Ilık baharın ilk günlerinden henüz pek serin olmayan son sonbahar akşamlarına kadar mangal yapmak, açık havada vakit geçirmenin çok keyifli bir yolu. Mangal sezonu açılıyor ama indirim ve indirim döneminin yaklaştığını hatırlatmakta fayda var. Önümüzdeki yaz için mükemmel ızgarayı stoklamak için iyi bir zaman.
Resimde. Campingaz'dan gazlı ızgara Onyx 4 S.
Bahçe ızgarası - hangi tür seçilmeli?
Kömürlü, gazlı ve elektrikli ızgaralar piyasada mevcuttur.Öncelikle, tadı ve aromasının yanı sıra lezzetli bir ızgara yemek hazırlamak için ne kadar zaman gerektiğini etkileyen ısı üretme biçimleri bakımından farklılık gösterirler. Ayrıca görünüm, boyut, gerekli aksesuarlar ve - ki bu da önemlidir - fiyat bakımından farklılık gösterirler. Kendiniz için doğru ızgarayı seçmek için, ızgarada en çok neyi sevdiğinizi ve sizi rahatsız eden şeyleri düşünmeniz gerekir. Aşağıda her bir ızgara türünün avantajlarını ve dezavantajlarını sunuyoruz - böyle bir kombinasyonla mükemmel ızgarayı seçmek çok daha kolay olacaktır.
Geleneksel kömür ızgarası
Kömürlü ızgaralar, piyasadaki en eski ve hala en popüler modellerdir. Kömür ızgara, ateşe dayanıklı boya ile kaplanmış kalın sacdan yapılmış bir hazne ve paslanmaz çelik bir ızgaradan oluşur. Isı üretmek için odun kömürü veya briketler kullanılır - onları tutuşturmak için çıraya (sıvı veya katı) ihtiyacınız vardır. Kömür ızgaralarının avantajları çeşitliliklerini içerir - birçok boyut ve şekilde mevcutturlar.Böyle bir ızgarada hazırlanan yemeklerin eşsiz bir duman ve ateş aroması vardır.
Önerilen makale:
Dairenizi ucuz bir evle değiştirin. Ne kadar? FİYATLARI GÖRKömürlü ızgara kullanışlıdır, bir yerden bir yere taşınması kolaydır. Avantaj aynı zamanda fiyattır - zincir süpermarketlerde modelleri 20 PLN'ye kadar bulabilirsiniz, ancak bunlar küçüktür ve kesinlikle bir sezondan fazla dayanmazlar. Kömürlü ızgara kullanmanın dezavantajı, uzun zaman alan kömür veya briketin tutuşturulması işlemidir (içerdiği kimyasalların yiyeceğe girmemesi için çıranın iyice yanmasını beklemek gerekir). Ocağın uygun sıcaklığını korumak da zordur, bu nedenle kömürün tutuşmadığı, sadece parladığı, pişirme süresinin kısaldığı, yiyeceklerin daha sulu olduğu kapaklı bir model seçmeye değer.
Modern bir formda geleneksel bir kömür ızgarası - Hoefast'ın Cube modeli.
Bahçede gazlı ızgara
Bu tür ızgaralarda ateşin kaynağı gaz brülörleridir - ne kadar çok olursa o kadar iyidir (ısı daha eşit dağılır). Paniklerin hemen üzerinde, üzerine ızgara et ve sebzelerden yağ ve meyve suları damlayan aromatizatör adı verilen bir teneke levha vardır. Sıcak tepsi, ısıtılan sıvıların buharlaşmasına ve yukarıdaki ızgaraya konulan hazırlanan yemeklere aroma vermesine neden olur. Pişirme sıcaklığı, gaz ocağındakiyle aynı düğmelerle kontrol edilir.
Gazlı ızgaralar, tüplerden çıkan gazla çalışır (genellikle 11 kg'lık tüplere, daha az sıklıkla 5 kg veya 1 kg'a uyarlanır), bazı modellerde gaz şebekesine bağlantı gerekir. Gazlı ızgaraların en büyük avantajı kullanım kolaylığı, yemek hazırlama hızı ve duman olmamasıdır. Dezavantajları, karmaşık yapıdan kaynaklanan boyut ve ağırlıktır. Bir gazlı ızgara satın almak, en az birkaç yüz zlotilik bir masraftır.
Gazlı ızgaralar şişelenmiş gazla çalışır, bazı modellerde gaz şebekesine bağlantı gerekir. Yemekler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. En büyük avantajı duman olmamasıdır.
Sadece bahçe için değil, konforlu elektrikli ızgara
Bu model - adından da anlaşılacağı gibi - elektrik sayesinde ısınır, elektrik bağlantısı gerektirir, bu nedenle tercihen iyi yalıtımlı bir uzatma kablosu almanız gerekir. Bahçe için tasarlanan modeller şekil olarak geleneksel kömür ızgaralarını andırıyor, ızgaraları var, bazen teflon kaplı bir plaka da var. İçine erimiş yağın akacağı özel bir tankla donatılmış bir model seçmeye değer.
Elektrikli ızgaraların en büyük avantajı, üzerlerinde hazırlanan yemeklerin narin ve sulu olması sayesinde hızlı ısıtma ve sıcaklığı ayarlama yeteneğidir. Diğer bir avantaj da duman olmamasıdır, bu da böyle bir ızgaranın sadece bahçede değil, balkonda ve hatta evde de kullanılabileceği anlamına gelir.
Elektrikli ızgaraların temizlenmesi kolaydır ve kömürlü veya gazlı modellere göre çok daha çevre dostudur. Tek dezavantajı, elektriğe bağlanma ihtiyacıdır. Elektrikli ızgara fiyatları birkaç düzine zloti seviyesinden başlıyor.
Elektrikli ızgarayı sadece bahçede değil terasta ve hatta evinizde bile kullanabilirsiniz.
Sağlıklı ızgara - bilmeniz gerekenler
Ne tür mangal seçersek seçelim sözdeyi unutamayız. ızgara hijyeni. Izgarayı her kullandıktan sonra ızgaradaki yanmış yağı yıkayın. Izgara için alüminyum tepsiler kullansak ve yiyecek ızgarayla doğrudan temas etmese bile, bir önceki ızgaradan arta kalan yanmış yağın yiyeceğe nüfuz eden zararlı toksinler salabileceğini unutmamalısınız.
Izgara: fikirler, ilhamlar. FOTOĞRAF GALERİLERİNE bakın
