Mükemmel kirazlar kış için konserveler için uygundur.
Kışa hazırlıklar lezzetli ve sağlıklı bir mutfaktır. Ev yapımı hazırlıklar, zaman alıcı olmasına rağmen oldukça kolaydır. Meyve müstahzarları kavanozların içine konan yaz tadıdır. Basit bir kiraz reçeli tarifine bakın.
Bu yıl kışa hazırlıklar yapın. Sadece kış mevsimi için ideal olan taze mevsim meyveleri alın. Ayrıca güzel kavanozları hatırlayın, çünkü ev yapımı konserveler arkadaşlarınız için güzel bir hediye olabilir. Neredeyse tüm mevsim meyveleri, kış için konserveler için uygundur. Vişne reçeli için basit bir tarif veriyoruz.
Kış hazırlıkları: Vişne Reçeli
Reçel için taze, sağlıklı, sert kiraz seçin. Kışlık konserveler için meyveler en iyi kanıtlanmış bir yerde alınır: bir marketten veya pazardan. Vişne Reçeli için:
- 1 kg kiraz
- 80 dag şeker
Kiraz reçeli nasıl yapılır
Meyveleri koruyucular için yıkayın, sapları çıkarın ve taşları çıkarın. Tencereye veya geniş bir tencereye koyun, şekeri doldurun ve gece için bırakın. Ertesi gün, yüzeyde oluşan köpüğü toplayarak 2-3 saat boyunca yavaşça ısıtın (reçel kaynamaz, sadece "yanıp söner"). Sonra birkaç saat soğumaya bırakın. Kirazlar camsı oluncaya kadar bu döngüyü iki kez daha tekrarlayın. Hazır, sıcak vişne reçeli pastörize kavanozlara dökün ve soğumaya baş aşağı koyun. Aşırı şurup da bir kavanoz veya biberon içine dökülebilir - kış tatlıları için faydalı olacaktır.