Sağlıklı bir pişirme zamanı olan bir buharda pişirme kabı seçiyoruz

Paslanmaz çelikten yapılmış, bir kapağı ve delikli bir parçası olan üç parçalı bir buharlı pişirici.

Buharda pişirme, mutfakta gerçek bir sağlık devrimidir. Ve ne yemek pişirmek için bir vapur seçmek için? Düdüklü tencereler sadece modern pişirme teknolojisiyle değil aynı zamanda güvenlik garantisi ile de etkileyicidir. Ayrıca bindirmeli geleneksel bir kap satın alabilirsiniz. Sizin için en uygun modeli seçmek için buğulama tencere hakkındaki her şeyi okuyun.

Mutfak gereçlerinden sonra buharda tencere aranıyor. Buharda pişirme, sağlıklarına günlük olarak önem veren kişiler tarafından tanınmıştır. Söz konusu modern tencereler, selefleri gibi yüksek perdeli bir ses yaymaz, ayrıca, yalnızca tencerenin içindeki basınç çevreye eşitse, kapak kilidini serbest bırakan güvenlik fonksiyonlarıyla donatılmıştır. Cam kapak pişirme sırasında yiyecekleri gözlemlememize izin verir. Buharda pişmiş yiyecekler yemek, geleneksel yemeklerle yapılan yemeklerden çok daha sağlıklıdır. Ek olarak, buharda pişirme kapları yağ kullanılmasını gerektirmez, bu nedenle çocuklar, diyet yapan veya sporcular için kolayca sindirilebilir ve düşük kalorili yemekler hazırlayabilirsiniz.

Vapur kullanmaya neden değer?

Buharda tencere, değerli besinlerin kaybını önler. Yemekler daha kısa sürede hazırlanır, bu da geleneksel pişirme sırasında sıklıkla ölen renk, tat, mineral veya vitaminleri (A, C, E dahil) kaybetmemeleri anlamına gelir. Buharda pişirilmiş ürünlerin su ile teması yoktur, bu yüzden değerli vitaminler ve mineraller kaybolmaz.

C vitamini en çok maruz kalanıdır - su yüzde 70'e kadar temizler! Ama hepsi bu kadar değil - buharda pişirme, aşırı kilo ve kolesterol ile mücadele edenlere elverişlidir, çünkü örneğin yemek kızartma sırasında yağ emmez. Buharda pişirme için yağ kullanılmaz, sadece hazırlanmış ürünler yağ veya iyi yağ ile hafifçe süzülebilir (tecavüz veya keten tohumu yağı önerilir). Taze otlar ve doğal baharatlar aromayı da önemser.

Ayrıca bakınız:

Elektrikli pirinç kapları ve cihazları - genel bakış, fiyatlar, markalar

Buharda pişirilen sebzelerin (patatesler dahil) tuzlanması gerekmez - buhar içinde bulunan sodyumun çıkmasını sağlar. Et ve balıkların bile sonunda tuz alması daha iyidir. Buharda pişirilmiş ürünler doğal lezzetlerini korur ve yoğun bir aroma kazanır.

Diğer avantajlar? Örneğin, düdüklü tencereler pişirme süresini yüzde 70'e kadar azaltır çünkü pişirme sırasında sıcaklık 120 dereceye kadar çıkar. Buharda, et, balık, pirinç ve püresi ve hemen hemen bütün sebzeleri hazırlayabiliriz. Kısaltılmış hazırlık süresi buharda pişirme kaplarını mutfakta kullanışlı bir araç yapar, çünkü bir tabakta besleyici ve lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar.

Buharda pişirme kabı: hızlı ve sağlıklı

Çok seviyeli bir buhar tenceresi alırsak, en altta et, yukarıda pilav veya püresi ve en üstündeki sebzeleri, tüm akşam yemeğini pişiririz. Bu nedenle, buharda pişirme, birkaç brülörde birkaç geleneksel tencere kullanmaktan daha verimlidir. Tabağı hazırladıktan sonra, yıkamak için genellikle sadece bir tencereye sahibiz, ayrıca güvenle bulaşık makinesine koyabiliriz. Önemli olarak, düdüklü tencere, pişirme işlemi sırasında ondan kaçmayacak şekilde ısı ve buhar biriktirir. Bu, mutfaktaki sıcaklığın yükselmesini önler.

Emaye kapları seçmeniz için 15 neden! GALERİSİ

Hangi vapur kazanı satın almaya değer?

Geleneksel tencerelerde yemek pişirmek, bulaşıklardan çıkan dumanın ocakta ve duvarda birikmesiyle ilişkilidir. Buhar ve yağ açık bir tencereden kaçar ve ilave yıkama gerektiren erişilmesi zor yüzeylere yerleşir (temizlik derzleri, davlumbazlar, asılı dolaplardaki nişler). Düdüklü tencere, bu durumu önleyen iyi korunmuş bir kapağa sahiptir. Bu tür bir buharda pişirme kabı üç elementten oluşur - bir kap, üzerine yiyecek koyduğumuz bir süzgeç ve kapaklar. Paslanmaz çelik tencere seçmek en iyisidir.

Yemeğin avantajı büyüklüğü - vapur uzun ve ferah olmalı, o zaman daha az zamanda çok bileşenli yemekler hazırlayabileceğiz. Buharda tencereye sahip olarak, bir endüksiyon veya seramik ocak dahil olmak üzere herhangi bir ocakta bir yemek pişirebiliriz. Başlamak için büyük bir kap seçmek en iyisidir. Zamanla, bir seferde birkaç yemek hazırlayabilmek için bulaşık setini daha fazlası ile destekleyebiliriz.

Mutfak birçok yönden: en güzel düzenlemeleri görün

Mutfağınızı nasıl düzenleyeceğinizi bilmiyor musunuz? En güzel mutfak düzenlemelerini görün ve modern, geleneksel ya da belki retro bir tarzda bir mutfak isteyip istemediğinize karar verin.