Mantarların en popüler hazırlıkları marine edilmiş mantarlardır. Ancak mantarlar da kurutulabilir, tuzlanabilir ve hatta turşu haline getirilebilir. Hangi mantar türünün kış konserveleri için uygun olduğunu öneriyoruz.
Mantarlardan elde edilen kışa hazırlıklar et veya vejeteryan yemeklerine lezzetli bir katkı olacaktır. Hangi mantarların kış koruyucuları için uygun olduğunu görün.
Mantar hazırlıkları - dekapaj
Çavdar, boletus, bock, kaz, chanterelles ve opieńka kullanmak en iyisidir. Her mantar türünü ayrı ayrı toplayın.
Mantardan hazırlıklar - kurutma
Kaz, chanterelles, lahana dolması ve ayran hariç tüm mantarları kurutabilirsiniz. Mantar çorbası veya sos yapmak için kurutulmuş mantar kullanıyoruz.
Mantar hazırlıkları - tuzlama
Hemen hemen tüm mantar türlerini tuzlayabiliriz (her biri ayrı ayrı), ancak en lezzetli olanı porcini mantarları, kuleler, kazlar, kelebekler ve chanterelles.
Mantar hazırlıkları - dekapaj
Bu en yaygın mantar deposu şeklidir. Hangi mantarları dekapaj için en iyisidir? Hemen hemen tüm mantar türleri buna uygundur, ancak en iyi tatlar mantarlar, chanterelles, chanterelles, ayran, boletus mantarları, botlar, kazlar ve mantarlardır.