maddeler:
yaklaşık 1 kg ringa balığı matiasisi,
1/2 su bardağı yağı,
domates püresi kavanozu,
1 limon,
4 yemek kaşığı bal
bir avuç kuru üzüm,
4 büyük soğan
hazırlık:
Ringaları küçük bir sirke ile suya batırın. Soğanı yağda kızartın (yahniyi kızartın)
püresi, tatlım, kuru üzüm. Her şeyi karıştırın ve ocaktan alın. Soğuyunca limon suyunu sıkın. yamalar
Ringa balığı ince üç parçaya kesti. Turşu ile karıştırın. Her şeyi daha büyük bir kapta karıştırıyorum
ve kavanozlara çeviriniz. Turşu, ringa balığı ile kemirmek için 24 saat boyunca buzdolabına koyun.