Endüksiyon ve gaz ocağı kullanımındaki farklılıkları keşfedin: fark nedir, hangi fonksiyonlara sahip olmalı, hangi ocak daha iyi, mutfağınızda ne kazanacak? Bina içi gaz ve indüksiyon ocakları seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini tavsiye ederiz.

İndüksiyon ve gaz ocaklarının nasıl farklılaştığını ve hangi fonksiyonlara sahip olmaları gerektiğini öneriyoruz. Yoğun yaşıyor musun? Küçük çocuğunuz var mı? Yemek pişirmek ve günlük temizlik yapmak için zamanınız var mı? İndüksiyon ocağı beklentilerinizi karşılayacak. Yangında pişirilen yemeklerin elektrikli ocakta yapılanlardan daha lezzetli olduğunu düşünüyor musunuz? Bazı yiyecekleri kızartmak için brülör kullanıyor musunuz? Genellikle emaye alüminyum kaplar ve cam ısıya dayanıklı kaplar kullanıyor musunuz? Bir gaz ocağı sizin için daha iyi olacaktır.

Ankastre bir ocak seçerken, mevcut bağlantıları, yaşam tarzınızı ve mutfak tercihlerinizi dikkate alın.

Endüksiyon ocağını kullanmak için üç fazlı bir elektrik tesisatı gerekir. Sizinkinin gücü yetersizse, enerji tedarikçinizden artırmasını isteyin. Bir gaz ocağı kullanabilmek için elbette binanızın bir gaz bağlantısı olması gerekir. Ancak, her zaman gaz kaynağının kapatılmasını isteyebilir ve elektrik tesisatının değiştirilmesini sağlayabilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Ocakların Artıları ve Eksileri >>>

İndüksiyon ocakları ve gaz ocakları: farklar

GAZ PANELLERİ : Brülörlerden çıkan gazın yanması sonucu ısı elde edilir (genellikle iki ila beş, ısıtma gücünde farklılık gösterir). Böyle bir ocak elektrikten daha ucuzdur, ancak pişirme sırasında daha fazla dikkat etmeniz ve daha sık bakım yapmanız gerekir (temizleme brülörleri dahil). Kullanılmış saksılara gelince daha az talepkar.

Ayrıca şunları kontrol edin: hangi mutfak davlumbazını seçin >>>

İNDÜKSİYON KARTLARI . İndüksiyon ocağı elektromanyetik indüksiyon fenomenini kullanır - enerjiyi ocakta değil tabağın altında ısıya dönüştürür. Daha güvenlidir (cildi yakması daha zordur) ve gazdan daha rahattır, fakat ne yazık ki daha pahalıdır. İndüksiyon ocakları, ferromanyetik metal (mıknatıs çeken) damarların kullanılmasını gerektirir.

Yarım yollu çözüm: alevsiz gaz ocağı . Yanma burada cam panelin altında gerçekleşir.

İndüksiyon ocak GÖRÜŞLER

İndüksiyon ocağının aşırı ısınmaya ve kaynamaya karşı koruduğu, örneğin otomatik bir kaynatma sistemine sahip olması iyidir (gıdayı hızlı bir şekilde ısıtır ve daha sonra ocağın gücünü azaltır, kaynamaya izin verir). "Dur ve git" veya "Duraklat" seçeneği, kısa bir süre pişirmeyi bırakmanız gerektiğinde, ardından işlevi tekrar ayarlamak zorunda kalmadan geri dönmek istediğinizde kullanışlıdır. "Booster" işlevi hazırlık süresini kısaltır. Bir zamanlayıcı veya otomatik alan düğmesi (örneğin, bir saatlik bir ısıtma işleminden sonra, bulaşıksız veya tencereden kaynamış bir dakika) güvenliğinizi sağlar. Benzer şekilde, kontrol paneli kilidi (küçük çocuklu aileler için belirtilmiştir).

Ayrıca bakınız: Garanti süresi dolduktan sonra ekipman neden bozuluyor?

İndüksiyon ocaklarının bakımı nasıl yapılır?

Pişirme işleminden sonra, indüksiyon ocağını suyla nemlendirilmiş bir bezle ve hafif bir deterjan veya sütle (örneğin seramik ocaklar için) silin. Güçlü kimyasallar veya keskin yıkayıcılar kullanmayın. İndüksiyon ocakları için düz dipli tencere kullanın. Bir şey plakaya yapışırsa, özel bir kazıyıcıyla yavaşça çıkarın. Planlanan "kirli" çalışmadan önce, panele koruyucu bir hazırlık püskürtün.

Ayrıca bakınız: Ocağın fırınla nasıl hızla temizlenmesi?

Gaz ocağı GÖRÜŞLER

Gaz ocağında gaz toz koruması bulunmalıdır (ocaklarda sensörlü elektromanyetik sistem, bir alev söndürme durumunda gaz beslemesini kesmelidir). Örneğin, kaynayan sıvıların taşması veya taşması durumunda, gaz kaçağı riskini ortadan kaldırır. Topuzun harekete geçirdiği ateşleyici, fırını bir elinizle bile çalıştırmanıza izin verir (sadece düğmeye basıp çeviriniz). Çift veya üçlü alev halkalı brülörler daha fazla ısıtma gücü gösterir. Düz topuzlar diski temiz tutmayı kolaylaştırır.

Gaz ocakları: yasak olan nedir?

  • Brülörlerde aşırı yük (brülör başına maksimum yük yaklaşık 20 kg'dır).
  • Yanan gazı üfleme.
  • Musluk ve brülörlerin sökülmesi. Su veya deterjan dökülüyor.
  • Daireyi ısıtmak için ocağın kullanılması.
  • Plakayı tel yıkayıcı veya bıçakla ovalama.
  • Yanıcı ürünleri sıcak ızgaralara koymak.

GALERİ: Mutfakta ev aletlerinin nasıl ayarlanacağı

İyi donanımlı bir mutfak, öncelikle işlevseldir. Mutfak tasarımlarına bakın: modern ev aletlerini seçiyoruz.

Starck koleksiyonu tarafından Gorenje'den modern ev aletleri

En ilginç 25 mutfak uygulaması: 2016 en iyi projelerini görün!

Resimlerde ev aletlerinin nasıl temizleneceğini görün

Modern ev aletleri ile mutfaklı bir oturma odası düzenliyoruz

GALERİ: İndüksiyon ocaklarına genel bakış

Modern Gorenje modaya uygun bir retro tarzda buzdolapları

Kategori:

Mutfak