Gıda depolama: mutfak aksesuarları ve gıda saklama kapları seçiyoruz

Baharatları gizlemek mi? Ya da belki onları duvarda göstermek daha iyidir? Kullanıma hazır, daima hazır olacaktır. Dolapta veya tezgahın üzerinde boş yer açarlar. Fotoğrafta Grundtal kaplar, manyetik tabanlı ve şeffaf kapaklı, paslanmaz çelik ve plastik, 9.5x3.7 cm, PLN 14.99 / 3 adet, IKEA

Mutfağı düzenlerken, yiyecek depolamak için çok fazla alan sağlamalıyız. Bu günlük ve kuru envanter. Mutfak dolaplarını geniş çekmecelerle donatmak iyidir. Çekmeceler her şeye kolay erişebiliyor, ilk ürün sırasını kazmamız gerekmiyor. Ayrıca, buzdolabının büyüklüğünü seçmek, hane halkı sayısı ve her gün ihtiyaç duyulan yiyecek miktarı ile doğrulanmalıdır.

Mutfakta yiyecekler nasıl düzgün bir şekilde saklanır? Çoğumuz depo için yiyecek alırız. Genellikle haftada bir kez daha büyük alışveriş yaparız. Bu sayede her gün mağazaya gitmiyoruz, misafirlerin habersiz ziyaretlerine hazırız. Tek zorluk, ideal koşullara sahip ürünler sunmaktır. Neyse ki, mutfakta yiyecekleri iyi saklamanın birçok yolu vardır ve çoğu modern mutfak aksesuarları hiç de pahalı değildir.

Görünüşlerin aksine, gıdanın uygun şekilde depolanması kolay değildir. Her yiyecek türü farklı olarak depolanmalıdır, ki bunların çoğu farkında değiliz. Peki, yemeği nasıl paketlersin? Sosis, et veya peynir nerede saklanır? Listerilere ve balçık kalıplarına karşı nasıl korunuruz? Bu soruların yanıtları uzmanlar tarafından verildi: Varşova'daki Gıda ve Beslenme Enstitüsü'nden Agnieszka Jarosz, Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü ve diyetisyen Agnieszka Piskała'dan Marzena Pawlicka. Bazı yiyecek saklama kaplarının neden tehlikeli olduğunu görün.

Günaydın TVN / x-news

Ayrıca şunu okuyun: Mutfak eşyaları ve üst üste bunların yerleri: Mutfakta mutfak eşyaları için bir yer nasıl düzenlenir? >>>

Yiyecek saklama: her şeyden önce - doğru yer

Tahıl, un, makarna, çay gibi çoğu kuru ürün oda sıcaklığında depolanmaya uygundur. Bu koşullar domates, taze salatalık, güney meyvesi ve ekmek tarafından da sevilir. Gevşek yiyecekleri nem ve böceklerden koruyacak mühürlü kaplarda kapatmak en iyisidir.

Ayrıca bakınız: Yiyeceklerin evde vakumlanması. İşte en iyi vakum paketleme ekipmanı >>>

Konteynırlar görünür hale gelirse, stilistik olarak uyumlu hale getirmek ve doğrudan güneş ışığına karşı korumak iyidir. Uygun bir kabin ararken, bunu fırın ve bulaşık makinesinden uzağa seçmek daha iyidir (termal cihazlar gereksiz yere yiyecekleri ısıtır). Yemek pişirmeyi ve sipariş vermeyi geliştirmek için, temalı ürünleri gruplandırmanızı ve dolapların ve çekmecelerin iç kısımlarını daha küçük parçalara bölmenizi öneriyoruz.

Daha fazla: Mutfak Aletleri - Modern mutfak aksesuarlarını seçiyoruz >>>

Sosis alırken, genellikle bunları alüminyum veya gıda folyolarına paketleriz. Bu mümkün olan en kötü çözümdür. Böyle sıkıca sarılmış bir sosisde, onu bozan balçık kalıpları gelişir. Sosis saklamanın en iyi yolu, kahvaltı kağıdına veya parşömene koymak. Elbette, plastik kapları da tercih edebiliriz - önce gıda ile temas edilip onaylanmadıklarını kontrol etmeyi hatırlamakta fayda var. Tabanda cam ve çataldan oluşan karakteristik bir sembolün bulunması yeterlidir. Buna karşılık, satın aldıktan sonra, taze eti temizleyip sadece cam kaplarda saklıyoruz. Bunları sarılmak film veya bir plaka ile kaplayabiliriz, ancak bunları bir cam veya seramik tabakta saklamak en güvenli yoldur. Videoda gıda saklama ve zararlı maddelerin sağlığımız üzerindeki etkisi hakkında uzman tavsiyesi bulacaksınız!

Günaydın TVN / x-news

Mini kiler İLAÇ GALERİSİ

Yiyecek saklama: ikinci - uygun kaplar

Porselen ve cam en iyisidir, çünkü gıda ile kimyasal olarak reaksiyona girmezler. Cam ne kadar koyu olursa, ürün o kadar iyi yalıtılır. Plastik ambalaj gıda ile temas için onaylanmalıdır. Metal kutular ve alüminyum folyolar sadece kuru ürünler için uygundur (nemli olanlar küflenmeye başlar ve asit olanlar için - zararlı reaksiyonlar oluşabilir). Bakkaliye kağıdı ve tekstil ürünleri sebze, meyve depolamak için idealdir.

Tavsiyemiz: Mutfaktaki yiyecek güveleri: yiyecek güvelerinden nasıl kurtulur? >>>

Yiyecek depolama: üçüncü - soğuk depolama

Yemeye hazır yiyecekleri buzdolabındaki çiğ yiyeceklerden ayırın. Özellikle et, balık, yumurta sağlığa zararlı mikroorganizmalar içerebilir. Üst rafta (sıcaklık 8 ° C) reçel ve süt depolarız. Orta rafta (4-7 ° C), kısa raf ömrüne sahip ürünler için en iyi koşullar vardır: soğuk et, peynir, ev yapımı yemekler (ancak 2-3 günden uzun olmamalıdır).

Ayrıca okuyun: Modern bir buzdolabı seçerken nelere dikkat etmelisiniz? >>>

Kurumasını önlemek için kilitlenebilir kaplara yerleştirin. Alt kısım (7-10 ° C), sebzeler, meyveler ve otlar için tam doğru neme sahiptir. Nefes almasına izin ver. Ambalajı marulla sıkıca kapatmayın (nitratlar tehlikeli nitritlere dönüşebilir). Nemli yiyecek kağıdına sarıldığında otlar daha uzun süre taze kalacaktır. Yan raflara (10 ° C), sıvı baharatlar, soslar, yağlar, meyve suları, yumurtalar yerleştirin. Buzdolabını ağzına kadar doldurmamalısınız, cihazın içindeki hava dolaşımını engeller.

Günaydın TVN / x-news