Yükselen gıda, gaz ve elektrik fiyatları karşısında ucuza yemek yapmak mümkün mü? Mutfakta gaz mı yoksa elektrik mi kullanmak daha iyidir? Makalede kesin hesaplamalar sunuyoruz. Sonuçlar sizi şaşırtabilir!
Ucuz yemek pişirme: elektrik mi, gaz mı?
5 litrelik bir tencerede çorba pişirmek istediğimizi düşünelim. Bu mükemmel şekilde ısıtan yemek, gazlı veya indüksiyonlu ocakta kolayca hazırlanabilir. Hangi durumda pişirme maliyetleri daha düşük olur?
İşletme maliyetlerini hesaplarken, yalnızca mevcut gaz ve elektrik oranlarını değil, aynı zamanda cihazın verimliliğini, yani - basitçe söylemek gerekirse - pratik olarak kullanılan enerji miktarını da hatırlamalıyız. yemek yap.
1 kW/h gazın maliyetinin 0,21 PLN olduğunu ve alevsiz (cam altı gaz) gazlı ocağın veriminin %42 olduğunu varsayalım.
Öte yandan, 1 kW/h elektrik maliyeti 0,60 PLN'dir, ancak indüksiyonlu ocağın verimliliği gazlı ocağın iki katıdır (daha hızlı ısınır) ve %84'e ulaşır.
İlk bakışta indüksiyonlu ocak daha hızlı çalışır. Ancak 1 kW/h elektriğin maliyeti aynı miktarda gazdan elde edilen enerjinin neredeyse üç katıdır.
Yukarıdaki verilerle Solgaz uzmanları bir tencere çorba hazırlamanın bize ne kadara mal olacağını hesapladılar:
- Markanın uzmanlarından biri olan Kamila Prałat, hesaplamalarımıza göre dört kişilik bir aile için indüksiyonla daha büyük bir akşam yemeği pişirmenin yaklaşık 0,33 PLN'ye ve alevsiz bir gazlı ocakta 0,23 PLN'ye mal olacağını gösterdi.
Endüksiyon veya gazlı ocak - hangisi daha karlı?
Hesaplamalar, gazla pişirmenin indüksiyonlu ocağa göre %43'e kadar daha ucuz olabileceğini gösteriyor. Daha önce de belirttiğimiz gibi sadece 1 kW/h başına fiyat değil, cihazın verimliliği ve çalışma şekli de çok önemlidir.
İndüksiyonlu ocak, gazlı ocaktan çok daha hızlı ısınır. Manyetik akının metal kap üzerindeki etkisinin bir sonucu olarak, sözde girdap akımları. Tencerenin dibindeki sıcaklığın hızlı artışından sorumludurlar. Girdap akımları elektrik enerjisini ısıya dönüştürür.
İndüksiyonlu ocağın sadece tencerenin yerleştirildiği yeri ısıttığını belirtmekte fayda var. Enerjiyi tavaya ve içindekilere odaklamak pişirme süresinin kısalmasına katkıda bulunur, ancak aynı zamanda indüksiyon önemli miktarda elektrik tüketir.
İndüksiyonun rahatlığı ile klasik gazlı ocakların sunduğu tasarruf arasında kesin bir uzlaşma, "cam altı gaz" olarak da adlandırılan alevsiz bir gazlı ocaktır. Gazlı ocak kullanmanın tartışılmaz avantajlarından biri, elektriğe göre daha düşük gaz oranlarıdır.Üstelik birçok Polonya evinde, gaz yakıtı kiraya dahildir, bu da gazla yemek pişirme maliyetlerini daha da düşürmenizi sağlar.
Kaliteli modern gazlı ocaklar, geleneksel ocaklara göre %50'ye kadar daha az gaz kullanabilir. Ancak gazlı ocak kullanırken sabırlı olmanız gerekir - cihazlar indüksiyon kadar hızlı ısınmaz.
Gaz önce seramiği, ardından kabı ve içindekileri etkileyerek pişirme sürecini önemli ölçüde uzatır. Ancak hızla soğuyan indüksiyonlu ocakların aksine, ısıtılmış gazlı ocak birikmiş ısıyı daha uzun süre dışarı verir ve sonuç olarak yemeğin sıcaklığını daha uzun süre korur.
Hem indüksiyonlu hem de gazlı ocakların avantajları ve dezavantajları vardır. Belirli bir çözüme karar vermeden önce, her seçeneği tanımaya ve uzun vadede bizim için neyin daha karlı olduğunu düşünmeye değer.
Örneğin;Mutfağı nadiren kullanıyoruz ve daha çok evin dışında yemek yiyoruz, endüksiyonlu ocak iyi bir seçenek olabilir çünkü hızlı bir şekilde ısıtmak veya pişirmek için bir şeye ihtiyacımız olduğunda yemeğin anında hazırlanmasını sağlar. Öte yandan, finansal konulara önem veriyor ve mutfakta çok zaman geçiriyorsak, gazlı ocak daha karlı bir seçenek olabilir.