Mutfaktaki otlar, yalnızca pratik, yemekle ilgili nedenlerle yetiştirilmeye değer. Büyüyen mutfak bitkileri bize çok fazla neşe getirebilir ve mutfakta daha fazla zaman geçirmemizi sağlayabilir. Mutfakta hangi bitkileri yetiştirmeli, nereye koymalı ve onlara nasıl bakmalı? Öneririz.
Neden mutfakta bitki yetiştirmeye değer?
Mutfaktaki bitkiler birkaç nedenden dolayı büyümeye değer. Öncelikle yemek hazırlarken taze, mis kokulu bitkilere her an ulaşabiliyoruz. Saksılardaki otların aroması mutfağa yayılır ve fesleğen, nane veya kekik gibi bazıları böcekleri ve diğer böcekleri etkili bir şekilde uzaklaştırır.
Mutfakta kendi yetiştirdiğimiz taze otlar sadece lezzeti değil aynı zamanda kaliteyi de garanti eder - püskürtülmemiş, organiktir ve güçlendiriciler eklenmemiştir. Evde yetiştirilen bitkilerden hazırlanan melisa veya nane gibi şifalı otların infüzyonları, mağazadan satın alınan ve poşetlere konanlardan daha lezzetli ve etkilidir.
Başka neden mutfakta bitki yetiştirmeye değer? Çocuğumuz olursa bitkilere bakma ve onları sulama görevini onlara verebiliriz - bu sayede sorumluluk öğrenecekler ve yaratıcı bir meslek sahibi olacaklar.
Mutfakta otlar nasıl yetiştirilir? Nereden başlamalı?
Mutfakta bitki yetiştirirken, en popüler örneklerden birkaçını seçmeye değer - tercihen yemek pişirirken ve hazırlarken faydalı olacak olanları. Başlamak için fesleğen, kekik, nane, melisa veya maydanoz yeterli olacaktır.
Bitki tohumları mı yoksa hazır fideler mi almak daha iyi? Acemi yetiştiriciler için bakımı en kolay fidan olacaktır. Tahıllardan bitki yetiştirmenin daha deneyimli yetiştiricilere bırakılması daha iyidir.
Sağlıklı bir fide nasıl anlaşılır? Sağlıklı bir bitkinin çok yaprağı, yoğun rengi, esnek gövdeleri ve kendine özgü bir kokusu vardır (bitkiler söz konusu olduğunda). Seçtiğimiz bitkinin yapraklarında lekeler veya çok sayıda kuru dal veya yerde beyaz bir kaplama varsa, onu satın almaktan vazgeçsek iyi olur - böyle bir bitki ya çok hastadır ya da durumu kötü yetiştirme koşullarına işaret eder.
Mutfakta bitki nasıl yetiştirilir?
Mutfaktaki bitkiler en iyi drenaj delikleri olan seramik saksılarda yetiştirilir. Seramik kaplar alma fırsatımız yoksa, plastik veya diğer malzemeler de işlevlerini yerine getirecektir - kapların delikleri olduğunu unutmayın - ne kadar çok, o kadar iyi. Ayrıca bardak altlığı almaya değer ve mutfaktaki her bitkinin ayrı bir saksısı olması gerektiğini unutmayın.
Mağazalardan alınan bitki fideleri genellikle plastik kaplarda saklanır - içlerine bitki veya çiçek bırakılması tavsiye edilmez - bu tür kaplar çok küçüktür, bitkimizin gelişecek koşulları yoktur.Böyle bir kapta çok uzun süre bırakılırsa ölebilir.
Mutfakta bitkileri yeniden saksılamak için neye ihtiyacın var? Her şeyden önce, evrensel toprak ve genişletilmiş kil elde edelim. Tencerenin dibine bir kat genişletilmiş kil dökün - fazla nemi emecektir. Ardından saksı yüksekliğinin yaklaşık 1/3'üne kadar toprak döküyoruz, bitkimizi koyuyoruz ve etrafına biraz toprak ekliyoruz.
İncelemek, bulmakEvde kaç tane bitki var?Bir. Ve yeter!Birkaç tane ama daha fazlasını almayı planlıyorumEvim gerçek bir yeşil orman!
Mutfakta otları nereye koymalı?
Mutfaktaki otlar en iyi şekilde pencere kenarına, pencere pervazına veya yakın çevresine yerleştirilir. Bu sayede bitkilerimiz en çok sevdikleri şeye, yani güneşe sürekli erişim elde edecekler. Elbette hangi bitkilerin güneşi çok sevdiğini ve hangilerinin fazla güneşe ihtiyaç duymadığını kontrol etmelisiniz. Bitkiler için güneye veya doğuya bakan pencereler en iyisidir.Bitkileri kuzey penceresinin yakınına yerleştirmek kesinlikle önerilmez - bitkiler için yeterli ışık sağlamaz.
Saksılardaki bitkilerin bakımı nasıl yapılır?
Aşırı kurutmamayı unutmayın - saksılardaki toprak her zaman hafif nemli olmalıdır. Isıtma mevsimi boyunca, nemini daha sık kontrol etmelisiniz - mutfakta kuru hava ve ısıtma, tenceredeki toprağı kolayca kurutur. Bir bitkinin suya ihtiyacı olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Toprağa tahta bir çubuk veya parmağınızı koymak en iyisidir - üzerine toprak parçaları yerleşirse, alt tabakanın hala nemli olduğu ve sulanması gerekmediği anlamına gelir.
Otlar en iyi şekilde musluk suyuyla veya büyükannelerimizin yaptığı gibi haşlanmış yumurta suyuyla sulanır. Mutfağı havalandırmak istiyorsan pencereyi açmadan önce tencereleri pencereden uzaklaştır.
Mutfakta hangi bitkiler yetiştirilir?
Mutfakta bizi yalnızca hayal gücü sınırlayabilir - istediğimiz her türlü bitkiyi yetiştirebiliriz, ancak maceramıza evde herbaryumla başlarsak, en çok yetiştirilen bitkilere odaklanmaya değer.
- Fesleğen - güneşi sever, bu yüzden mutfağın en güneşli yerine koymaya değer, toprağı sürekli nemli olmalıdır
- Kekik – çok güneşli yerleri ve bol nemi sever
- Mercan - güneşi sever
- Biberiye - parlak aydınlatılmış yerleri sever, ne yazık ki dona dayanıklı değildir, bu nedenle kışın dışarıda saklamamak daha iyidir
- Kekik - ışığı sever ama fazlalığını sevmez; sadece haftada bir kez sula
- Pietruszka - bol ışık ve su sever; yazın serin yerleri tercih eder
- Lubczyk - parlak yerlerde iyi hissettiriyor; kışın balkona koyabilirsin
- Kişniş - nemi ve güneşli yerleri sever
- Lavanta - sıcaklığı ve nemi sever, daha büyük bir tencereye ihtiyaç duyabilir
- Nane - kısmi gölgeyi tercih eder, çok fazla güneş yapraklarını yakabilir, çok su sever
- Melisa - aydınlık yerleri sever ama sıcak havalarda onu gölgeli bir yere saklamak daha iyidir, kurumaya karşı hassastır ama dondan korkmaz
Evdeki bitkiler. Düzenleme fikirlerimize göz atın
