Çilek köpüğü için malzemeler:
- 250 g mascarpone peyniri
- 250 g çilek
- 4 yumurta
- 2 yığın çorba kaşığı pudra şekeri
Çilek severler ve daha fazlası için lezzetli ve hafif bir meyve tatlısı! Nasıl hazırlanacağına bakın!
Mascarpone peyniri ile çilek köpüğü: hazırlama yöntemi
Proteinlerden ayrı sarısı. Kogel-Mogel'i şekerle rendeleyin, homojen bir kütle elde etmek için mascarpone peyniri ile birleştirin. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın, karıştırın. Peynir kütlesi ile birleştirin. Proteinler sert bir köpükle dövülür ve hafifçe peynir ve çilek kitlesi ile birleştirilir. Kaselere koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.