Bir ocak nasıl seçilir? Isıtma plakaları: gaz, indüksiyon, elektrik
Ocaklar komple fırınlardan daha fazla düzenleme seçeneği sunar. Ama seçmek için hangi ocak - indüksiyon, elektrik veya gaz? Güzel ve konforlu bir mutfağın tadını çıkarmak için satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini tavsiye ederiz.
Ocaklar özellikle konumlandırma konusunda esnektir, çünkü bunlar 30 cm genişlikten birçok ebatta mevcuttur. Bu özellikle çok küçük mutfak sahipleri ve evlerde mikro ölçekte çalışanlar tarafından takdir edilmektedir. Çoğu dikdörtgen veya kare şeklindedir. Onları farklılaştıran en önemli unsur, güç kaynağı türü ve ilgili ısıtma tekniğidir. Piyasada hala üç çeşit plaka var: seramik, gaz ve endüksiyon, ancak son ikisi en popüler olanı.
Gaz ocakları
Gaz ocakları destekçileri kaybetmez, çünkü gaz hala elektrikten biraz daha ucuzdur, ancak profesyonel aşçılar da dahil olmak üzere birçok insan ateş yakmayı tercih eder. Plaka, 2 ila 5 arasındaki levha boyutuna bağlı olarak değişen güçlerde brülörlere sahiptir. Bazı brülörler çift veya üçlü bir tepeye sahip olabilir ve kullanılan modern nozüller, gaz tüketimini yaklaşık% 20-25 oranında azaltır. Bugün, tüm brülörlerde, bir topuz tarafından harekete geçirilen dahili bir kıvılcım üreteci vardır. Giderek daha fazla sayıda ocak, ayrıca, yanlışlıkla alev alması durumunda gaz bağlantısını kesen özel bir sensör ile donatılmıştır.
Yarım yollu çözüm: alevsiz gaz ocağı . Yanma cam panelin altında gerçekleşiyor!
İndüksiyon ocakları
Birkaç yıl önce, endüksiyon ocakları müşterileri bir araya getirmeye başladı. Enerji akışı, yalnızca plaka ile tabağın tabanı arasında gerçekleşir. Daha sonra elektromanyetik bir kuvvet üretilir ve kabın dibinde bir ısı indüksiyon alanı yaratılır. Tencerenin dibinden ise alan ısınır ve plakanın geri kalanı daha soğuk kalır. Tabii ki, burada hiçbir brülör yok, sadece çeşitli şekil ve büyüklükteki yemeklere adapte olan ısıtma alanları (bölgeler). Bu tür diskler genellikle topuzlara sahip değildir, çünkü bunlar sensörle (dokunmatik olarak) çalıştırılır. Çerçeveli veya çerçevesiz bitebilirler. Bu cihazların avantajları şunlardır: olağanüstü verimlilik ve çalışma hızı, enerji kayıplarının ortadan kaldırılması (plaka sadece tencereyi ısıtmak için gerektiği kadar tüketir), güvenlik (yalnızca hafifçe ısınırlar) ve temizleme kolaylığı.
Ayrıca oku:
-
Mikrodalga fırınların ABC'si >>>
-
Su tasarrufu sağlayan modern mutfak muslukları! >>>
-
Ankastre fırın: Hangisini seçmelisiniz? >>>
-
Mutfak için hangi davlumbazı seçmeliyim? Tavsiyemiz >>>
Hangi disk daha iyi - gaz mı yoksa elektrik mi?
İndüksiyon ocağı olan herhangi biri başka hayal edemez, çünkü iş verimliliği ve ekonomik değerleri hiçbiri ikinci . İndüksiyon ocakları, pişirmeyi kolaylaştıran çok sayıda özelliğe ve çözüme sahiptir. Bununla birlikte, gaz ocakları da birçok avantaja sahiptir. Gazla yapılan yemeklerin en iyi lezzeti olduğu söyleniyor. Bununla birlikte, kurulum sorunları ile ilgili önemli bir eksi içermeleri de gerekir. Gaz besleme borusu, örneğin çevrilerek kapatılmamalı veya gizlenmemelidir. "Yukarıya çıkmak" zorunda değil, hala sarıya boyanmış. Bu nedenle, böyle bir ocağın gaz girişine mümkün olduğu kadar yakın yerleştirilmesi gerekir; çünkü tüpü tüm odadan, özellikle odaya açıkken "çekip çıkarmak" isteyenlere. Bu durumda, bir tabak tipi seçerken, yemek yapmak istediğiniz yerin rehberliğine değer.
Daha fazla: İndüksiyon veya gaz ocağı - hangisi daha iyi? GERİ BİLDİRİM >>