Sarımsak, nesiller boyunca neredeyse büyülü özelliklere sahip doğanın bir armağanı olarak kabul edildi (ve hayır, bu vampirleri kovmakla ilgili değil). Birçoğu onu doğal bir antibiyotik olarak görüyor, bağışıklığı güçlendirmenin en iyi yolu ve birçok besin kaynağı olduğuna inanılıyor. Ve gerçekten de - sarımsak çok sağlıklıdır. Bakterisidal ve antifungal etkiye sahiptir, birçok vitamin ve mineral içerir. Onu kendi bahçenizde yetiştirebilir ve ardından harika özelliklerinin tadını çıkarabilir misiniz? Evet! Nasıl yapılacağını öneriyoruz.
Sarımsak yetiştiriciliği - neden buna değer?
Sarımsak bir sebzedir, mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilen bir bitkidir. Çiğ, pişmiş ya da fırınlanmış olsun, tadı güzelleştirir ve aynı zamanda vücudumuz üzerinde büyük etkisi vardır. İlkbahar (ilkbahar) ve kış (sonbahar) çeşitlerinin ekilmesiyle iklim bölgemizde sarımsağın başarıyla yetiştirilebileceğini bilmek daha da değerlidir. Sarımsak, uygun toprak koşulları gerektiren yıllık bir bitkidir. Tam güneşte en iyi şekilde gelişir, ancak kısmi gölgede de iyi olur.
Bahçede sarımsak nasıl yetiştirilir? Toprak hakkında bilmeniz gerekenler
Sarımsak, humus bakımından zengin, orta nemli kumlu tınlı verimli toprağa ihtiyaç duyar. Toprağın bu gereksinimleri karşılamaması durumunda, sonbaharda gübre ile gübrelenmesi gerekecektir. O zaman sarımsak yetiştirmek için koca bir yıl beklememiz gerekecek.
Sarımsak ne zaman ekilir?
Ekim veya Kasım başı veya Mart ve Nisan aylarını seçebiliriz.Daha büyük başları önemsiyorsak, sonbaharda ekilen bir çeşit seçin, yani Arkus, Ceves, Harnaś, Huzar, Mega veya Ornak. Bahar çeşitleri (bahar sarımsağı) Cyryl, Janus ve Jankiel'dir. Bu mahsulün başları daha küçüktür, ancak daha fazla tada sahiptirler ve daha iyi saklanırlar.
Sarımsak nasıl ekilir?
Her şeyden önce, manavdan alınanlar beklentileri karşılamayabileceğinden, yerel çeşitler en iyi şekilde bir bahçe mağazasından satın alınır. Daha sonra karanfil haline getireceğimiz sağlıklı ve hasarsız kafaları seçelim. Toprağa yaklaşık 10-15 cm mesafeden yerleştirilmelidirler. İlkbahar çeşidinde, karanfilleri topuk aşağıda olacak şekilde dikey olarak yaklaşık 5 cm, kış çeşidinde yaklaşık 10 cm derinliğe yerleştirin. Sıralar arasında yaklaşık 20-25 cm boşluk bırakın.
Sarımsak yetiştiriciliği bakımı
Toprak dirgen ile hafifçe delinerek ve kaldırılarak gevşetilmelidir. Ayrıca folyo ve saman, ağaç kabuğu veya kuru ot gibi çeşitli organik malzemeler kullanarak toprağı malçlayabiliriz.Toprak nemini korumak önemlidir. Kuraklık varsa, kurumasına izin vermeden düzenli olarak sulayın. Yabani otların yayılmasını önlemek için yatakların düzenli olarak, tercihen elle temizlenmesi gerekir.
Toprak nasıl gübrelenir?
Organik gübreler kullanabiliriz: gübre veya kompost veya mineral gübreler. Bununla birlikte, sarımsağın klorürleri kısmen tolere ettiği unutulmamalıdır, bu nedenle mineral gübreler eser miktarda klorür içermeli veya hiç klorür içermemelidir.
Bahçede sarımsak yetiştiriciliği - hasat ve depolama
Bahar sarımsaklarını sonbaharda, eylülde toplayacağız. Hasat için hazır olma durumu, yaprakların sararması ve kuruması ile gösterilir. Kış sarımsakları, bitkilerin yarısından fazlasının frenk soğanına dönüştüğü Temmuz ayında hasat edilecek.
Sarımsağı çıkarmak için soğanı çatalla ayırırız ve kalanını elle çıkarırız. Sarımsak tamam.10 ay, tercihen serin ve havadar bir odada. Düzenli olarak, hızlı bir şekilde kullanırsak - saplarından dekoratif örgüler örerek mutfağa asabiliriz.
Sarımsak ne renk olacak?
Çeşitine bağlı olarak başları mor, açık kahverengi, gri veya beyaz olabilir. Çok iri dişlere önem veriyorsanız Mega veya Harnaś çeşidindeki kış sarımsağı tercih edeceksiniz.
Sarımsak ekimi zahmetlidir ama bahçede çalışmaktan hoşlanan herkes bunun üstesinden gelebilir. Tüm yıl boyunca evinizin bahçesinden aromatik sarımsakların tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan tek şey biraz bilgi ve sabır. Buna değer çünkü daha önce de belirttiğimiz gibi enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur, sindirimi destekler, kan basıncını düşürür, kanser önleyici özelliklere sahiptir, bakterilerin büyümesini engeller.
