniz, hepsi bir veya iki kişi için veya büyük bir aile için yemek pişirme alışkanlığımız olup olmamasına bağlıdır;
tutamak tipi - bir düdüklü tencere tek bir tutamağa sahip olabilir veya iki "tutamaç" ile donatılabilir;
fonksiyonlar - en basit modeli seçebilir veya zamanlayıcı, sıcaklık göstergesi, basınç regülatörü, buhar bağlantısı veya otomatik pişirme programları gibi ek fonksiyonlarla zenginleştirilebilir.

Düdüklü tencere - fiyat

Düdüklü tencerelerin fiyatları elbette ki ilerlemelerine, kalitelerine, markalarına ve bir önceki paragrafta bahsettiğimiz diğer bazı faktörlere bağlı. En ucuzu PLN 100'den daha düşük bir fiyata bulunabilir. Daha gelişmiş olanı seçerseniz, birkaç kat daha fazla harcamanız gerekir. Ekonomi kategorisinden bir cihaz seçip seçmediğinizden veya üst raftaki bir düdüklü tencere için bütçemiz varsa, temel olarak temel görevi yerine getirmek - çabuk pişirmek olacaktır.

Fotoğraf galerilerinde mutfak fikirlerimizi görün!