Bir mutfağı en işlevsel alan olacak şekilde nasıl düzenleyebilirim? Mutfak aletleri hangi sırayla düzenlenmelidir? Hangi mesafeler bize mutfakta en büyük ergonomiyi sağlayacak? Bu sorulardan herhangi birine cevap arıyorsanız, rehberimize bakın! Mükemmel mutfağınızı nasıl planlayacağınızı size söyleyeceğiz!
Bir mutfak nasıl düzenlenir ? Küçük, büyük, kapalı ve açık - her mutfağın kendine özgü kuralları vardır. Ancak, her mutfağı son derece işlevsel ve ergonomik bir iç yapabileceğimiz için tartışılmaz birkaç kural var. Öncelikle, mutfak düzenini tasarım aşamasında planlamaya başlamalıyız.
Mutfağın nasıl dekore edileceği: cihazların doğru sipariş anahtarı
Mutfakta çalışmak, çeşitli etkinliklerin sık sık tekrarlanmasını içerir - alışverişi açın ve ürünleri buzdolabında ve dolaplarda saklayın. Yemek yapma zamanı geldiğinde, onları çıkarır, yıkar, keser, pişirir veya pişiririz. Bu oldukça katı mutfak faaliyetleri sırası, mutfağın temel bölgelere bölünmesine neden olur: depolama (buzdolabı, dolaplar), yıkama (lavabo, bulaşık makinesi), bileşenlerin hazırlanması (mutfak üstü) ve pişirme (fırın, fırın). Bu, ekipmanın yerleştirilmesi gereken sıradır ve aralarındaki tezgah. Mutfak girişine en yakın yerde, soğutma gerektirmeyen ürünlerin depolanması için bir buzdolabı ve dolaplar yerleştiriyoruz. Kabini saran üst kısım en az 40-60 cm uzunluğunda olmalıdır. Alışveriş ve ön temizlik ile ürünlerin soyulması ve kesilmesi için bir yerdir. Yanında bir lavabo ve altında bir çöp kutusu bulunmalıdır. Lavabonun diğer tarafı, en az 80 cm uzunluğunda, yemek hazırlamak için tasarlanmış ana tezgah için en iyi yerdir. Yukarıda asılı dolaplarda yemek ve yemek hazırlamak için gerekli ürünleri gizlemeye değer. Yanında soba ve fırın için bir yer var. Çalışma dizisi hazır yemekleri saklamak için küçük bir sayaçla sona erer. Bizi işte destekleyen cihazlar (gıda işlemcileri, ekmek kızartma makineleri, ekmek kızartma makineleri, su ısıtıcısı, su ısıtıcısı) ayrıca - kolay erişilebilen bir dolapta veya - tasarımcı olduklarında - açık raflarda veya tezgahın ayrı bir bölümünde yer almalıdır.
Mutfak nasıl dekore edilir: parmaklarınızın ucunda her şey
Mutfağın yüzeyi bize izin veriyorsa, farklı işlevleri yerine getiren tezgahın parçalarının yerleştirildiği yükseklikte farklılıklar vardır - bulaşık hazırlamak (95-100 cm), yemek pişirmek (85-90 cm) ve yıkama (91 cm). Küçük iç mekanlarda yükseklik ortalaması 91-95 cm'dir. Dolapları unutmayalım - optimum yükseklik 85-90 cm'dir. Mutfak tezgahı ile asma dolap arasındaki mesafe yaklaşık 55-60 cm olmalıdır. Tüm mutfaklarda, en önemli ilke yukarıda belirtilen konumların birbirine göre en uygun yerleşimidir: ürünleri depolamak için alan, yıkama için alan ve içerik hazırlama ve pişirme için alan. Mutfaktaki ergonominin temeli bu pozisyonları planlamaktır, böylece mutfak dörtgenimizin üstleri arasındaki mesafeler aşağıdaki bölmelerde olacaktır: buzdolabı ve lavabo arasındaki ve lavabo ile soba arasındaki 120-210 cm ve buzdolabı ile soba arasındaki - 120-270 cm. Bu basit kural, gerekli tüm ekipman ve ürünlerin birbirine yakın olması anlamına gelir, bu da çalışma konforunu önemli ölçüde artırır ve yemek hazırlarken seyahat ettiğimiz mesafeleri azaltır. Tezgahların uzunluğu da kolaylık sağlamak için önemlidir. Yemek pişirmek için boşluğun her iki tarafının da 60 cm olması ve yıkama - 45 cm olması ve tezgahın en az 120 cm uzunluğunda olması iyidir.