Yılbaşında genellikle şampanyayla kadeh kaldırırız. Ancak bu likörün doğru tat ve aromaya sahip olması için bu amaca uygun bardaklarda servis edilmesi gerekir. Yılbaşını evde düzenliyorsan ve şampanyayı hangi bardakta servis edeceğini bilmiyorsan ipuçlarımıza bir göz at!
Doğru şampanya bardakları, bu içeceğin istenen tadı ve aromayı olabildiğince uzun süre korumasına yardımcı olur. Şampanya şişesini doğru sıcaklıkta tutmak da önemlidir.
Ayrıca kontrol edin: şarap kadehleri - ne servis edilir beyaz, kırmızı, köpüklü şarap>>>
Yılbaşında şampanya: ince bardaklar ve doğru sıcaklık
Şampanya 5-8°C'ye soğutulduktan sonra servis edilir (çok daha düşük veya daha yüksek sıcaklık içeceğin tadını olumsuz etkiler). Servis yapmadan önce şampanyayı buzdolabında yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz ve çıkardıktan sonra içinde buz ve soğuk su bulunan özel bir kovaya (veya benzer büyüklükte başka bir kapta) saklıyoruz. Şampanya servisi için, üzerinde flüt veya lale şeklinde bir kase bulunan ince bardaklar en iyisidir. Dar kase, baloncukların içecekten çok hızlı kaçmadığı ve doğru tat ve aromanın uzun süre dayandığı anlamına gelir. Bu tip kadehleriniz yoksa son çare olarak beyaz şarap kadehlerinde şampanya da servis edilebilir. Ayrıca şampanya kadehlerinin, içeceği elimizin sıcaklığıyla ısıtmamak için tutacağımız yüksek bir sapı olmalıdır. Şampanyayı yavaş ve sakin bir şekilde açmak en iyisidir, ancak Yılbaşı gecesi mantarı patlatmaya kesinlikle izin verilir! Bardakları yüksekliğinin 2/3'üne kadar doldurup köpüğün çökmesini bekliyoruz ve parti sırasında şampanyanın cinsini değiştirirsek bardakları da değiştirmek zorunda kalıyoruz.