Ekmek pişirme makinesi: nasıl iyi bir ekmek makinesi seçilir?

Ekmek yapıcıda diğer pişmiş lezzetleri de hazırlayabiliriz.

Bir ekmek pişirme makinesi veya ekmek makinesi, önce otomatik olarak hamur yoğurur, sonra da somunu ekmek. Bu çok akıllıca bir çözüm, özellikle de evde ekmek pişirmek gittikçe popüler hale geliyor. İyi bir ekmek üreticisi nasıl seçileceğini kontrol edin.

Güç, karıştırıcı sayısı, ek programlar - ekmek pişirme makineleri o kadar çeşitlidir ki bazen belirli bir model seçmek zorlaşır. Ancak özelliklerini iyi biliyor ve kendi ihtiyaçlarımızı değerlendiriyorsak, karar vermek çok daha kolay olacaktır.

Ekmek pişirme makinesi: tek bir cihazda çeşitli hamur işleri

İlk önce hangi ekmeği yapmak istediğinizi düşünün. Kepekli ekmekler hamur yoğururken daha ağır ve daha zordur. Bu nedenle, onlar için daha fazla güç ve daha fazla mikser içeren bir ekmek pişirme makinemiz olmalı. Buğday ve buğday-çavdar ekmekleri düşük fiyatlı makinelerin üstesinden gelebilecek.

Ekmek pişirme makinesi ayrıca, puf böreği, rulolar, kızarmış ekmek ve hatta marmelatlar ve reçeller hazırlayabilir. Elbette, programlar ve işlevler ne kadar fazla olursa, pişirme fiyatı da o kadar yüksek olur. Bu nedenle, gereksiz yere fazla ödeme yapmamak için hangi fonksiyonlara ihtiyaç duyacağımızı dürüstçe değerlendirmek gerekir.

Kaçırmayın: Mutfak - ilham kaynakları - FOTO GALERİ >>>

Ekmek üreticileri yoğurma makineleri olarak da kullanılabilir. Hazır olunca onları bölüp şekillendiriyoruz ve sonra pişmiş ürünleri geleneksel bir fırında hazırlıyoruz.

Bilinmesi Gerekenler : Hamurun yoğrulması ve pişirilmesi aynı kapta yapıldığından, karıştırıcılar pişirme için hamurda kalır. Hamur yoğurulduktan sonra çıkarılabilirler, ancak özellikle basit değildir - hamur onlara yapışır. Bunu zaten ekmeğin içinde yapmak daha kolaydır (somundaki küçük delikler büyük bir sorun değildir).

Ekmek pişirme makinesi: nasıl seçilir?

Bir ekmek pişirme makinesini seçerken, aşağıdaki elementlere ve işlevlere dikkat edin:

Karıştırıcılar: Ekmek pişirme makinesinin standart ekipmanı bir veya iki karıştırıcıdır. İkinci seçenek daha iyidir çünkü daha verimli ve daha iyi hamur hazırlığı sağlar. Bununla birlikte, eğer katı malzemelerden yapılmış kaliteli bir cihaz koyarsak, bir karıştırıcı da hamuru idare eder - özellikle ilk ve en başta beyaz ekmek pişirmeyi planlıyorsak.

Güç: ekmek pişirme makineleri güç bakımından büyük farklılıklar gösterir - 500 W'dan 1700 W'a kadar. En az 800 W gücünde bir cihaz seçmeye değer. Kepekli ve tam tahıl ekmeği için 1000 W ve üzeri daha iyi olacaktır. Nedeni basit: Kepekli ekmek hamuru ağır, yapımı zor, bu yüzden ekmek pişirme makinesi daha fazla güce ihtiyaç duyuyor. Düşükse, motora ve dolayısıyla tüm cihaza zarar verebiliriz.

Taze ev yapımı ekmek? Bulmaya değer

Cihaz kapasitesi: ekmek ağırlığına çevrilebilir. Bir kişi için, 3-4 gün boyunca 500 g somun yeterlidir. Bununla birlikte, 3-4 kişilik bir aileye gelince, 1300-1500 g somunların hazırlanabileceği daha büyük bir ekmek pişirme makinesini seçmeye değer.

Malzemeler: Muhafazanın yapılmış olması önemlidir, ancak ekmek pişirme makinesindeki kaba ve karıştırıcılara özel dikkat gösterilmelidir. Kaplar için, yapışmaz veya yapışmaz kaplamaları olanları seçin. Hamur daha iyi işlenir ve sonra pişmiş ekmeği kolayca çıkarabiliriz. Ek olarak, böyle bir kaplamaya sahip bir kabın yıkanması çok daha kolaydır.

Şeffaf kapak: görünüşte küçük bir şey, ancak düzenli olarak ekmek kontrol etmenize ve yoğurmanıza ve pişirmenize olanak tanır.

Ayrıca bakınız: Alevsiz gaz ocakları - bir mutfak çarpması >>>

Ekmek üreticileri hangi ek işlevlere sahiptir?

Ekmek pişirme makinesinde ekmek türlerine uyarlanmış çeşitli programlar bulunur. Daha da önemlisi, ekmek ve geleneksel fırın ekmek tarifleri çok farklı! Bu nedenle, makineye özel düzenlemeler eklenmelidir.

1 veya 2 hazneli kaplara sahip ekmek pişirme makineleri mevcuttur. İkinci seçenek pratiktir çünkü aynı anda iki çeşit ekmek pişirebilirsiniz. Ancak, iki ayrı parçanın daha küçük somunlar olduğunu unutmayın. Ancak, yalnızca gerektiğinde iki bölmeye ayrılabilen bir kabı olan bir ekmek pişirme makinesini de bulabilirsiniz.

Standart ekmek pişirme makinesinde, seçim yapılabilen kabuğun birkaç kızarması bulunur. Bir başka ilginç program, gecikmeli başlatma işlevidir . Uygulamada bunun anlamı nedir? Örneğin, akşamları malzemeleri hazırlayıp bunları makineye attığımız ve sadece sabahları çalışmaya başladığı gerçeği. Bu sayede kahvaltıda taze pişmiş ekmek alıyoruz. Bununla birlikte, bu seçeneğin ilk hamur hazırlığından sonra sık sık daha fazla malzeme eklemeniz gerekeceği sınırlaması vardır (genellikle sesli bir bildirim bizi bu konuda bilgilendirir). Bu nedenle, sabahları yalnızca daha az karmaşık pişmiş ürünler hazırlanabilir.

Ekmek pişirme makinesinin günlük olarak yararlı olabilecek ek unsurlarına gelince, bunlar kaymaz ayaklar ve kord muhafazasıdır (ekipmanın daha kolay depolanması).