Fırın işaretlemeleri - fırın fonksiyonları ve donanımları

Elektrikli fırınlar birçok kullanışlı fonksiyonla donatılmıştır. Bunlardan en önemlileri şunlardır: üst ve alt ısıtma, ızgara işlevi, döner şiş, hızlı ısıtma veya buz çözme seçeneği. Bununla birlikte, elektrikli fırın modelleri hem ekipman hem de mevcut fonksiyonların sayısı bakımından önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Fırının hangi işlev ve ekipmanlara yararlı olabileceğini kontrol edin …

Geleneksel gaz fırınları genellikle aynı anda yalnızca yukarıdan, aşağıdan veya yukarıdan ve aşağıdan pişirilebilir. Bu tip fırın, çok daha fazla işlevi olan ve daha iyi pişirme rahatlığı sağlayan elektrikli fırınlar tarafından yavaşça yer değiştirir.

Elektrikli fırın üzerindeki işaretler

yukarıdan ısıtma - fırının üst kısmına monte edilmiş bir elektrikli ısıtıcı;
alttan ısıtma - alttan ısıtıcı; Bu yöntem özellikle kek pişirirken veya pizzaları ısıtırken kullanışlıdır;
üst ve alt ısıtma - iki taraftan gıdanın eşzamanlı pişirilmesi - yemek hazırlamanın en popüler yolu;
ızgara (küçük veya küçük ve büyük) - yukarıdan yoğun ısıtma, et, tost, güveç hazırlarken çok yararlıdır, küçük yemekler ve atıştırmalıklar hazırlarken enerji tasarrufu sağlar;
Konveksiyon veya hava sirkülasyon sistemi - ocağa monte edilmiş, ısıtıcılarla birlikte çalışan ve sıcak havayı fırın boyunca eşit olarak dağıtan bir üfleyicidir; kek pişirme, ekmek yapma, çözdürme veya hazır yemeklerin ısıtılması için özellikle yararlıdır; aynı anda birkaç tepside pişirme sağlar;
ızgara ve hava beslemesi - üfleyici ve ızgara aynı anda çalışır, kümes hayvanları pişirmesi için idealdir - gevrek yemekler sağlar, fırının duvarlarına yağ sıçramasını önler;
yoğun pişirme - alt, üst ve üfleyici birbiriyle işbirliği;
hızlı ısınma - fırın hızlı bir şekilde ısınır ve doğru sıcaklığa ulaştıktan sonra otomatik olarak ayarlanan ısıtma türüne geçer, bu da zaman ve enerji tasarrufu sağlar;
defrost - fanın kendisi çalışır;
mikrodalga ısıtma ;
döner tükürük .

İşlevsel bir mutfakta modern fırın - 10 ilham

Ek fırın fonksiyonları

koku katalizörü - pişirme sırasında ortaya çıkan koku emici;
dumanları fırından soğutma işlevi, olası yanmaların yanı sıra koku salınımını önleme işlevi ;
içini iki alana bölen bir fırın bölmesi ; bunlardan sadece biri pişirme için kullanılabilir; daha küçük porsiyonlar bu şekilde pişirilebilir; kapasitenin azaltılması aynı zamanda enerji tüketimini azaltır;
buhar jeneratörü, sadece her türlü yemeği buharda pişirmekle kalmayıp aynı zamanda katılımıyla pişirmeyi mümkün kılar. Bu fonksiyon, yiyecekleri çözmek için de kullanılabilir ve hazırladığınız yemeklerin tüm besin değerlerini, aromasını ve tadını korumanıza izin verir ve ayrıca kurumasını önler.

Standarda ek olarak, müşterinin özel isteği üzerine fırın ilave fonksiyonlarla zenginleştirilebilir.