Mutfaktan, bulaşıklardan ve hatta ellerden gelen balık kokusundan kurtulmanın birkaç yolu var. Ve en önemlisi - pahalı mağaza ürünlerine ihtiyacımız yok, sadece çoğumuzun evinde bulunan birkaç ürüne ihtiyacımız var. İşte tatillerde özellikle faydalı olabilecek en etkili patentler.

Balıklar neden kötü kokar?

Taze balık, sadece birkaç günlük balık kadar yoğun kokmaz. Bunun nedeni, kokusuz trimetilamin oksidin, yoğun bir "balık" kokusuna neden olan saf trimetilamine ayrışmasıdır.Bu nedenle, satın aldıktan hemen sonra balık hazırlamaya değer. Ne kadar uzun süre beklersek o kadar kötü kokarlar.

Balığı sütte ıslatma

Balığı kesmeye veya fileto haline getirmeye başlamadan önce bile yarım saat soğuk sütte bekletmekte fayda var. Sütteki kazein, kokuları mükemmel şekilde emer. Balığı aynı zamanda koku giderici görevi gören limon suyuyla da ovabilirsiniz.

Mutfaktaki balık kokusu nasıl giderilir?

En kolay yol, kaputu açıp farklı odalarda pencere açarak dairede hafif bir hava akımı oluşturmaktır. Ancak bu yeterli olmayabilir, bu nedenle sirke, narenciye veya güçlü aromatik baharatlara dayalı özel bir karışım hazırlamak iyi bir fikirdir.

Bir tencereye su dökün ve birkaç yemek kaşığı sirke ekleyin. Daha sonra anason yıldızlarını, çubuk tarçını, karanfili, kakuleyi ekleyip 15 dakika pişirin. Daha da iyi bir etki için birkaç dilim portakal veya limon da ekleyebilirsiniz.Sirke hoş olmayan kokuları emer, baharatlar ve narenciye mutfağı güzel bir aromayla doldurur.

Bir diğer yöntem de balık kızartırken ocağın hemen yanına bir kase beyaz sirke koymak. Sirkenin yoğun kokusu çok rahatsız edici ise şarap sirkesi ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca en sevdiğiniz kokulu mumu yakabilir veya narenciye dilimleri veya yukarıda belirtilen baharatlarla su kaynatabilirsiniz.

Tabak ve tencerelerdeki balık kokusu nasıl giderilir?

Balığı hazırlayıp yemeği bitirdikten sonra balığı kızarttığımız tabak, tencere ve tava iyice temizlenmelidir. Balık aromasından kurtulmak için bulaşıkları 10 dakika tuzlu soğuk suda bekletin. Ardından bulaşık deterjanıyla yıkayın ve işiniz bitti.

Tava ve tencere sirke ile de temizlenebilir - içine az miktarda sirke dökün, sıcak su dökün ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Yağı çıkarmak için limon suyu ve birkaç çay kaşığı kabartma tozu da ekleyebiliriz.

Kesme tahtaları temizlendikten sonra yarım limonla ovulmalıdır. Çok yoğun bir koku olması durumunda tahtayı tuzlu suya veya su ve sirke çözeltisine batırmak en iyisidir.

Ellerinizden balık kokusu nasıl giderilir?

Balığı pişirdikten sonra kokusu genellikle ellerde kalır ve sıradan sabun bununla baş edemeyebilir. Bu sorunu önlemenin bir yolu, balığı eldivenle kesip fileto haline getirmektir.

Ancak balığı eldivensiz hazırlarsak, örneğin ellerimizi kahve telvesi (veya bütün fasulye) ile ovuşturarak, elimize diş macunu veya bulaşık deterjanı sürerek veya ellerimizi ıslatarak kokuyu giderebiliriz. limon suyunda.

Kategori:

Tavsiyeler